Entri Terkait
Apem Cukit
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 ml santan, dari 1 butir kelapa 225 g tepung beras 100 g gula pasir 1 sdt garam Biang: 100 ml air hangat 50 g tepung beras 7 g ragi instan Cara Membuat: Semua bahan biang dicampur hingga rata, lalu diamkan selama 30 menit. Tepung beras, santan, gula pasir, dan garam dicampurkan hingga rata. Campurkan adonan biang tadi, lalu aduk rata. Adonan dipukul-pukul menggunakan hingga selama 30 menit. Siapkan wajan serabi lalu panaskan, olesi dengan minyak. Tuang 1 centong sayur adonan ke dalam wajan lalu tutup. Panaskan dengan api sangat kecil hingga matang dan permukaan apem berongga. Angkat. Sajikan.
Agungarke
Apem Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung beras putih Tape singkong (peuyeum sampeu) secukupnya Air panas Cara membuat: Tepung beras putih dicampur tape singkong, lalu diberi air panas dan diaduk. Setelah menjadi adonan yang sempurna, adonan dimasukkan ke dalam cetakan dari daun pisang sepet. Setelah itu dikukus sampai matang. Apem putih Khas Cimanuk siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Kue Apem Nyonya Abie Bakery Address: RT.10/RW.4, Kartini, Jakarta, Central Jakarta City, Jakarta Phone: 0817-6761-800
Agungarke
Leumeung
Makanan Minuman
Di bagian Banten Selatan, terdapat satu kuliner khas yang terkenal bernama leumeung. Leumeung atau lemang bisa ditemukan di daerah Malingping, Lebak Selatan. Makanan tradisional khas Banten yang satu ini terbuat dari campuran beras ketan berbumbu santan kelapa kentan. Adonan beras ketan dan santan kemudian dimasukkan ke dalam bilah-bilah bambu untuk dibakar pada perapian hingga matang. Saat lemang matang, lemang bisa langsung dimakan dalam keadaan hangat. Untuk memakan lemang, biasanya warga Banten Selatan menambahkan telor asin sebagai menu pendampingnya. http://makananoleholeh.com/makanan-khas-banten/
Oase
Keceprek
Makanan Minuman
Emping melinjo biasa dibeli sebagai buah tangan oleh pengunjung dari luar Banten yang kebetulan mampir atau sedang menjalankan tugas di kota Badak (Pandeglang). Penganan ini adalah makanan ringan yang terbuat dari olahan buah melinjo. Selain dikenal dengan sebutan emping melinjo, banyak juga masyarakat Banten dan sekitarnya yang memanggil camilan ini dengan nama kerupuk melinjo dan keceprek. Cita rasa keceprek pahit. Cita rasa yang khas dari emping telah dimodifikasi oleh orang Banten agar semakin banyak penyukanya. Modifikasi tersebut dilakukan pada penambahan varian rasa emping seperti original, balado dan manis. http://makananoleholeh.com/makanan-khas-banten/
Oase
Balok Menes
Makanan Minuman
Balok menes adalah kuliner berbentuk kue yang menjadi salah satu ikon kuliner di kecamatan Menes, kabupaten Pandeglang, provinsi Banten. Kue balok menes dibuat dengan mengolah bahan utamanya yang berupa singkong atau ubi kayu. Di luar Banten, orang-orang biasa menyebut kue balok menes dengan sebutan getuk. Kue balok menes yang dibuat dari bahan utama singkong mempunyai cita rasa serta aroma yang sangat khas. Untuk penyajiannya, kue balok menes tidak dimakan bersama parutan kelapa, melainkan dengan serundeng sehingga rasanya menjadi lebih nikmat. Di daerah Menes, khususnya di pasar Menes, kue ini banyak dijajakan oleh penjual jajanan basah tradisional khas Banten. http://makananoleholeh.com/makanan-khas-banten/
Oase
Ketan Bintul
Makanan Minuman
Selain berbuka dengan kue apem, orang Banten juga biasa menyantap ketan bintul sebagai panganan untuk berbuka puasa. Ketan bintul sangat cocok menjadi santapan berbuka karena terbuat dari olahan ketan sehingga bisa membuat perut terisi setelah seharian kosong karena berpuasa. Untuk penyajiannya, biasanya ketan bintul dimakan dengan taburan serundeng sehingga rasanya menjadi semakin gurih. Makanan khas Banten yang konon menjadi kesukaan para sultan Banten ini sangat terkenal di kota Serang dan sekitarnya. Biasanya para sultan menjadikan ketan bintul untuk hidangan di waktu berbuka. http://makananoleholeh.com/makanan-khas-banten/
Oase
Nasi Belut
Makanan Minuman
Salah satu makanan yang terkenal di Banten yang menggunakan bahan baku belut sebagai santapan utamanya adalah nasi belut. Nasi belut adalah makanan favorit orang Serang. Belut yang dihidangkan merupakan belut sawah yang dipotong-potong kecil dan digoreng hingga kering dan renyah. Sebelum digoreng, belut akan dibersihkan dan diambil jeroannya terlebih dahulu. Penyajian nasi belut bukan cuma nasi dan belut, akan tetapi ada juga bumbu rempah yang biasanya berupa sambal yang dibalurkan pada belut goreng agar rasanya tidak hanya gurih, tetapi juga bercampur dengan pedas. RM/Toko yang Menyediakan : RM Langganan Anda Diner Address: JL. Kantor PDAM, No. 86 Kedalingan, Cipare, Kec. Serang, Kota Serang, Banten 42117 Phone: (0254) 203757 http://makananoleholeh.com/makanan-khas-banten/
Oase
Apem Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr tepung beras 100 gr gula pasir 330 ml air 1 sdt fermimpan (ragi) Langkah Masak gula pasir dan 165 ml air hingga gula larut dan sedikit garam Campurkan tepung beras dan 165 ml air sisanya hingga rata. Kemudian tuangkan larutan gula. Aduk rata kembali. Tunggu hingga adonan dingin kemudian masukkan ragi (ferm...
Afifah Amirotul
Gecom
Makanan Minuman
Gecom adalah makanan khas Banten yang merupakan singkatan dari toge oncom. Dari namanya, bisa dikenali kalau makanan ini menyajikan dua sajian utama yakni toge dan oncom. Gecom mempunyai proses pengolahan yang unik di mana wajan yang digunakan untuk mencampur bumbu beserta bahannya adalah wajan datar. Gecom menyuguhkan rasa yang sedikit asam akibat penggunaan tauco sebagai bumbu tambahannya. Untuk mengendalikan rasa asamnya, warga Banten menggunakan kecap manis yang berbentuk pekat dan kental sehingga rasa gecom bisa lebih dinikmati oleh semua orang. Gecom yang sudah jadi biasanya dihidangkan bersama nasi atau lauk berat lain. http://makananoleholeh.com/makanan-khas-banten/