Entri Terkait
Sambal Gandaria Ebi
Makanan Minuman
Bahan: 50 gram gandaria, dipotong-potong 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 6 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh petis udang 1/2 sendok teh terasi, dibakar 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah Cara membuat: Ulek cabai merah, cabai rawit, petis, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan gandaria dan ebi sambil ditumbuk-tumbuk sebentar. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/read/10730240/sambal-gandaria?page=all)
Admin Budaya
Sambal Goreng Kapri
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram kapri, dibersihkan 100 gram wortel, diiris miring 100 gram kembang kol, dipotong perkuntum 2 lembar daun salam 1 batang serai 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 bauh cabai merah keriting 1 buah tomat Cara Membuat Sambal Goreng Kapri: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan kapri, wortel. dan kembang kol. Aduk rata Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan masak sampai matang dan meresap. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/...
Admin Budaya
Pukis pakai cetakan apem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 biji 6 btr telur 500 gr gula pasir 3 saset susu bubuk dancow putih 1200 gr tepung terigu 1200 ml santan 5 lbr daun pandan 3 sdm coklat bubuk 1 sdm ragi instan 1 sdt garam halus 1 sdm vanili bubuk 200 gr margarin(lelehkan) Minyak goreng untuk olesan Langkah Cuci daun pandan lalu masukkan dlm santan tambahkan garam, rebus santan sampai men...
Nicky Ria Azizman
Abon Peda
Makanan Minuman
Bahan : 4 ekor ikan peda 4 butir bawang merah 3 buah cabai merah 4 butir kemiri 1 potong lengkuas muda 1 batang serai 2 lembar daun salam 1 sendok makan 1 sendok makan air asam minyak goreng 1 cangkir santan kental. Cara memasak: Ikan dicuci lalu ambil dagingnya, remas sampai hancur. Bumbu-bumbu kecuali serai dan daun salam dihaluskan, tumis sampai harum baunya, masukkan pedanya, aduk sebentar, lalu tuangkan santannya. Masak sambil kadang-kadang diaduk sampai kering, lalu angkat.
Aze
Asinan Nanas Bengkoang Tanpa Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah bengkoang ukuran sedang 2 buah nanas mengkal 3/4 gelas gula 1 liter air secukupnya garam 5 buah cabai rawit (atau sesuai selera), ulek halus 2 sdm cuka secukupnya air jeruk nipis 2 buah jeruk limau Langkah Kupas dan potong-potong nanas sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. ...
Roro
Asinan Jambu Air
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Jambu Air bersihkan secukupnya Air Asam jawa Haluskan 1/2 siung bawang putih 10 Cabe rawit Merah secukupnya Gula merah Sedikit garam 50 ml Air matang Langkah Haluskan bumbu dan tambahkan air. Bersihkan Jambu...
Roro
Asinan Mangga Gula Aren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 bh mangga ukuran sedang 5 sdm garam 10 sdm gula pasir 1 liter air Bahan untuk diulek 4 cabe keriting merah 2 cabe rawit 1 cabe merah besar 1/2 bonggol gula aren 1/2 potong terasi Langkah Cuci bersih mangga, kupas, rendam 15 menit dalam air garam untuk menghilangkan getah. Potong sesuai selera. Tempatkan dalam wadah. Sisihkan....
Roro
Asinan putihan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bengkoang 7 sdm Gula pasir 4 sdt garam 7 cabe merah 2 cabe rawit (selera) secukupnya Ebi secukupnya Cuka Langkah 15menit Cabe-cabean, ebi di rebus terlebih dahulu. Setelah empuk di angkat lalu di blender. Masak air dan bahan yang di blender tadi hingga mendidih. ...
Roro
Rujak Asinan Wild Berry
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 cup Buah Buni 1 cup Anggur seedless Hijau 2 cup Buah Gowok 3 sdm Cuka Apple / distilled Saus : rebus saring 5 buah Cabe rawit 3 buah cabe merah 2 keping Gula merah 1 ruas jari Asam 1 potek kecil Terasi (bila suka) 1 siung Bawang Putih iris tipis goreng 1/2 sdt Garam 100 ml Air matang Langkah 15 menit...