Entri Terkait
Celimpungan Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging udang giling 800 gr tepung tapioka 1 btr telur 300 ml air dingin 1,5 sdm garam 1 bongkol bawang putih, haluskan 1000 ml air 1 sdm minyak sayur Bahan Kuah: Bahan A: 3 btr kemiri, haluskan 1/5 jmpol kunyit, haluskan 4 btr bawang merah, cincang 4 btr bawang putih, haluskan secukupnya Udang ebi/udang ragu Bahan B:...
Aze
Tumis Teri Jengki
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons teri jengki/anykind of teri Bumbu iris : 10 bh rawit orange 5 bh cabe ijo keriting 12 bh bawang merah (iris kasar) 3 bh bawang putih (iris tipis-tipis) 1 bh tomat ijo 1/2 sachet terasi abc Secukupnya air matang (kira-kira 50ml) Secukupnya gula, kaldu bubuk Langkah Rendam teri sebentar, supaya tidak terlalu asin, tiriskan lalu goreng teri hingga kering, angkat, sisihkan...
Admin Budaya
Tumis Jantung Pisang Ikan Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah Jantung Pisang secukupnya Ikan Teri asin 5 Siung bawang merah 2 Siung bawang putih 6 buah Cabe, boleh disesuaikan selera Lengkuas dan jahe memarkan. Sedikit saja. Garam Minyak untuk menumis Langkah Bersihkan jantung pisang, dan ambil bagian putih dalamnya. Cuci Bersih, potong jadi 4 dan rebus dengan air garam sampai empuk. Rendam ikan teri dengan air panas. ...
Admin Budaya
Sambal Merah Pindang dan Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikan pindang (ukuran besar sedeng) 3 buah terong (potong kecil-kecil stengah lingkaran) 4 siung bawang merah (haluskan) 4 siung bawang putih (haluskan) Cabe merah (secukupnya, sesuai selera pedasnya) Cabe rawit pedas (secukupnya, sesuai selera perasnya) 1 buah kemiri (haluskan) secukupnya Air secukupnya Penyedap rasa Garam sedikit saja (karena pindangnya sudah lumayan asin) secukupnya Gula 1 lembar daun jeruk...
Admin Budaya
Oseng Pindang Tahu Tempe Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan tongkol Pindang Tahu (potong dadu) Tempe (potong dadu) Bahan bumbu Cincang 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 tomat (diskip boleh) 5 cabe rawit (sesuai selera) jahe (geprek) 2 daun jeruk Kecap secukupnya Garam, gula dan megic Langkah Pertama cuci tongkol pindangnya lalu bersihkan durinya setalah itu goreng pindang...
Admin Budaya
Pindang Bandeng Kecap Bumbu Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan bandeng 1 jeruk nipis Bumbu dibakar: 10 bawang merah 6 bawang putih 5 cabe merah keriting 10 rawit merah 1 1/2 ruas kunyit 1 1/2 ruas jahe Bumbu lain: 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai yang besar ambil bagian putihnya saja keprek 2 ruas lengkuas belah dua geprek 15 cabe rawit u...
Admin Budaya
Tahu Patin Kecap Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong patin (beli di pasar sudah dipotong) 2 papan tahu potong kotak-kotak (sesuai selera) 3 sdm sambal terasi 1 sdm kecap Minyak untuk menggoreng 1/2 gls air Langkah Goreng hingga kering tahu dan ikan patin sisihkan Tumis sambal terasi tambahkan air didihkan setelah itu masukkan patin, kecap dan tahu aduk-aduk masak hingga air agak kering cek rasa bila dirasa kurang bisa tambahkan garam/penyedap angkat sajikan...
Admin Budaya
Tumis Kikil Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kikil Bahan yang diiris 5 bh cabe gendot 5 bh cabe rawit merah 1 bh tomat ukuran sedang 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya garam 1 sdt gula psair Secukupnya penyedap rasa secukupnya Kecap manis secukupnya Air Langkah Rebus kikil hingga empuk lalu potong potong, iris baha...
Admin Budaya
Tumis Daun Lumai Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun lumai 4 pcs petai Bumbu iris: 3 bawang merah 4 bawang putih 15 cabai rawit 1 pcs Tomat Garam Gula 1 pcs royco ayam Langkah Ambil daun lumainya saja buang batangnya cuci bersih dan petainya Tumis bawang merah bawang putih yang sudah diiris tipis smpai layu masukan cabe iris serong dan t...