Entri Terkait
Pecel Terong Tempe Bandeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terong 1 buah bandeng asap 1 iris tempe 1 sdt garam 1 siung bawang putih 1/2 gelas air 1 genggam kemangi Bahan sambal : 1 genggam kacang tanah sangrai 5 buah cabe kecil 1 iris kecur (sebesar biji jagung) 1/4 sdt garam Gula merah sebesar ibu jari tangan Sedikit air Langkah Haluskan bawang putih dengan garam lalu beri air aduk rata, ikan bandeng tusuk" dengan ujung pisau lalu celupkan sebentar pada air garam, begitu juga dengan tempe. Bakar terong tempe dan bandeng asap hingga matang. Sambal : campur semua bahan sambal di cobek dan haluskan, tambahkan sedikit air agar mudah menguleknya hingga halus. Kupas kulit terong, lalu letakkan di atas sambal terong tempe dan bandeng asap tekan dengan ulekan beri kemangi dan siap disantap. NB : tempe & bandeng asap...
Roro
Sate Ayam Bumbu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya ayam Nipis Penyedap Bumbu pcel : 3 kemiri 2 Bawang putih 2 bawang merah secukupnya merica secukupnya ketumbr Gula merah Kecap Air Langkah Cuci bersih ayam lalu kasih nipis diamkan. Kemudian cuci kembali, potong kecil kecil. Goreng bumbu lalu haluskan dan masak lagi. Kasih kecap, gula merah, garam. Setelah matang ambillah beberapa sendok dan campur ke ayam aduk rata lalu diamkan. Jika dirasa sudah lama lalu tusuk dan bakar. Sambil dipoles. Terakhir cocol dengan bumbu pecel. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6446273-sate-ayam-bumbu-pecel-by-rhubhie
Roro
Mujaer Bumbu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan mujaer bersihkan lalu cuci sisihkan 1 sdm air asam atau air jeruk nipis 1 sdt garam 1,5 sdm gula merah atau seuai selera Air untuk memasak Minyak untuk menumis 3 bawang putih cincang Bumbu halus : 150 gr kacang tanah goreng 2 cabe merah 7 cabe rawit 3 cabe merah keriting Langkah Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit goreng sampai keemasan dan kering. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bumbu halus tumis sebentar masukkan air dan bumbu yang lain masak sampai mendidih lalu masukkan ikan mas. Masak sampai air menyusut. Cek rasa sajiakan sesuai selera. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6439760-mujaer-bumbu-pecel
Roro
Pecel Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat kacang panjang segenggam tauge 1 ikat kemangi separo kol/ kubis Bahan dihaluskan: 1/4 kacang tanah sesuai selera cabe seruas kencur garam secukupnya sesuai selera asam jawa 5 lembar daun jeruk 5 siung bawang putih gula merah secukupnya Langkah Goreng kacang tanah sampai kecoklatan. Goreng cabe kencur, bawang putih. Haluskan kacang yang sudah digoreng. Haluskan semua bumbu yang sudah digoreng. Uleg lagi gula merah. Sudah halus campurkan kacang yang sudah digoreng dan jadilah sambel pecel. Rebus semua sayuran. Sambel taruh di mangkok kasih air hangat sedikit. Lalu siramkan di atas sayurannya. Siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6421387-pecel-banyuwangiyumiiii
Roro
Tempe Bakar Bumbu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kotak tempe (potong jadi beberapa bagian) 1 gelas santan kelapa Bumbu: 3 buah bawang putih 1/2 ruas kencur 1 lmbr Daun jeruk 3 buah cabe merah Gula,garam,penyedap Segenggam Daun kemangi Langkah Bakar tempe yang sudah dipotong. Haluskan bawang putih, kencur, daun jeruk, cabe, gula garam, penyedap. Masukan bumbu ke dalam santan rebus sebentar sambil diaduk biar santan tidak pecah. Masukan tempe bakar dan kemangi. Siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6389873-tempe-bakar-bumbu-pecel
Roro
Mie Lidi Sambel Pecal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr mie lidi 1 btr telur ayam, goreng mata sapi secukupnya Kol dan tauge Bahan halus: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm ebi secukupnya Garam, gula, lada Langkah Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan mie lidi, tunggu sampai masak. Cuci di air mengalir. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol dan tauge, tunggu setengah masak. Masukkan garam, gula, lada. Koreksi rasa. Masukkan mie lidi, aduk aduk. Jika ingin basah, beri air sedikit. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Tata dipiring mie lidi, beri kuah pecal. Beri telur mata sapi, taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6354773-mie-lidi-sambel-pecal
Roro
Bobor Bayam Taoge
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam, siangi, cuci bersih 1 genggam taoge 800 ml air 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa Secukupnya garam dan gula pasir Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu Bumbu Halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir merica Langkah Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang...
Admin Budaya
Nasi uduk ayam kremes oseng pare
Makanan Minuman
Bahan-bahan Nasi uduk magicom: 2 cup beras 3 batang sereh geprek 3 lbr daun salam 1 sachet kara kecil secukupnya Air secukupnya Garam Ayam kremesan: 1 ekor ayam potong kecil2 4 siung bawang putih Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk 10 sdm tapioka 1/2 sdm tep. Beras 1 kuning telur 300 ml air secukupnya Ka...
Deni Andrian
Pecel Lontong Uti
Makanan Minuman
Bahan-bahan sayuran kangkung bayam kacang tauge bumbu kacang kacang tanah goreng kencur/cikur gula jawa/merah cabe rawit/cengek bawang merah bawang putih asam jawa garam Langkah Sayuran semua direbus sampai matang. Tiriskan. Untuk membuat bumbu kacang semua bahan digoreng terkecuali asam jawa. Lalu ditumbuk jadi satu tambahkan garam sesuai selera (biar gurih pakai gula merah/jawa yang banyak. Jangan sesekali anda menambahkan vetsin atau royco sebab bisa merusak rasa sedap pada bumbu kacangnya bila sudah jadi) setelah bumbu jadi adon dengan sedikit air lalu tuangkan pada sayuran yang sudah direbus tadi dan pecel uti pun siap dihidangkan. Lebih enak ditambah lontong dan juga mendoan atau bakwan. Untuk bumbu sesuai selera sebanyak apa kita membuat bumbunya. Perbadingan 1:1 untuk kacang dan gula merahnya. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5764340-pec...