Entri Terkait
Kepala Ikan Masak Singang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr kepala ikan 15 Bj Cabe rawit 5 Bj Bawang merah Garam Micen Belacan Asam jawa Langkah Semua bahan di giling halus kecuali serai Bersih kan kepala ikan,lalu potong jadi 2 bagian atau potong sesuai selera Panas minyak lalu Tumis semua bahan yang sudah di giling,setelah itu masukan air asam tunggu hingga mendidih baru masukan potongan kepala ikan,tambahkan garam dan micen ya sesuai rasa masing masing setelah itu serai nya di grepek masukan ke dalam tunggu sampai masak lalu masukan ke dalam mangkok siap di makan https://cookpad.com/id/resep/4385668-kepala-ikan-masak-singang
Isni
Plecing Daun Ubi Jalar - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun ubi jalar Sambel Terasi abc 1 buah tomat 7 cabe rawit secukupnya Gula, garam secukupnya Air perasan jeruk limau Langkah Rebus daun ubi jalar Ulek semua bahan sambel. Tes rasa. Kemudian masukkan daun ubi jalar yg telah di rebus, urap2kan dengan sambelnya. https://cookpad.com/id/resep/4300397-plecing-daun-ubi-jalar-%F0%9F%94%A5
Isni
Sate Kakul Bumbu Plecing - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Kakul(keong mas/sawah) Bahan bumbu tumis: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai keriting 1/2 ruas kecil lengkuas 1 buah kencur (yg kecil) 1 lembar daun jeruk 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam 1/2 sdt royco ayam 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng untuk tumis secukupnya air bahan sambal: 1 buah tomat(uk besar) 2 buah cabai kriting 1 buah bawang putih 15 buah cabai rawit 1 sdm minyak goreng dipanaskan 1 bungkus terasi instan(bungkus kecil) 1/2 sdt garam 1/2 sdt royco ayam 1/2 buah jeruk limau Langkah Cuci bersih kakul(keong mas) Haluskan bahan bumbu tumis,kecuali daun salam Kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan kakul dan tambahkan air,rebus hingga air habis, jangan lupa daun...
Isni
Plecing Pakis - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ikat pakis muda 7 bh cabe kecil Garam 1/2 bks terasi abc 1 bh jeruk limau Langkah Siangi pakis dan cuci bersih Rebus pakis pada air mendidih sebentar saja Iris cabe tipis tipis Cambur cabe dan terasi lalu goreng dengan minyak sedikit hingga layu Matikan kompor, masukkan pakis dan tambahkan garam serta perasaan jeruk limau. Aduk hingga merata https://cookpad.com/id/resep/3843798-plecing-pakis
Isni
Plecing Bayam - Nusa tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam,rebus tiriskan Bumbu: 5 buah cabe rawit 2 buah cabe merah besar 1/2 batang trasi ABC ukuran kecil 1 buah tomat secukupnya Garam Sejumput gula pasir 1 buah jerut purut,peras airnya 4 buah bawang merah 1 buah bawang putih uk besar Langkah Tumis secara bersamaan bawang merah,bawang putih,cabe,dan tomat. Setelah agak layu masukkan terasi.goreng sampai matang.angkat. Ulek bahan-bahan yang sudah ditumis tambahkan gula dan garam.ulek sampai halus. Tambahkan perasan jeruk nipis,aduk rata. Siapkan bayam yg sudah direbus.tata di atas piring tambahkan sambal plecingnya. Siap disantap.ditemani ikan asin,tempe atau tahu goreng akan lebih nikmat. https://cookpad.com/id/resep/3975119-plecing-bayam-istimewa
Isni
Cumi Bakar Taliwang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr cumi basah 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabai merah besar 10 buah cabai kecil 1/2 gula merah 3 buah kemiri sangrai 1 buah jeruk nipis 1 cm kunyit 1,5 cm terasi secukupnya gula 4 sdm Santan Kelapa secukupnya garam Langkah Siapkan bahan2 yang tertulis diatas Rendam cumi dengan menggunakan garam dan jeruk nipis Haluskan bahan tersebut menggunakan blender ataupun diulek. Setelah harum tambahkan cumi yg sudah dibersihkan dan tunggu hingga bbrapa menit. Kemudian tambahkan santan kelapa dan biarkan hingga agak saat. Matikan api, nyalakan teflon bakar untuk membakar cumi sekitar kurang lebih 5 menit. Kemudian cumi bakar taliwang siap untuk dihidangkan Tumis bumbu halus tersebut, tunggu hingga harum. Selagi menunggu, b...
Isni
Plecing Kacang Panjang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/4 Kacang panjang (pilih yang kurus-kurus lebih renyah) 10 siung Bawang merah 8 siung Bawang putih 10 buah Cabai 1 buah Jeruk limau / jeruk sambal Secukupnya Terasi Secukupnya garam Langkah Di cuci bersih kacang panjang, kemudiang di potong kira-kira sepanjang jari. Direbus kacang panjang. Ketika merebus tunggu airnya mendidih dulu baru dimasukkan kacang panjangnya, ditambahkan 1 sdt garam dan angkat jika sudah matang. Ditiriskan kacang panjang kemudian di belah jadi dua. Diiris bawang merah, bawah putih dan cabai kemudian di tumis hingga kering. Sisihkan. Ditumis /di bakar terasi kemudian disisihkan. Dicampurkan semua bahan yg sudah dimasak, kemudian ditambahkan garam dan penyedap rasa bila perlu. Terakhir ditambahkan jeruk limau kemudian diaduk hingga mera...
Isni
Pelecing Sasak - Lombok - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 1porsi 1 ikat kangkung 50 gr tauge 25 gr kecambah 3 buah cabe rawit/sesuai selera 1 buah tomat secukupnya Terasi, gula merah dan garam 1/2 buah jeruk limau Sambel nyioh secukupnya Kelapa parut 1 buah cabe rawit 1 buah bawang putih 1 buah cabai merah 1 siung bawang putih secukupnya Garam, gula merah secukupnya Bawang goreng secukupnya Kacang goreng Langkah Bersihkan kangkung dan tauge Rebus kangkung pada air mendidih yang sudah diberi garam Angkat kangkung dan tiriskan sobek - sobek lembaran kangkung Seduh tauge Rendam kecambah didalam air biasa Kelapa dibakar terlebih dahulu kemudian diparut. Bumbu dihaluskan dan campur dengan kelapa parut remas - remas agar bumbu meresap Haluskan bumbu pelecing beri perasan j...
Isni
Plecing Jamur - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 bungkus Jamur tiram 1 sdm Minyak 1 bh jeruk lemo 5 bh Cabe (Tergantung slera pedas) 1/2 sdt Garam 3 Lembar daun pisang Langkah 15 menit Suwir jamur tiram sesuai selera dan bersihkan Bungkus jamur tiram menggunakan daun pisang (Direbus juga bisa jgn terlalu lama) Jamur yg sudah dibungkus dibakar diatas teplon,dan tunggu smpe daun pisang layu Tambahkan irisan cabe,garam,perasan air jeruk lemo,minyak sayur,dan aduk biar tercampur semua Jamur yg telah matang kita campur bersama bumbu yg kita siapkan tadi Sajikan selagi hangat. https://cookpad.com/id/resep/3012713-plecing-jamur