Entri Terkait
Kopi Toraja
Makanan Minuman
Tana toraja adalah salah satu daerah penghasil kopi berkualitas ekspor di dunia. Tanahnya yang subur di dataran tinggi Toraja menjadi tempat tumbuh dari kopi jenis arabika yang bercita rasa unik. Aroma kopi Toraja memang tidak sekuat kopi jenis lainnya namun kopi ini tidak meninggalkan rasa pahit terlalu lama di mulut sehingga pas diminum oleh siapa saja. Ada sedikit rasa asam dalam kopi Toraja setelah diseduh. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-toraja/
Budaya Indonesia
Kue Sala-lauak
Makanan Minuman
Sala Lauak adalah makanan yang diracik dari Tepung, daun seledri dan bumbu2 lain yang dibuat warnanya menjadi kuning dan dicampur dengan rasa ikan.
Budaya Indonesia
Karupuak Jangek
Makanan Minuman
Karupuak Jangek adalah salah satu makanan khas dari indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia bisa ditemukan makanan ini, walaupun berbeda dalm pelafalan. Karupuak jangek adalah makanan yang terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan. Proses pengolahan yang memakan waktu cukup lama, membuat harga kerupuk ini cukup mahal.
Budaya Indonesia
Dodol Gelamai
Makanan Minuman
Makan ini berasal dari daerah Payakumbuh, Sumatera Barat. Makanan ini terbuat dari bahan beras ketan dan gula aren. Citarasa makanan ini sangat legit. Makanan ini sepintas mirip dengan makanan dari Jawa Barat, yaitu Dodol Garut. Cuma berbeda dalam cara penyajian.
Budaya Indonesia
Naniura
Makanan Minuman
Sejenis makanan (ikan mas) yang dimasak tanpa api, tapi direndam dalam air jeruk nipis selama 6-8 jam.
Budaya Indonesia
Lomok-lomok
Makanan Minuman
Makanan dari ternak anak babi yang yang empuk dan belum banyak lemaknya.
Budaya Indonesia
Ombus-ombus
Makanan Minuman
ombus-ombus adalah makanan khas tapanuli utara(siborong-borong) terbuat dari tepung beras yang diberi gula ditengah dan dibungkus daun pisang. diberi nama ombus-ombus karena kita harus memberi tiupan (menghembuskan nafas) ketika memakan karena kue ini enak dimakan hangat
Budaya Indonesia
Arsik Ikan Mas
Makanan Minuman
arsik ikan mas adalah makanan khas sumatera utara khusus daerah tapanuli. makanan ini terbuat dari ikan mas yang telah diberi bumbu arsik yang terdiri dari kunyit,jahe, lengkuas, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri , andaliman, mobi (asam), ikan ini dimasak dengan air tanpa diberi minyak sampai bumbu meresap dan dimasak +- 1 jam kemudian ditambah bawang batak dan kacang panjang
Budaya Indonesia
Saksang
Makanan Minuman
Saksang adalah makanan khas suku Batak yang paling populer. Makanan ini dibuat dari daging (babi) cincang yang dimasak bersama rempah-rempah lokal semisal bawang, kemiri, andaliman dan lainnya serta darah. Makanan ini begitu populer dibanyak kalangan seperti halnya rendang dari Sumatera Barat. Seiring dengan menyebarnya orang Batak, begitu juga dengan makanan khasnya.