Entri Terkait
Dinahaga - Bolmong - Bolaang Mongondow - sulawesi utara
Makanan Minuman
Dinahaga adalah nasi dari beras ketan dengan campuran kunyit sehingga warnya kuning. makanan ini disajikan pada acara adat tertentu. seperti Doa Mintahang-Harua yaitu kegiatan warga Bolmong sebelum menyambut bulan Ramadhan. http://manado.tribunnews.com/2012/07/16/doa-mintahang-haruah-sambut-ramadhan
Isni
Mangut Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikan cakalang besar Kemangi 2 gelas Santan Bumbu halus: 4 bawang merah 3 Bawang putih secukupnya Merica bubuk secukupnya Ketumbar secukupnya Garam secukupnya Gula 2 ml Kunyit Bumbu geprek: 1 batang Sereh 2 ml Jahe Langkah Lumuri ikan dgn jeruk nipis lalu diamkan 5 menit (agar tidak amis)....
Isni
Panada Pampis Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pampis 1 ekor ikan Cakalang suwir 1 ikat daun kemangi 2 helai daun salam 1 buah serai geprek 1 helai daun pandan haluskan 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas (kira2 aja) 2 buah cabe besar 4 buah cabe rawit bahan roti 250 gr terigu segitiga 1 buah telor 1/4 sdt baking powder...
Isni
Ikan Kembung Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Porsi 3 Ekor Ikan Kembung 1 Buah Jeruk Lemon/ Jeruk Nipis 1 Batang Daun Bawang (Potong2) 1 Batang Serai (Geprek) Secukupnya Garam Secukupnya Gula Pasir 1 Ikat Daun Kemangi (Siangi) 5 Lembar Daun Jeruk (Sobek2) Bumbu Halus 5 Siung Bawang Putih 7 Siung Bawang Merah 1 Buah Tomat Merah 3 cm Jahe 4 cm Kunyit Secukupnya Cabai Secukupnya Minyak Goreng Secukupnya Air Langkah 25 Menit Cuci bersih ikan kembung, lal...
Isni
Woku Ikan Patin - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 potong ikan patin sereh digeprek 2 lembar daun salam secukupnya air bumbu dihaluskan: 20 cabai rawit merah 6 cabai merah keriting 3 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit secukupnya garam Bahan tambahan: 3 ikat daun kemangi 1 ikat daun bawang 1 buah tomat (buang bijinya dan potong dadu) Langkah...
Isni
Ikan Lele Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan lele lumuri air jeruk nipis & garam lalu goreng 5 btg Daun brambang pot 1 cm 3 bh Tomat hijau potong" 10 bh Cabe rawit utuh Bumbu Halus : 7 siung Bawang. Merah 5 siung Bawang. Putih 3 btr Kemiri 3 ruas Kunyit 3 bh Cabe merah 1 btg Sereh keprak 2 ruas Laos keprak 2 lbr Daun jeruk sobek" Secukupnya Air Secukupnya Gula, Garam, Royco Langkah...
Isni
Tindarung Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan tindarung uk sedang (potong bentuk dadu) 1 buah jeruk nipis Daun kemangi secukupnya (siangi) 1 batang Daun bawang (iris halus) 1 buah tomat (potong dadu2 kecil) 1 batang serai (iris halus) 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (memarkan) secukupnya Garam, gula & merica secukupnya Air putih secukupnya Minyak goreng bumbu halus 2 buah cabai merah kriting 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 2 butir kemiri Langkah Cuci bersih semua bahan Lumuri ikan dgn perasan jeruk lemon & garam. Diamkam sebentar, lalu goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat & sisihkan. Sisakan kurang lebih 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas, serai & daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga mendidih....
Isni
Woku Kikil - Sulawesi Utara - Sulawesi utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kikil potong dadu dan cuci bersih Bumbu yg di haluskan : 5 bawang merah 3 bawang putih 1 kemiri 1 buah tomat merah 10 cengek merah (sesuai selera) 4 cabe merah Sedikit jahe 1 ruas kunyit Bahan yang rajang Kemangi Daun bawang Daun pandan (simpulkan) 1 sereh(geprek ujung nya dan simpulkan) 3 lembar daun salam Garam...
Isni
Ikan Nike Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ikan nike blh ganti udang rebon, teri yg kecil 2 btr Jeruk purut yg kecil 4 btg Bawang pre 1 lembar tgki Daun kemangi 5 lbr Daun jeruk 1 bh tomat mtng yg besar 1 btg serei memarkan 1 lbr daun pandan di memarkan sedikit Penyedap Bumbu yg di haluskan: 4 btr bawang putih 2 btr bawang merah 1 ruas kunyit yg besar 1 ruas jahe merah besar 3 btr kemiri Langkah Cuci bersih ikan nike tiriskan kemudian pe...