Entri Terkait
Barongko Talam (Pisang Kukus) - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah pisang kepok matang 1 butir telur 90 grm gula merah iris halus 1 sdt gulpas 2 sdm susu kental manis 65 ml santan kara 200 ml air sedikit Vanili sedikit Garam Langkah Haluskan pisang dgn semua bahan yg ada.. aq pake blender ðŸ˜Âbiar cpt dan halus Panaskan kukusan sampai mendidih.. siapkan cetKan / cetakannya aq alasin plastik, tuang adonan ke cetakan kukus 30 menit. Tutup kukusan dgn kain yah. Td aq iseng kasi kismis.. hahaha. Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1253675-barongko-talam-pisang-kukus
Fachni
Barongko Pisang Kepok Durian - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok yang matang 2 butir daging durian 2 butir telur 5 sdm gula pasir 40 gr susu kental manis putih 165 ml santan instan 3 lembar daun pisang utuh Biting/steples Langkah Kupas pisang, buang bagian tengahnya yang kehitaman. Blender pisang sampai halus, masukan durian, blender lagi sampai halus bersama santan. Sisihkan. Blender telur bersama gula sampai rata dan gula larut. Masukan campuran telur & gula kedalam campuran pisang. Aduk-aduk sampai rata. Siapkan daun pisang dan biting/steples. sambil menyiapkan adonan kedalam daun pisang yang dibentuk seperti bungkus nasi. Panaskan kukusan. Masukan bungkusan daun pisang kedalam kukusan yang sudah panas betul dan kukus +/- 30 menit. Sisihkan barongko yang sudah matang hingga uap panas hilang. Kemudian masukan kedalam kulkas. Sajikan dingin, sebagai hidangan pencuci mulut. Dapat...
Fachni
Barongko Wangi Nangka - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok yg sdh matang 300 gr gula pasir(sesuai selera) 300 ml santan kental 6 btr telur 1 kaleng skm pth 6 ruas nangka matang 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam daun pisang muda sckpnya Langkah Kupas pisang lalu buang bagian tengahnya,blender halus bersama potongan nangka dan santan kental. Mixer telur bersama gula hingga gula larut,matikan mixer,masukkan skm aduk rata,tambahkan vanili dan garam,aduk rata. Masukkan pisang yg tlh di blender halus bersama nangka,aduk rata. Siapkan daun pisang yg agak muda,potong2 lalu bentuk seperti pola nasi bungkus,beri adonan pisang sckpnya lalu bungkus dan stepler atasnya. Panaskan kukusan hingga panas betul,masukkan barongko sckpnya,kukus kurleb 30 menit. Angkat..di sajikan dingin lebih enak. Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, S...
Fachni
Barongko Pisang Ambon - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 buah pisang ambon (ukuran sedang) 65 ml santan kara 250 ml air 1 butir telur 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera) 3 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam Langkah Hancurkan/blender pisang ambon hingga halus. Kemudian beri santan kara, air, gula, garam, dan telur. Kocok hingga rata. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok hingga tidak bergerendil. Siapkan loyang yang sudah di beri minyak dipermukaannya. Setelah itu masukkan adonan barongko ke dalam loyang. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Dengan tutup panci yang telah dialasi serbet. Kemudian kukus adonan selama 20 menit. Setelah adonan barongko matang, dinginkan barongko. Kemudian keluarkan dari loyang. Barongko siap di santap. Lebih enak apabila disantap dalam keadaan dingin. Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawes...
