Entri Terkait
betukaq
Ritual
Sebelum dilakukan betukaq (penguburan), ada beberapa persiapan yang dilakukan, yaitu: 1. Setelah seseorang dinyatakan meninggal, orang tersebut dihadapkan ke kiblat. Di ruangan tempat orang yang meninggal dibakar kemenyan dan dipasangi langit-langit (bebaq) dengan menggunakan kain putih (selempuri) dan kain tersebut baru boleh dibuka setelah hari kesembilan meninggalnya orang tersebut. Setelah dibungkus, jenazah disholatkan di rumah oleh keluarganya sebagai sholat pelepasan, lalu dibawa ke masjid atau musala. 2. Pada hari tersebut (jelo mate) diadakan unjuran sebagai penyusuran bumi (penghormatan bagi yang meninggal dan akan dimasukkan ke dlaam kubur). Untuk itu perlu penyembelihan hewan sebagai tumbal. 3. Nelungdan mituq, yaitu upacara yang dilakukan keluarga untuk doa dan keselamatan arwah yang meninggal dengan harapan dapat diterima di sisi Tuhan Yang Maha Es. Juga dilakukan agar keluarga yang ditinggalkan diberikan ketabahan. Selanjutnya ada upacara nyiqaq dan beg...
Hamzahmutaqinf
Ayam Taliwang Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam kampung 1 buah jeruk nipis Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 5 cabai merah keriting 7 cabai rawit merah Bumbu cemplung: 2 lembar daun jeruk yg besar-besar 1 sdt terasi 2 ruas jari kelingking kencur 2 sdm kecap manis secukupnya Garam, gula, lada Langkah ...
Aze
Ayam taliwang bakar madu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ekor ayam (fe pake ayam kampung muda utuh dipresto dulu 5 menit) 1 batang Sereh geprek 2 lembar daun jeruk 1/2 bungkus santan kara kecil(resep asli 1 bungkus) 150 ml air 1/2 balok gula merah sisir Bumbu halus : 6 siung Bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah (fe skip tanpa cabe) 3 butir kemiri sangrai 1 ruas kencur 1/2 sendok teh terasi Bumbu oles : 1 sendok...
Aze
Kangkung bumbu rujak/ Plecing kangkung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kecil kangkung (potong jgn jgn terlalu kecil) Bumbu rujak : 1 siung baput 8 siung bamer 1 keping gula merah 8 siung cabai merah besar 2 siung cabai setan secukupnya garam 6 sdm makan air asam jawa Langkah Kukus atau rebus kangkung sekitar 5 menit (jgn terlalu matang) ...
Nicky Ria Azizman
Plecing Terong + Kangkung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 - 5 porsi 5 buah terong ungu 2 ikat kangkung 1 butir jeruk limau secukupnya Minyak goreng Bahan dihaluskan : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 batang cabe merah keriting 10 batang cabe rawit merah 2 bungkus terasi abc 1 ruas kencur (banyaknya sesuai selera) Langkah Potong terong sesuai selera dan petiki daun kangkung, rebus bergant...
Nicky Ria Azizman
Plecing terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh terong 4 bh cabe keriting 4 bh cabe kecil 2 ruas kencur 1/2 blok terasi Abc Garam 1 bh jeruk limau uk. kecil 1 sdm minyak panas 2 siung bawang putih Langkah Cuci bersih terong lalu potong sesuai selera. Rebus di air mendidih hingga matang lalu suit Siapkan semua...
Nicky Ria Azizman
Plecing Kangkung Lombok Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah cabai rawit merah 1 bawang putih 1/2 trasi yang sudah dibakar 2 buah tomat 1 ikat kangkung yang sudah dipotong batangnya secukupnya Garam secukupnya Micin Langkah Siapkan panci berisi air, panaskan. Masukkan garam, tunggu air mendidih ...
Nicky Ria Azizman
Sambal plecing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe merah 5 buah cabe setan 2 buah tomat uk sedang 1 buah jeruk purut uk sedang 1/2 sdt terasi secukupnya Garam dan gula Langkah Haluskan cabe merah,cabe setan, terasi dan tomat.jika sudah halus,masukan garam,gula dan peras jeruk purut.ratakan dan koreksi rasa https://cookpad.com/id/resep/6352091-sambal-plecing
Nicky Ria Azizman
Plecing ayam pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam cuci bersih Bumbu halus Segenggam cabe rawit jablay Segenggam cabe merah besar 4 bh bawang putih 8 siung bawang merah Gula merah Garam sedikit Asam jawa sedikit Terasi Langkah 1 jam Ayam dibakarp terlebih dulu sampe matang, suwir2 ...