Entri Terkait
Telur Kikil Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 telor ayam 1/4 kikil 3 siung Bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 potong tomat 5 buah cabai keriting 5 buah cabai setan (sesuai selera) Penyedap rasa Cara Membuat Potong-potong kikil dan rebus sampai empuk, dan rebus juga telor ayam lalu kupas kulitnya Blender bawang merah,bawang putih,tomat dan cabai Tumis bumbu yang sudah di blender dan masukan air Masukan kikil dan telor,kasih penyedap rasa,koreksi rasa dan tutp wajan sampai air surut Siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4055605-telor-kikil-balado-sederhana
Riani Charlina
Gulai Pisang Mudo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 bh pisang kepok muda, potong serong 3 lbr daun jeruk purut 1 lbr daun kunyit 1 L santan sedang 1 btg serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 1 bh asam kandis *optional Bumbu Halus 100 gr ikan teri 6 bh bawang merah secukupnya Garam 4 siung bawang putih 20 buah cabai rawit hijau 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Cara Membuat Kupas kulit luar pisang, lalu dipotong-potong dan dicuci bersih. Kemudian rebus pisang sampai empuk dan matang, tiriskan. Masak santan dan bumbu halus beserta daun kunyit, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga mendidih. Masukan pisang mudo yg sudah di rebus, ikan teri dan asam kandis. Tambahkan garam sesuai selera. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih dan kuah agak mengental. Matikan kompor, angkat, sajikan. Alama...
Riani Charlina
Kalio Telur Isi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 butir telur ayam rebus (potong dua) 100 gram nangka muda (potong, rebus sampai empuk) 1 buah labu siam (potong memanjang) 130 ml santan kara 5 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 batang sereh (geprek) 2 lembar daun kunyit 1 bh asam kandis 3 sdt garam 2 sdt gula pasir 1 liter air Bahan isi: 50 gram daging ayam giling 100 gram daging sapi giling 1 butir telur 1 sdt garam Secukupnya daun bawang (iris tipis) Bumbu halus: 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 sdt jinten 8 butir bawang merah 5 bh cabe merah 3 bh cabe rawit 1 sdt ketumbar Cara Membuat Potong dua telur, keluarkan kuningnya. Haluskan kuning telur Campurkan bahan isi telur den...
Riani Charlina
Balado Telur Bumbu Rujak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 butir telur ayam kampung/negri yang sudah direbus dan dikupas 2 buah tomat merah 10 buah cabe rawit kecil atau sesuai selera 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 cm kencur 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 buah sereh Daun kemangi secukupnya saya pakai seperempat ikat 1/4 keping gula jawa sesuai selera Garam 1 sdt merica bubuk 2 buah daun bawang iris Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara Membuat Haluskan tomat, cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit. Saya menggunakan blender dengan sedikit air Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan telur terlebih dahulu hingga telur agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus ke dalam telur di wajan, tambahkan garam, gula jawa, daun jeruk, daun salam, sereh, merica bubuk, daun bawang dan...
Riani Charlina
Kalio Ati Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 pasang ati ayam (ati+ampela) 2 gelas santan kental Daun salam sereh daun kunyit daun jeruk Lengkuas geprek Asam kandis secukupnya Garam Bumbu halus : 4 siung bawang putih 15 siung bawang merah 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 15 buah cabe merah 1 sdm ketumbar Cara Membuat Haluskan semua bumbu,lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu matang. Masukan ati dan ampela,aduk sampai berubah warna. Tuang santan,masukan daun-daunan,asam kandis dan lengkuas. Beri garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak. Jangan sampai kering ya nanti jadi rendang Alamat Penjual: Restoran Garuda Jalan Pluit Putra Dalam No.16 Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara, 14450 sumber: https://cookpad.com/id/rese...
Riani Charlina
Kentang Tahu Sambal Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 Cabe merah 6 Cabe keriting 8 siung bawang putih 10 siung bawang merah 4 batang daun bawang 3 biji kemiri 4 lembar daun salam 2 biji tomat secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa 1/2 kg(3 buah) buah kentang 5 tahu cina Cara Membuat Terlebih dahulu kentang dan tahu dipotong sesuai selera Digoreng kering atau bisa sedikit gosong supaya lebih wangi aromanya Semua bumbu di blender sampai halus dan taruh gula beserta penyedap rasa (secukupnya) Bumbu yang sudah diblender ditumis dengan minyak sampai aroma wanginya tercium seketika lalu masukan daun salam atau bisa ditambahkan lagi daun bawang 1 batang untuk ditumis bersamaan dengan bumbu yang sudah diblender tadi Lalu masukan kentang dan tahunya untuk ditumis bersamaan Hidangan siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Balado Sotong Isi Telur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor sotong segar 6 buah Cabe kriting 20 biji Cabe setan 1 ruas Kunyit 1 ruas Laos/lengkuas 2 lembar Daun salam secukupnya Royco Telur ayam 4 lebih bagus dengan telur puyuh 1 sdm Gula pasir 1 sdm Saori 1 buah Jeruk nipis 1/2 bawang bombay 4 buah cabe hijau besar Tusuk gigi secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Haluskan bumbu kecuali laos geprek Cuci sotong balur jeruk diamkan 5menit cuci lagi ungkep sebentar tiriskan rebus telur kupas potong 4 Isi sotong dengan telur kunci dengan tugi atau lidi Siapkan wajan kasih minyak tumis bumbu masukan bawang bombay dan cabe hijau tunggu sampe harum masukan sotong yg sudah diisi tadi masukan saori royco dan gula kasih air sedikit tunggu sampe surut airnya kemudian angkat dan sajikan Jangan terlalu lama ungkep cumi karena sem...
Riani Charlina
Saus Padang Ampela Jamur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 15 buah ampela ayam 5 sendok jamur slice etira bumbu halus 10 cabai rawit 10 cabai merah 7 bawang merah 4 bawang putih 10 cm jahe 1 butir kemiri bumbu kasar 10 cabai rawit(iris) 10 cabe merah(iris) 1 buah bawang bombai (iris) 3 bawang putih(iris) 3 bawang merah(iris) 2 sdt kecap bango 1 bks masako ayam 1 sdt micin 1 sdt gula 7 sdt saus pedas 5 sdt saus tomat Cara Membuat Bersihkan ampela, lalu rebus (direbusan masukan 1 batang serai dan jahe geprek supaya amisnya hilang) tiriskan Tumis bumbu iris dan halus Lalu masukan ampela, aduk hingga rata Masukan jamur Beri semua penyedap, aduk hingga rata, beri air rebusan ampela sedikit, biarkan mengental dan menyusut, icip2 tiriskan ...
Riani Charlina
Palai Ikan Khas Pessel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ikan (serai kecil, bada basah juga boleh) 1 butir telur 1 butir kelapa, di giling 4 batang serai, memarkan dan potong 2 ruas jari 4 lembar daun kunyit Beberapa ikat daun ruku2, ambil daunnya 6 keping asam kandis Daun pisang Tusuk gigi Garam & penyedap Bumbu halus: 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 ons cabe merah 1/2 ons cabe rawit 2 kemiri 7 cm jahe 4 cm kunyit Cara Membuat Siapkan bumbu halus, giling kelapa. Masukkan bumbu halus dalam mangkok berisi kelapa yang sudah di giling. Masukkan pula 1 butir telur, garam dan penyedap, tes rasa. Siapkan daun pisang, di koyak 2 macam, agak lebar dan agak kecil. Panggang di api supaya lentur, tujuan nua gar gampang di lipat nanti Siapkan bahan-bahan lain, seperti serai, daun kunyit, daun r...