Entri Terkait
Puding Tape ketan #SBM
Makanan Minuman
Bahan Puding I: 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli instan 100 gram gula pasir 200 gram tape ketan hitam, tiriskan 4 tetes pewarna ungu Bahan Puding II: 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 50 gram gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1/8 sendok teh garam 2 tetes pewarna ungu 1. Pudding I, rebus santan, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tape ketan dan pewarna ungu. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran panjang. Sisihkan. 2. Pudding II, rebus santan, agar-agar, jeli instan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata. Bahan Puding I:...
Sri sumarni
Masak Habang Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi (presto) 6 butir telur ayam rebus 1 ruas serai (memarkan) secukupnya Bawang goreng secukupnya Gula pasir, garam dan gula merah Bumbu halus : 4 sdm ketumbar sangrai 3 butir kemiri sangrai 12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas/laos 1 cm kencur 25 gr cabe merah kering...
Sri sumarni
Serondeng Jagung Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 bonggol jagung manis, pipil 100 gram kacang panjang, potong 2 cm 4 sdm minyak goreng untuk menumis 4 siung bawang putih, iris tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 5 buah cabe rawit iris 2 serong 100 ml air 1 sdt gula pasir (secukupnya) 1 sdt garam halus (secukupnya) 1 buah tomat merah agak besar, potong 12 bagian 3 buah cabe hijau besar, iris serong 3 buah cabe merah besar, iris serong...
Admin Budaya
Sanga cabe jukut patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan patin 1/2 kg / secukupx 5 Lombok besar 15 Lombok kecil 10 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 biji Tomat 2 cm Terasi 1 batang Serai Gula merah Garam Kaldu bubuk Langkah 10-15 menit Potong dadu daging ikan patin. Goreng semua bumbu agar mudah dihaluskan. Jika bumbu sudah...
Aze
Jukut nangka mekuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ayam, potong sesuai selera 1/4 biji nangka muda potong kecil Sebatang sereh Selembar daun salam 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 cm jahe 2 cm kencur 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 biji rawit 2 biji cabe merah besar 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar secukupnya Minyak 1500 ml Air Gula...
Aze
Jukut kerang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kerang Bumbu 5 siung bawang merah 1 ruas jahe 5 biji cabe rawit Secukupnya kunyit Secukupnya terasi Secukupnya Garam dan penyedap rasa 3 lembar Daun jeruk Secukupnya Air Secukupnya Minyak goreng untuk menumis Langkah Rebus kerang hingga meluab ...
Aze
Bujak Tombak
Senjata dan Alat Perang
Bujak adalah Senjata Tradisional Khas KalTim sejenis Tombak. Tangkai nya terbuat dari Kayu ULIN dan matanya dari BESIL. Panjang Bujak kurang lebih 3 Meter. Mata Bujak diberi racun Getah Pohon Ipuh untuk menambah efek mematikan. https://www.sejarah-negara.com/2018/05/4-senjata-tradisional-kalimantan-timur.html
Roro
Suliikng
Alat Musik
Suliikng merupakan alat musik tiup yang merupakan alat musik tradisional Kalimatan Timur. Suliikng berbahan dasar batang bambu yang diberi lubang-lubang. Tiap lubang tersebut dapat menghasilkan nada yang berbeda. Suliikng dimainkan dengan cara ditiup sambil menutup salah satu / beberapa lubang dengan jari-jari tangan sehingga menghasilkan alunan nada dengan pola tertentu. Di Kalimantan Timur, dikenal 4 jenis suliikng yang dibedakan berdasarkan bentuk dan ukurannya, yaitu serupaai, suliikng dewa, kelalii dan tompong. Suliikng juga digunakan sebagai alat pendukung pengiring upacara dan tarian daerah. sumber :http://www.tradisikita.my.id/2016/07/alat-musik-tradisional-kaltim.html
Aze
Meriam Kutai Kartanegara
Ornamen
Kerajaan kutai merupakan kerajaan yang dilengkapi dengan sistem pertahanan kuat. Hal ini dibuktikan oleh banyaknya peninggalan sejarah berupa meriam dan beberapa alat bela diri lainnya. Adapun meriam, kerajaan kutai memiliki 4 yang hingga kini masih terjaga dengan rapi. Keempat meriam tersebut antara lain Meriam Sapu Jagat, Meriam Gentar Bumi, Meriam Aji Entong, dan Meriam Sri Gunung. http://kisahasalusul.blogspot.com/2015/04/14-peninggalan-sejarah-kerajaan-kutai.html