Fachni
Puding Jagung (Barongko Bata) - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah jagung sedang/saya pake jagung kuning 1 butir telur ayam 5 sdm gula pasir 1 bks kara ukuran kecil 1 kaleng susu beruang/bisa susu kental manis sesuai selera Sejemput garam 5 sdm tepung maizena/tepung terugu jg bisa Langkah Sisir jagung masukkan kedalam blender semua bahan blender sampai halus,lalu saring.apabila ad tersisa ampas nya peras sampai benar2 sari jagungnya keluar,sisihkan Siapkan dandang panaskan dengan api sedang sampai keluar uap nya, Siapkan pirex atw loyang sesuai selera,masukkan adona tadi ke dalam loyang lalu kukus dengan api besar selama 30 menit Setelah matang diamkan selama 30 menit simpan dilemari es dan siap disantap Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/935330-puding-jagu...
Fachni
Barongko Topping Coklat - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 sisir pisang 4 butir telur 1/2 kg gula (sesuai selera) 500 ml santan dari 1 butir kelapa topping : meses Langkah Pisahkan pisang dengan biji tengahnya Blender pisang yang sudah dipisahkan dengan bijinya Tambahkan santan Masukkan gula Tambahkan telur lalu aduk rata Kemudian kukus hingga matang. Tusuk dengan lidi untuk cek kematangan Terakhir tambahkan topping, kukus lagi sampai toppingnya lumer Sajikan Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/845592-barongko-topping-coklat
Fachni
Kue Barongko Choco Cips - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah pisang mangkok yang sudah matang, bisa juga pisang sun pride 1 1/2 sendok makan gula pasir 10 sendok makan terigu 1 sendok makan air (bisa santan) 1 butir telur Secukupnya choco cips Langkah Hancurkan pisang dengan menggunakan garpu sampai halus lembut. Gunakan pisang yang benar2 sudah masak supaya lebih encer juga Masukkan telur, kemudian masukkan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, jika dilihat adonan sudah tidak terlalu encer, terigunya tidak harus dicampur semuanya Masukkan gula, aduk sampe rata. Masukkan ke dalam wadah cetakan. Masukkan chocho cips dan tabur di atas permukaan kue juga Kukus adonan kurang lebih 20 menit sampai adonan menjadi agak keras dan kokoh Sajikan selagi hangat lebih nikmat Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber :&...
Fachni
Baked Barongko - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) Bahan barongko : 5 buah pisang kepok 50 gram gula (bisa ditambah kalau suka manis) 1 bungkus santan kara 65 ml tambah air sampai dengan 100 ml 1 buah telur sejumput garam Daun pandan Bahan topping : 2 butir putih telur 1 sdm gula 1 sdt air jeruk nipis Kayu manis bubuk Kismis Langkah ( 30 menit) Barongko : Blender pisang, santan, gula, dan garam. Kocok lepas telur. Lalu campur dengan pisang yang sudah diblender. Taruh potongan daun pandan di wadah alufo. Tuang dengan adonan barongko. Topping : mikser putih telur, gula, dan air jeruk nipis hingga kaku. Sendokkan adonan topping ke adonan barongko dalam alufo. Taburi kayu manis bubuk lalu tambahkan kismis. Oven hingga matang, permukaan toping kecokelatan, sekitar 15-20 menit (saya pakai otang, api sedang agak kecil). RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl....
Fachni
Pisang Peppe Tanpa Sambal - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 6 buah pisang kepok tua tapi belom mateng Minyak secukupnya untuk menggoreng Bahan sambel 1 buah tomat merah 5 cabe 3 bawang mermerah 1 siung bawang putih secukupnya Garam Secuil terasi (tidak pake tidak apaapa-apa) Langkah Kupas pisang dan cuci sampe bersih. Lalu belah pisang tapi jangan sampe putus biar enak pas penggeprekan. Panaskan minyak lalu goreng setengah matang pisang Angkat lalu geprek memakai ulekan menjadi pipih. Goreng kembali pisang hingga benarbenar kering. Dan renyah. Ulangi langkah 2, 3 & 4 sampai pisang habis. Tumis sebentar semua bahan sambel menggunakan sedikit minyak. Ulek sampe halus Dan pisang siap di cemil Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4373574-pisang-peppe-tanpa-sambel