Entri Terkait
Tumis Buncis Tempe Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg buncis 1 bks kecambah 1 papan tempe kedelai hitam 3 buah cabe merah 3 buah cabe rawit 3 buah bawang merah 1 buah bawang putih 1 buah tomat Gula merah Garam Penyedap Minyak Langkah Potong-potong buncis dan potong tempe jadi bentuk dadu/memanjang. Cuci bersih buncis, kecambah, cabe dan bawang, tomat...
Admin Budaya
Buncis Tepung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr buncis 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cabe merah 1 kecap asin 2 sm blue band untuk menumis Bahan pencelup: 100 gr terigu serbaguna 100 ml air es secukupnya Garam merica Langkah Aduk rata bahan pencelup Buncis potong jadi 2 bagian. Celupkan ke dalam adonan pencelup...
Admin Budaya
Kolak daun kelor campur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Segenggam daun kelor 400 gr ubi jalar 6 sdm biji mutiara Gula merah secukupx Gula pasir secukupx 1 ruas jahe bakar 1 bgkus santan kara Air secukupx Langkah Pertama kita olah biji mutiara dulu. Rebus secukupx air sampai mendidih, lalu masukkan mutiarax. Aduk2 sampai penampakanx tinggal titik2 putih kecil. Angkat n lgsg tuang di wadah yg sdh berisi air minum. Sisihkan. Bersihkan ubi jal...
Deni Andrian
Bawal Bakar Madu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor Bawal(kebetulan beli seplastik isi 4) 1 buah Jeruk nipis 1 sdm penuh Madu Secukupnya jinten cair(boleh diskip, jika tdk suka) 1 sdm saus tiram Bumbu Ulek: Secukupnya garam Secukupnya gula 2 siung Bawang putih 1 siung Bawang merah 1 sdt Ketumbar bubuk 1 ruas Kunyit 1 ruas Jahe Bahan Lalapan: 3 btg Sawi hijau 1/4 buah Kol/ Kobis 1 buah Timun Bahan Sambal terasi: 7 buah cabe rawit setan (merah) 1 buah Tomat 6 buah cabe merah (keriting) 1 siung Bawang putih 1 siung Bawang merah Secukupnya terasi Langkah 1. Cuci bersih bawal, buang isi perutnya\. Kasih perasan...
Roro
Tongkol Bakar Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ikan tongkol uk sedang di fillet ya Bumbu rendam haluskan: 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 2 butir kemiri sangrai Secukupnya Garam Bumbu oles: 7 buah Cabai rawit (sesuai selera) 1 keping gula merah Sedikit garam secukupnya Kecap 1 buah jeruk limau peras Langkah 1. Filet ikan. Lalu balurkan bumbu rendam selama 30 menit saja. 2. Panaskan wajan teflon dengan 3 sdm minyak lalu goreng ikan 3 menit per sisinya. Angkat 3. Campur semua bumbu oles. Lalu ambil sedikit untuk olesan. Sisanya untuk sambal cocolan. 4. Siapkan alat pemanggang. Letakkan ikan tongkol yg sudah d goreng. Oles sisi atasnya dengan bumbu oles. Lalu balik. Oles sisi satunya. Jika bagian bawah sudah mulai harum. Balikkan. 5. Siap disajikan....
Roro
Ikan Kembung Pindang Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung banjar Bumbu halus: 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 ruas kunyit & jahe 1 batang sereh 2 butir kemiri Secukupnya garam 2 lembar daun jeruk Secukupnya minyak untuk menumis 1 buah jeruk nipis Langkah 1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali. 2. Tumis bumbu halus hingga wangi beri air, masukan ikan masak hingga api susut. 3. Bakar ikan di teflon/alat bakar lainya. 4. Jika ingin jadi ayam bakar padang beri cabai merah keriting 5/8biji pada bumbu halus & beri santan saat memasak ikan, baru dibakar. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5501253-ikan-kembung-pindang-bakar
Roro
Sambal Mentah Kulupan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 org 1 Biji tomat uk sedang secukupnya Tahu secukupnya tempe 4 biji cabe Bukit 9 biji cabe hijau garam gula merah terasi Dibakar pakai ABC secukupnya ikan Asin kepala Batu 1 genggam pucuk ubi Langkah 15 menit Giling cabe.tomat.masukkan garam.gula dan Test Rasa... Bakar terasi. tomat.Goreng tahu tempe.Ikan Asin goreng...
Deni Andrian
Rujak Serut Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 2 buah mangga muda 2 buah kedondong 1 buah ubi merah 1 buah bengkoang 1 buah nenas palembang Bahan sambal 5 buah cabe rawit merah 1 lempeng terasi bakar 50 gram gula merah secukupnya garam secukupnya gula pasir 3 sendok makan air asam jawa 250 ml air Langkah 60 menit Cuci bersih semua buah, kupas dan serut kecuali nenas cukup dicincang....
Deni Andrian
Pastel isi rujak buah serut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 org 2 timun cuci buang biji lalu parut kasar 1 bangkuang kupas cuci lalu parut kasar 1 mangga muda kupas cuci lalu parut kasar 1 ubi merah kupas cuci lalu parut kasar serut Bumbu halus rujak 1 sdm kacang tanah sangrai 10 cabe rawit merah 1 bulat gula merah rajang halus 1/4 sdt garam+ terasi bakar Kulit pastel 250 gr terigu 50 gr sagu/maizena 1 sdt baking powder 1 sdt garam 1...