Entri Terkait
Rendang Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons kacang merah,rendam air panas 1/2 kg Tulangan ayam 500 ml santan kental 500 ml santan encer Bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting (boleh tambah jika suka pedas) 6 buah cabe merah kering/segar 1 ruas jempol jahe 1 sdt merica butiran 6 butir kemiri 1/4 buah pala butiran sisir halus 1/2 sdt jinten 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula pasir Bumbu pelengkap : 1 tangkai daun temurui/kari (boleh skip klo gak ada) 1 ruas jempol lengkuas geprek 1 Batang serai geprek 1 lembar daun salam 5 butir kapulaga 4 butir cengkeh 1 buah bunga Lawang/ pekak 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun kunyit Cara Membuat Cuci bersih Tulangan ayam dan kac...
Riani Charlina
Gulai Iga Campur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr tulang iga 4 bh tahu, masing-masing potong jd 4, goreng hingga berkulit 50 gr krupuk rambak 2 sachet santan instant @65 ml 3 bh asam kandis Secukupnya gula merah, garam dan kaldu jamur Bumbu rempah : 1 btg kayu manis (2cm) 1 bh bunga lawang aka pekak 2 bh kapulaga 2 btg sereh, geprek 2 iris laos, geprek 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya 1 lbr daun kunyit Bumbu halus : 4 bh cabe merah 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 iris jahe 1 sdm ketumbar bubuk 2 cm kunyit Cara Membuat Didihkan air di panci secukupnya, rebus iga sampai berubah warna saja. Matikan api, sisihkan iganya dan buang airnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan semua bumbu rempahnya dan iga, aduk" sebentar lalu...
Riani Charlina
Sambalado Rawit Ikan Pindang Gabus Asin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 keranjang ikan pindang 4 ekor ikan gabus asin 10 buah cabe rawit 12 buah cabe merah/cabe merah setan 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih Secukupnya jahe (klo suka) 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam secukupnya Air Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Siapkan ikan pindang dan ikan gabus untuk di goreng Siapkan semua bahan untuk dihaluskan/ulek cabe merah. Bawang putih,bawang merah, jahe, dan biarkan cabe rawit tetap utuh Setelah semuanya siap, tumis bumbu daun jeruk, daun salam, dan cabe rawit hingga matang Setelah bumbunya sudah harum tambahkan sedikit air dan atur rasa sesuai selera Kemudian masukan semua ikan yg sudah digoreng diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap Kemudian angkat lalu hidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No....
Riani Charlina
Jengkol Rendang Hati Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan sedikit Jengkol di rebus dibuang kulitnya dan di tokok Hati ayam buang lemak dan kotorannya dan cuci Santan/ kelapa Buah pala 1 biji yg kecil Cabe 1ons atau 1/2 ons 11/2 ons Bawang merah 1/2 ons Bawang putih 1/2 ons Jahe 10 lembar Daun jeruk 3 lembar Daun kunyit 1 ons Lengkuas Serai 1 atau 2 lembar 1 sendok teh Ketumbar Daun salam 3 atau 4 lembar 1 butir Kelapa 4 buah Cengkeh Cara Membuat Daun jeruk dan kunyit di rajang halus Cabe, buah pala, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cengkeh, ketumbar diblender jadi satu Setelah minyak panas tumis semua bumbu hingga harum Masukan santan, jengkol, hati ayam, daun salam masak hingga kering Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera...
Riani Charlina
Balado Ayam Pete
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ayam 1 ons campur rawit jawa dan cabe kriting atau sesuai selera 2 buah siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 papan pete Sckupnya salam sereh Rendaman ayam: Bawang putih parut Jahe Garam Minyak utk menggoreng Cara Membuat Cuci bersih ayam, marinasi perasi jeruk nipis, diamkan 15 mnit bilas lg Marinasi ayam dgn bawang putih dan jahe yg diparut, tmbahkan garam, diamkan 15mnt d kulkas Goreng ayam setengah garing Blender smua bumbu cabe d atas Tumis smp wangi, masukan air sdkit dan ayam Masak sampai menyusut dan air habis, tambahkan garam gula, test rasa. Msukan pete, aduk sebntar, hidangkan. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber:...
Riani Charlina
Balado Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan patin segar 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 6 biji cabe merah besar 5 biji cabe rawit 2 buah tomat 1 sdm air asam kandis/asam jawa Garam Gula Minyak utk menggoreng Bahan rendaman: 1 buah bawang putih 1 sdt garam 2 sdm perasan jeruk lemon Cara Membuat Potong ikan jd 6 bagian,cuci bersih lalu lumuri dengan bahan rendaman(bawang putih, garam dan perasan jeruk nipis). Sisihkan Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Angkat tiriskan Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, dan tomat. Lalu tumis bumbu yg dhaluskan sampe harum n air sedikit menyusut. Masukkan air asam kandis, gula, garam. Cek rasa. Terakhir masukkan ikan patin yg sudah digoreng td, aduk balik biar bumbu merata dan menempel di ikan. Angkat dan siap dinikmati ...
Riani Charlina
Balado Ikan Cuek Telur Ceplok
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor ikan cuek 4 butir telur boleh lebih secukupnya Minyak goreng Bumbu yg di haluskan: 10 buah cabe merah kriting 1/2 sdt garam 7 buah cabe rawit merah 2 buah tomat sedang kupas Cara Membuat Cuci bersih ikan lalu di goreng Goreng telur bentuk mata sapi Gongseng bumbu yg di haluskan dengan minyak bekas goreng ikan dan telur sampe matang, tambahkan penyedap Masukan ikan dan telur yg telah di goreng kedalam bunmbu yg sudah di gongseng sampe matang,aduk sampe tercampur bumbunya ke dalam ikan dan telur. matikan api dan siap di hidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3886434-balado-ikan-cuek-telur-ceplok
Riani Charlina
Balado Ikan Cuek Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 kotak ikan cuek 15 butir telur puyuh 10 buah cabe rawit merah 5 buat cabe merah kriting 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas lengkuas 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh secukupnya Gula merah secukupnya Kaldu bubuk Cara Membuat Ikan cuek di goreng dan tiriskan Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih Tumis, masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, setelah harum dan menjadi sambal goreng, masukan telur puyuh dan ikannya Siap di sajikan dengan nasi hangat Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3886454-balado-ikan-cuek-telur-puyuh
Riani Charlina
Balado Jengkol Teri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 jengkol Secukupnya teri jengki kecil Bumbu halus: Secukupnya cabe keriting Secukupnya cabe rawit Secukupnya bawang merah Sedikit bawang putih Sedikit terasi Sedikit tomat Secukupnya garam Seckpnya gula Secukupnya penyedap Cara Membuat Potong2 jengkol. lalu goreng sebntr lalu masukkan ke air biasa diamkan kira2 20 menit.(hslnya jengkol tidak kering dan tidak keras saat sudah dimasak dan dingin) Goreng teri. sisihkan Haluskan sambal baladonya. lalu goreng sampe matang. masukkan jengkol da terinya aduk rata. koreksi rasanya. Selamat mencoba. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3901277-balado-jengkolter...