Entri Terkait
Timus Lumer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 porsi 2 sdm Tepung Cassava 3 bh Ubi Cilembu Ukuran Besar 1 sdt Gula Pasir (saya tidak pakai) 10 gr Keju Mozzarella Minyak secukupnya untuk menggoreng Langkah Kukus ubi cilembu sampai empuk, hancurkan dengan cara ditekan-tekan Campurkan tepung cassava uleni sampai bisa dibentuk Potong keju mozzare...
Nicky Ria Azizman
Tumis Bayam Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ikat bayam. Bersihkan 2 siung bawang merah (cincang) 2 siung bawang putih (cincang) 2 cabe kriting merah (iris serong) 1 sdt garam (sesuaikan selera) 2 sdm kecap 1 buah tomat 1/2 sdt gula pasir Langkah Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum Masukkan bayam yang sudah dicuci...
Admin Budaya
Tumis Kikil & Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 Porsi 500 gr kikil,potong kecil 500 gr kentang,potong dadu dan goreng terlebih dahulu 100 gr cabe keriting merah dan hijau campur (iris tipis) 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas (geprek) 250 ml santan encer 1/2 keping gula merah kecil 3 sdm kecap manis (untuk pewarna agar tidak terlalu pucat) secukupnya Garam dan kaldu Secukupnya minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 10 buah bawang merah 4 siung bawang p...
Nicky Ria Azizman
Oseng kikil pedes manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kikil 3 lbr daun salam sckp air Bumbu halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 bh cabe merah besar 10 bh cabe rawit Bumbu cemplung : 1 ruas jahe,geprek 1 ruas lengkuas,geprek 1 btg sereh,geprek 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 sdm saos tiram 3 sdm keca...
Nicky Ria Azizman
Oseng Kambing Cabe Tomat Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan utama 1/4 kg Daging, hati, babat kambing 2 siung bawang putih Bumbu: 5 siung bawang merah Secukupnya cabe hijau besar Secukupnya ale sesuai selera Cabe rawit hijau 5 btr Tomat hijau secukupnya Gula,garam Sedikit terasi (terasi abc 1/2) 1/2 gelas Minyak untuk menumis 1/2 gelas air Langkah ...
Admin Budaya
Kembung Banjar Kuah Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan banjar, lumuri perasan jeruk nipis 5 tomat hijau mengkel 1 tomat merah 1 sereh digeprek 1 lbr daun kunyit 2 cabe merah besar potong serong Bumbu halus 1 st kunyit halus 3 kemiri 2 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 st ketumbar 1 st garam 1 st gula 2 sm air asam La...
Admin Budaya
Buncis Bumbu Saus Tomat Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg buncis, potong-potong sesuai selera 2 ons daging giling sapi Seruas Jahe, digeprek. Iris tipis 1 cabai merah besar 2 cabe rawit, skip kalau tidak suka pedas 5 bawang putih, haluskan 3 bawang merah, iris tipis Minyak wijen Saus bumbu : 1 sdm saus sambal 2 sdm saos tomat 1 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram...
Admin Budaya
Sambal Hijau Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Tahu potong dadu Ikan asin rebus 1 ons belah-belah dan bersihkan/cuci. bawang merah 5 dan putihh 3. cabe hijau campur rawit 1 ons tomat 1 bji yang masih mentah. jeruk nipis. gula. garam. minyak goreng Langkah Goreng tahu dan ikan asin rebus. lalu sisihkan. Rebus cabe. bawang merah dan putih. tomat. tidak perlu lama, tiriskan. Lalu ulek kasar cabe. bawang dan tomat tadi. beri garam 1/2 sdt. 1/2 bungkus royko dan gula 1/2 sdm dan sedikit perasan jeruk nipis. Panaskan wajan beri minyak 100 ml...
Admin Budaya
Kerang Hijau Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1,5 Kg Kerang Hijau (Rebus -/+10 menit, beri garam tiriskan) 2 Lembar Daun Salam 2 Btg Serai (Geprek) 3 Ruas jari Laos (Geprek) 1/2 Sdm Garam 1/2 Sdt Kaldu bubuk 100 ml Minyak Goreng 700 ml Air 5 Buah Cabe Rawit Utuh Bumbu halus: 10 Siung Bawang Merah 5 Siung Bawang Putih 5 Buah Cabe Merah 3 Buah Cabe Rawit (Suka pedas tambahkan)...