Entri Terkait
Tumis Rica Rodo
Makanan Minuman
Satu lagi makanan khas Sulawesi Utara yang cukup pedas namun tak kalah nikmat yaitu Rica rodo yang berbahan dasar terong. Rica rodo dibuat dengan berbagai bahan sayuran dan dimasak dengan cara ditumis. Resep Tumis Rica Rodo Bahan-bahan 10 bh terong ungu 10 bh kacang panjang 200 gr jagung yg di iris kecil” 20 bh cabe rawit 2 cm jahe 2 batang bawang 1 buah sereh 5 bh bawang putih 3 bh bawang merah 4 lembar daun jeruk,buang tulangnya 1 ikat daun kemangi di banyakin biar wangi 1 lembar daun pandan Garam dan vetsin secukupnya Cara membuat Bersihkan terong di iris agak serong,kacang panjang juga di iris sekitar 3 cm, dan jagung di iris juga Setelah semua sudah bersih dan di potong,haluskan bawang merah, cabe,dan bwang putih secara bersamaan,kemudian batang bwang di iris sktar 2 cm. Memarkan sereh, daun pandan potong dua saja, daun jeruk di buan...
Nurmaihc
Tinoransak
Makanan Minuman
Hidangan khas Sulawesi Utara ini sangat popular, sekaligus sangat cocok bagi Anda penyuka pedas. Buktikan kelezatannya dengan resep kami. Selamat mencoba. Bahan: 500 gram daging sandung lamur, potong 2x2x1 1/2 cm 2 batang serai, ambil putihnya, 1 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 750 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar: 10 butir bawang merah 5 buah cabai rawit merah 10 buah cabai hijau besar 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm jahe 2 cm kunyit, bakar Cara membuat : Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang. (Dn) Tinoransak nan lezat siap disantap. Untuk 6 porsi RM yang menyediakan:...
indra mana
Es Kacang Merah
Makanan Minuman
Untuk prosese pembuatan dan cara memasak hidangan ini tentunya ada langkah-langkah yang harus anda perhatikan sebelumnya. Tapi jangan khawatir karena langkah memasaknya tidak begitu merepotkan untuk anda praktekan Jangan masukan gula ke rebusan kacang sebelum benar-benar empuk supaya kacang merah cepat mekar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram kacang merah segar 150 gula pasir 3 cm kayumanis 1 sendok teh cokelat bubuk 250 ml air Pelengkap: 200 gram tape singkong, 100 gram susu kental manis cokelat 500 gram es serut Cara Pengolahan : Presto 15 menit kacang merah sampai lunak. Tiriskan. Ukur 350 ml air rebusannya. Campur air sisa presto, air, gula pasir, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang merah. Masak sampai kental. Sajikan kacang merah dalam gelas. Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental man...
indra mana
mie cakalang manado
Makanan Minuman
Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat Bahan dan Bumbu: 200 gram Mie Telur 200 gram sawi hijau, potong-potong kecil 100 gram ikan cakalang fufu, kemudian suwir-suwir 2 sendok makan irisan daun bawang 2 sendok makan bawang merah goreng (taburan) Kuah: 2 sendok makan minyak goreng 4 siung bawang putih, cincang halus 1 liter air 1 ¼ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Sambal cuka: 3 buah cabai merah 1 siung bawang putih 1 sendok makan cuka 3 sendok makan kaldu cakalang Garam secukupnya Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat: Rebus Mi Telur dalam air mendidih hingga lunak dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dan wajan, lalu tumis b...
iqbal muharram
Rica Waung
Makanan Minuman
Rica Waung merupakan masakan yang dibuat dengan bahan daging anjing, biasanya makanan di kota tersebut menggunakan daging anjing dan babi pada masakannya. Rica Waung berasal dari kota manado. Berikut bahan dan cara memasaknya. Bahan-Bahan : 500 gram daging anjing 7 butir merah dihaluskan Lengkuas dihaluskan 10 batang sereh 1 genggam cabai dihaluskan 1/2 genggam kunyit di haluskan 1/2 jahe di haluskan 1 genggam daun jeruk dirajang 1 sdm pala halus 1-2 sdm air jeruk nipis 1 sloki arak manado Minyak Goreng secukupnya Garam Secukupnya Cara Membuat : Bakar daging anjing sebelum dibersihkan bulunya. potong dadu lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit Haluskan Semua bumbu masukan kedalam wajan Campurkan daging anjing kedalam bumbu wajan, tambahkan minyak goreng. Masak dengan api sedang hingga berbau harum dan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap...
Findayuliana
Ikan Tuna Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan: 400 g ikan tuna goreng (maaf tidak bisa menghitung berat segarnya karena datanya tidak ada) 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya minyak untuk menumis garam secukupnya gula pasir secukupnya Bumbu halus: 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting (bisa ditambah bila kira-kira rasanya kurang pedas) 5 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 buah tomat 1/2 sdt terasi bakar Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan juga daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Masukkan ikan goreng, aduk kembali hingga rata, tambahkan air matang bila perlu, bumbui dengan garam dan gula, lalu cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga bumbunya benar-benar meresap dan mengering. Angkat dan sajikan....
Vande Leonardo
Tinutuan
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.
Mfaizalaf
Klapetart
Makanan Minuman
Klapetart Kue yang juga kerap ditulis Klapertart ini adalah makanan khas Sulawesi Utara. Klapetart yang di pengaruhi bhs Belanda ini adalah modifikasi serta kombinasi cita rasa barat serta bahan tradisional di Bumi Nyiur Melambai yaitu kelapa. Kue klapetart ini jadi suguhan harus di tiap-tiap perayaan-perayaan besar di Sulut. Sekarang ini Klapetart juga jadi ole-ole khas dari Manado bahkan juga seringkali wisatawan domestik serta mancanegara jadikan kue ini sebagai hadiah. Sampai saat ini klapetart bisa kamu jumpai dan temui, karena ke popularan klapetart sampai saat ini masih bisa di bilang popular. Buat kamu yang penasaran kue ini juga bisa di jadikan oleh-oleh khas Sulawesi Utara Klappertaart termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi. Ada pengusaha klappertaart yang mencari campuran adonan yang lebih rendah jumlah kandungan kalorinya. Beberapa jenis klappertart menggunakan lemak rendah kalori, susu kalsium &...
Yoki
Ayam Rica-Rica Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ayam 1 ikat kemangi 1 buah tomat 1 batang daun bawang dan seledri 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 5 cabai merah 8 cabe rawit 1 ruas lengkuas 2 daun salam Sedikit merica Sedikit ketumbar 3 butir kemiri Sedikit terasi Sejumput gatam Langkah 1. Rebus ayam 2. Haluskan bumbu dan potong2 sayurnya. 3. Bumbu halus di panaskan dalam minyak. 4. Kalau sudah wangi, Masukkan ayam yang sudah di rebus ke dalam bumbu yg dipanas kan. 5. Tambah air, beri garam, masak sampai agak surut. 6. Masukkan kemangi, tomat, daun bawang dan seledri RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (...
