Bahan-bahan 1 kg ikan nila Air jeruk nipis Merica Minyak goreng Sambal : 20 cabai rawit 1 tomat Terasi udang Garam Gula Gula merah 2 potong jeruk nipis Lalapan : Sawi keriting / selada Timun Daun kemangi Langkah Campurkan nila yg sudah dibersihkan ke dal...
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 buah cabe kriting Cabe rawit (sesuai selera) 1 buah tomat 3 buah kemiri 1 sdt Ketumbar 1 sdt Merica secukupnya 1 batang sereh Daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Penyedap Langkah Bersihkan ikan,...
Bahan-bahan Daun pepaya Air rebusan 1 ruas Jahe Gula merah (gula aren ya) sedikit saja secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Sasa Langkah Cuci daun pepaya sambil d remas2. Agar mengurangi pahitnya Didihkan air d kompor Setelah air mendidih masukan jahe yg sudah d geprek, tunggu beber...
Bahan-bahan 5porsi 5 cup Beras bersihkan 2 lembar daun salam 3 buah sere ambil putihnya geprek 2 lembar daun pandan 1 butir kelapa, parut peras ambil santannya 3-4 sdt garam 1 sdt kaldu jamur Bahan Orek Tempe 2 papan tempe potong-potong 2 lbr daun salam 3 butir bawang putih 5 butir bawang merah 1 SDM gula merah 1/2 Sdt garam 1 sdm kecap 3 buah cabai m...
Bahan-bahan 1 timun (kebetulan kecil) 1 wortel kecil juga 2 ljr daun seledri Piring kosong ð Langkah Cuci timun kupas juga boleh potong bulat "wortel kupas dan potong bulat tata di piring daun seledri timun dan wortel suka" bu ibu. Senang berkreasi walau hanya sangat sederhana. Senang di dapurðâ ...
Bahan-bahan Tempe Goreng: 1 papan tempe panjang iris persegi 1 sdm ketumbar bubuk 2 sdm garam 100 ml air Sambal penyet: 15 buah cabe rawit setan 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 1 buah tomat merah besar 1 keping gula merah kecil 1 sdm gula pasir 1 sdm garam 1 iris terasi Lalapan: 5 lembar selada 2 lembar...
Bahan-bahan Sambal ijo: 15-20 biji Cabai hijau 2 biji cabai merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 papan pete 1/2 sdt garam (sesuai selera) Sejumput Gula pasir Minyak secukupnya utk menggoreng Tempe secukupnya iris batang Brokoli (bisa tambah lalapan lainnya) Langkah Goreng cabai dan bawang. Lalu blender kasar. ...
Bahan-bahan Lalapan : 1 ikat daun singkong muda 1 ikat kecipir 1 biji timun Sambal : 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 biji tomat buah 2 biji cabe merah besar 10 biji cabe rawit Sedikit terasi secukupnya Garam dan gula 1/2 biji limau kuit Pelengkap: Tahu tempe goreng Untuk lauknya sesuai selera saja. (Saya pake ikan Nila goreng)...
Bahan-bahan 1/2 kg lele Bumbu halus: 3-4 siung bawang putih(2 digeprek) 1 ruas kunyit 1 lbr daun jeruk Sedikit ketumbar Sckpnya garam dan kaldu bubuk Bahan sambal: 2 batang bawang pre(potong2) 1 buah tomat sedang besar Suka2 cabe rawit Beberapa butir kacang tanah goreng(boleh skip) Sedikit terasi goreng (agar tdk dominan) 1 buah jeruk keris/limau(jeruk sambal) Sckpnya Gula merah...