Entri Terkait
"Kipo" Temanggung
Makanan Minuman
Nama makanan ini Kipo bukan Kepo. Kipo adalah kue bakar yang lonjong dan pipih. Bahan dasar makanan ini adalah tepung yang berisi adonan gula jawa dan kelapa. Kemudian dibungkus dengan daun pisang. Sekilas makanan ini seperti otak-otak yang ada di Jakarta.
Roro
"Bajingan" Temanggung
Makanan Minuman
Makanan khas Kabupaten Temanggung selanjutnya yaitu Bajingan, Bajingan ini nama makanan khas ya, bukan berkata kotor. Bahan dasar membuat bajingan ini adalah singkong. Singkong direbus kemudian di potong kecil-kecil. Setelah itu direbus lagi dengan gula merah dan santan. Rasa nya yang manis dapat mengubah namanya yang kasar menjadi nikmat.
Roro
"Ketan Gudig" Temanggung
Makanan Minuman
Kalau dalam bahasa Indonesia nya adalah Ketan yang penuh koreng. Makanan ini bukan dari koreng asli melainkan terbuat dari beras ketan dicampur dengan kacang gelandang. Bentuk dan warnanya yang bentol-bentol hitam mengingatkan kulit yang terkena penyakit Gudig/korengan. Beruntung sekali jika anda berkunjung ke Temanggung dan mendapatkan makanan yang satu ini. Dikarenakan makanan ini cukup langka.
Roro
"Wajik" Magelang
Makanan Minuman
Cara membuat "Wajik" Magelang Bahan bahan : Beras ketan putih : 300 gram ( 1/2 kg ) Gula merah : 250 gram ( 1/4 kg ) Kelapa tua : 1 butir ( buat sekitar 2 gelas santan kental ) Daun pandan : 3 hingga 4 lembar Jahe : 1 ruas jempol ( memarkan ) Vanili : ujung kecil sendok teh Garam : 1/2 sendok teh ( secukupnya ) Cara membuat kue wajik ketan gula merah Bersihkan beras ketan dari kotoran dan kerikil kecil, kemudian cuci hingga benar benar bersih dan rendam sekitar 2 hingga 3 jam kemudian tiriskan. Gunakan kompor gas dan nyalakan dua tungku. Satu tungku untuk memasak air dan tungku yang lain untuk mengukus beras ketan putih. Setiap sekitar 10 menit guyur secara merata. Lakukan 2 hingga 3 kali guyuran air panas hingga beras ketan putih 1/2 matang kemudian angkat. Ambil panci ukuran sedang kemudian masukkan santan + jahe + vanili + daun pandan dan gula merah yang telah di sisir. jangan l...
Roro
"Tape Ketan" Magelang
Makanan Minuman
Resep Cara Membuat Tape Ketan Bahan – Bahan yang Diperlukan 1 liter beras ketan putih yang berkualitas baik 2 butir ragi tepe ( dihaluskan ) gula pasir secukupnya daun pisang untuk membungkus secukupnya tusuk gigi untuk menyemat secukupnya Cara Membuat Tape Ketan cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam bilas lagi beras ketan yang sudah direndam dengan air sampai bersih, tiriskan kukus beras ketan sampai setengah matang lalu angkat dan masukkan kelan baskom tuang 400 ml air panas kedalam beras ketan, aduk sampai airnya meresap kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang angkat dan tumpahkan diatas nampan plastik yang lebar, diamkan sampai dingin setelah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan dan gula pasir h...
Roro
Buntil Khas Banjarnegara
Makanan Minuman
Buntil adalah salah satu makanan khas Banjarnegara yang wajib kamu coba kelezatannya jika sedang berkunjung ke Provinsi Jawa Tengah ini. Makanan khas yang sangat enak ini terbuat dari bahan dasar daun singkong atau daun talas yang didalamnya dapat diisi dengan isian seperti parutan kelapa yang telah dibumbui dengan bermacam-macam bumbu terlebih dahulu. Makanan khas Banjarnegara ini biasanya lebih sering menggunakan daun singkong, dan bukan daun talas. Cara memasak makanan yang namanya buntil ini menggunakan santan kelapa dan tentunya dengan bumbu khas Banjarnegara yang lezat. Jika kamu ingin menikmati kelezatan makanan ini, kamu bisa menyantapnya dengan sepiring nasi yang masih hangat, agar rasanya lebih mantap. https://halomuda.com/makanan-khas-banjarnegara/
Roro
"Apem" Purworejo
Makanan Minuman
Bahan bahan Kue Apem : 400 gr tepung beras 400 gr santan kental 80 gr tepung kanji 200 gr gula pasir 250 ml santan cair 1 bungkus ragi instan ½ butir kelapa muda, lalu parut dan kukus Pewarna makanan warna merah dan hijau Garam secukupnya Cara membuat Kue Apem : Masukkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit santan cair, uleni hingga adonan menjadi kalis dan juga rata Uleni adonan sambil dipukul pukul selama kurang lebih 15 menit Simpan atau biarkan adonan selama 1 jam Tambahkan santan kental, aduk hingga adonan menjadi licin Siapkan cetakan yang telah diolesi minyak atau mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga ¼ bagian Kukus adonan hingga matang Keluarkan kue apem yang sudah dikukus, lalu sajikan
Roro
"Kue Cucur" Purworejo
Makanan Minuman
Bahan : 300 gram tepung beras 30 gram tepung terigu 150 gram gula merah/ jawa, sisir halus 100 gram gula pasir 450 ml air minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT KUE CUCUR : Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Saring. Tuang ke dalam tepung beras dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dipukul-pukul dengan tangan selama 15 menit. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 2-3 jam. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering. Angkat lalu tiriskan. http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/01/resep-kue-cucur-gula-merah.html
Roro
Oseng towel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram towel/krecek 1/2 papan tempe Bumbu halus : 2 cabai berah besar 5 buah cabai rawit merah 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 butir kemiri Ketumbar cukup 5 butir aja Bumbu tambahan : Daun salam Batang sereh Lengkuas 1 cm di geprek 1 daun jeruk Daun bawang secukupnya Lada, gula pasir, garam Langkah...
