Entri Terkait
Tindarung Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan tindarung uk sedang (potong bentuk dadu) 1 buah jeruk nipis Daun kemangi secukupnya (siangi) 1 batang Daun bawang (iris halus) 1 buah tomat (potong dadu2 kecil) 1 batang serai (iris halus) 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (memarkan) secukupnya Garam, gula & merica secukupnya Air putih secukupnya Minyak goreng bumbu halus 2 buah cabai merah kriting 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 2 butir kemiri Langkah Cuci bersih semua bahan Lumuri ikan dgn perasan jeruk lemon & garam. Diamkam sebentar, lalu goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat & sisihkan. Sisakan kurang lebih 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas, serai & daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga mendidih....
Isni
Woku Kikil - Sulawesi Utara - Sulawesi utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kikil potong dadu dan cuci bersih Bumbu yg di haluskan : 5 bawang merah 3 bawang putih 1 kemiri 1 buah tomat merah 10 cengek merah (sesuai selera) 4 cabe merah Sedikit jahe 1 ruas kunyit Bahan yang rajang Kemangi Daun bawang Daun pandan (simpulkan) 1 sereh(geprek ujung nya dan simpulkan) 3 lembar daun salam Garam...
Isni
Ikan Nike Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ikan nike blh ganti udang rebon, teri yg kecil 2 btr Jeruk purut yg kecil 4 btg Bawang pre 1 lembar tgki Daun kemangi 5 lbr Daun jeruk 1 bh tomat mtng yg besar 1 btg serei memarkan 1 lbr daun pandan di memarkan sedikit Penyedap Bumbu yg di haluskan: 4 btr bawang putih 2 btr bawang merah 1 ruas kunyit yg besar 1 ruas jahe merah besar 3 btr kemiri Langkah Cuci bersih ikan nike tiriskan kemudian pe...
Isni
Baronang Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 1 kg ikan baronang potong jadi 8 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 15 bj cabe rawit 10 pucuk daun kemangi 2 buah tomat buah potong jadi 8 1 sdt merica bubuk 1 sachet royco secukupnya gula, garam 4 lbr daun jeruk 2 btg sereh ambil yg putih dan rajang halus bumbu halus: 2 bh cabe besar 25 bh cabe rawit 8 btr bawang merah 4 btr bawang putih 2 cm kunyit, 2 cm jahe 1 cm laos Langkah...
Isni
Genimo Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
3 ikat pucuk melinjo muda 3 genggam bunga pepaya 1 genggam rumput laut korea (haitai) rempah daun : 1 lbr daun pandan iris agak besar 2 lbr daun kunyit iris 5 lbr daun jeruk 2 btgn serai geprek kemangi secukupnya 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 10 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 3 buah kemiri sedikit air secukupnya garam secukupnya penyedap jamur Langkah ...
Isni
Pepes Tuna Bumbu Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan jadi 14 bungkus 500 gr tuna(dikukus/diungkep) bumbu halus 10 cabai merah kriting 5 cabai rawit merah 10 bawang merah 5 bawang putih 5 kemiri sangrai 1 batang serai, iris halus 2 lb daun jeruk, iris halus 2 buah tomat, iris kecil kecil 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ikat kemangi, siangi daun bawang secukupnya(aq ngga pake) 1 sdm Garam 1 sdm gula pasir penyedap rasa 2 sdm minyak goreng daun pisang untuk membungkus Langkah Suwir ikan tuna, sisihkan Haluskan cabai kriting, rawit, bawang merah putih, kemiri,serai,kunyit, jahe, daun jeruk dan tomat Tuang 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu. Jika bumbu sudah harum, masukkan tuna, aduk - aduk lalu masukkan kemangi, garam dan gula juga penyedap rasa jika suka. Masak yg penting tercampur rata.Tes rasa. Bungkus sesuai selera, Kukus 20 - 30 menit Angkat d...
Isni
Woku Pindang Tahu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 pindang di belah 2 (di hilangkan durinya) 1 ikat kemangi tahu di iris tipis (saya pake tahu sutra) bumbu halus 7 cabe rawit (karena doyan pedes) 3 kemiri 1 ruas jari kunyit 1 batang sereh (di geprek) 4 bawang merah 2 bawang putih ketumbar secukupnya garam secukupnya air Langkah Bersihkan pindang dan belah jadi 2 dihilangkan durinya...
Isni
Ikan Salam Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan salam 1/3 bagian (atau 1 ekor ikan uk. sedang) jeruk nipis secukupnya Air matang secukupnya garam, gula, penyedap 5 lmbr daun jeruk 1 lmbr daun kunyit 5 lmbr daun pandan uk kecil 3 tangkai daun bawang 2 batang serai 1 rantang kemangi belimbing sayur secukupnya (pengganti 1 bh jeruk nipis) 10-12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 cabe keriting (sesuai selera) 2 cabe merah...
Isni
Woku Daun Ginseng - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ikat Daun ginseng 1/2 Ikat kacang panjang, potong-potong 1/2 Buah tomat 1 Batang daun bawang 1 Batang serai, memarkan 1 Lembar daun salam 1 Lembar daun jeruk, iris halus 2 Siung bawang merah 1 Siung bawang putih 1 Ruas jahe 1 Ruas kunyit 1 Butir kemiri 3 Buah cabai rawit merah secukupnya Garam Langkah ...