Entri Terkait
Pokea Pineiwoi
Makanan Minuman
Rebus kerang hingga matang, masukan kocokan telur dan garam. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, cengkih, kayu manis dab pala. Tumis hingga harum, tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang. Tuangkan ke dalam rebusan kerang, lalu sajikan dengan kentang goreng. Bisa dibeli di: Warung Sate Pokea Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Pokea Sinusu
Makanan Minuman
Goreng kerang rebus, tusukan pada tusuk sate. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kacang tanah goreng dan garam. Tumis hingga harum, tambahkan irisan tomat, belimbing sayur dan serai memar. Tuangkan santan kental, masak hingga matang, lalu siramkan pada sate kerang Bisa dibeli di: Warung Sate Pokea Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara Sumber Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Popeda Bakar Sangir Talaud
Makanan Minuman
Campurkan parutan kelapa, tepung sagu dan garam, aduk rata. Panaskan cetakan popeda atau kue pancong, masukan campuran tepung sagu dalam setiap lubang cetakan dan tambahkan irisan gula merah. Kemudian tutp cetakan, bakar hingga mengering dan gula merah meleleh. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Posana Toraja
Makanan Minuman
Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe dan serai. Campurkan dengan potongan daging sandung lamur sapi, irisan daun jeruk purut, daun kunyit dan garam. Bungkus dengan daun keluak, letakkan dalam wajan beralaskan daun keluak. Tuangkan air, masak hingga matang. RM yang menyediakan: Klabat Restoran & Catering Jl Gadang No. 37, Tanjung Priok, Jakarta (021) 4352837 Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Posana Toraja
Makanan Minuman
Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe dan serai. Campurkan dengan potongan daging sandung lamur sapi, irisan daun jeruk purut, daun kunyit dan garam. Bungkus dengan daun keluak, letakkan dalam wajan beralaskan daun keluak. Tuangkan air, masak hingga matang. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Posana Toraja
Makanan Minuman
Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe dan serai. Campurkan dengan potongan daging sandung lamur sapi, irisan daun jeruk purut, daun kunyit dan garam. Bungkus dengan daun keluak, letakkan dalam wajan beralaskan daun keluak. Tuangkan air, masak hingga matang. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Asam Rebung
Makanan Minuman
Potong-potong serasi bawang bombai, bawang putih dan cabai merah. Cabai rawit biarkan utuh. Tumis hingga harum, tambahkan rebung rebus. Tuangkan santan kental. Bumbui dengan garam, cuka, dan gula pasir. Teruskan memasak hingga semua bahan matang. Sejenak sebelum diangkat tambahkan irisan batang seledri. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Asinan Kemantin
Makanan Minuman
Kemantin dapat diartikan pula pengantin. Bumbu-bumbunya terdiri dari perpaduan gula merah, terasi goreng, asam jawa, cabai halus dan garam. Bisa dibeli di: Bumbu Asinan Ny. Lim, Jakarta Utara Catering Ukhuwah Jalan Perintis Kemerdekaan KM 14, Ruko Daya Permai no.8, Paccerakkang, Biring Kanaya, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90241 0852-9948-2475, (0411) 5242216 Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Bukkang Dua' Tongan Tana Toraja
Makanan Minuman
Rebus kepiting dengan cangkangnya hingga matang. Angkat dan setiap kepiting potong dua. Haluskan bawang merah, bawang putihm cabai merah dan jahe. Tumis dengan serai hingga harum. Tambahkan potongan ubi jalar rebus dan tuangkan air, didihkan. Tambahkan kepiting rebus dan bumbui dengan garam, tambahkan irisan kucai. Teruskan memasak sejenak. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia