Bahan-bahan 2 buah mangga gadung muda 4 ekor ikan klotok / ikan asin 14 biji cabe rawit 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 biji kemiri 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 lembar daun bawang Secukupnya ketumbar Secukupnya garam Secukupnya gula 1 sachet massko Secukupnya minyak goreng Langkah ...
Bahan-bahan 500 gr jeroan kambing yg sudah bersih bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe bumbu yang di iris : 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit merah 10 lembar daun jeruk 1 buah bawang bombay bahan tambahan : 2 buah asam kandis...
Bahan-bahan 500 gr kerang kupas(rebus dulu) 1 ruas jahe geprek 1 serai geprek 1 sdt petis udang Bumbu: 2 bawang merah besar 2 bawang putih besar 2 cabe merah Sesuai selera cabe rawit 2 buah kemiri(aku skip,lupa beli) 2 sdm kecap manis Gula,garam,kaldu bubuk Langkah Tumis bumbu halus sampai harum...masukkan sere dan jahe....tuang Sckpnya air dan kerang...lanjut petis udang,gula,garam,kecap,kaldu bubuk....masak sampai kuah mengental...
Bahan-bahan 2 porsi 20 btr bakso sapi siap pakai Lengkuas geprek 1 lbr daun salam sesuai selera Kecap manis 4 bj cabai merah keriting potong serong Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 bj cabai rawit setan secukupnya Garam sesuai selera Merica bubuk Langkah 15 menit Rebus bakso hingga mengapung, tiriskan lalu potong sesuai selera. ...
Bahan-bahan 1/4 daging sapi rebus sampai empuk 8 buah tomat Bumbu halus : 2 buah kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 4 bawang putih 3 bawang merah 1 sdt lada bubuk Tambahan : 2 buah cabai merah iris tipis secukupnya Daun salam, daun jeruk Langkah Blender bumbu halus ...
Bahan-bahan 0.5 kg kulit sapi 1 siung bawang putih 4 siung bawang merah sesuai selera Cabe rawit sesuai selera Cabe merah Garam Gula Penyedap rasa Merica Kemiri Kecap manis Saos tiram Air Langkah Rebus kulit sapi dengan garam kurang lebih 15menit (sampai empuk) lalu tiriskan dan potong sesuai selera ...
Bahan-bahan 1 kg paru paru sapi 5 butir cengkih 4 lmbar daun jeruk 2 batang sereh digeprek 4 butir kapulaga Secukupnya garam Secukupnya gula (1 sdm gula merah iris) Bumbu yg dihaluskan 10 butir bawang merah 5 butir bawang putih 4 butir kemiri sangrai 1 ruas jahe 10 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah besar 2 buah tomat 1/2 sdt lada bubuk...
Bahan-bahan 500 gr daging 1/2 bh nanas Bumbu : 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 9 cabe merah besar 3 cabe rawit 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe Sejumput merica Sejumput ketumbar Sejumput labet Sejumput jinten 1 btr kapulaga 1/4 bh pala ukuran sedang 4 lembar daun jeruk...
Bahan-bahan 500 gr daging sapi 2 butir telur Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit 2 butir kemiri 1 sdt lada 1 ruas jahe 1 batang sereh (geprek) 2 lembar daun salam 1 sdm gula merah (sisir) secukupnya garam secukupnya kecap manis Langkah ...