Entri Terkait
Betutu Ikan Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan tenggiri asap 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 bh cabe keriting 5 bh cabe kecil 1 bh kemiri 2 btg serai Sejempol kengkuas 2 cm kencur Jahe (pakai dikit aja) 2 cm Kunyit Kaldu bubuk 1/2 blok terasi Abc Garam 4 lbr daun salam Langkah Cuci...
Aze
Tumis ayam bumbu matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ayam fillet bagian dada 15 butir bawang merah 2 cabe merah 5 lembar daun jeruk 1 buah jeruk lemon/nipis 3 batang serai ambil bagian putihnya 1-2 keping terasi digoreng secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa Langkah Cuci bersih ayam,sisihkan kulitnya,lalu rebus sampai matang Angk...
Aze
Steak Tuna Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Daging Tuna khusus steak 1 buah Jeruk nipis 1 sdm kaldu jamur (saya pakai totole) secukupnya Garam 1 sdm bubuk bawang putih secukupnya Lada hitam Butter (saya pakai salted butter anchor) Untuk sambal matahnya : 15 cabe rawit merah 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 lembar Daun jeruk 1 batang Sereh 1 pak kecil Terasi matang siap pakai secukupnya Garam...
Aze
Kembung Banjar Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung banjar 1 bungkus bumbu instan ikan goreng 15 buah rawit merah, iris 8 butir bawang merah, iris 1 lembar daun jeruk, iris tipis secukupnya garam, gula, kaldu bubuk (jika suka) Langkah Kerat ikan, lumuri dengan perasan lemon atau cuka utk menghilangkan bau amis, diamkan sebentar. Balur dengan bumbu ikan goreng instan secukupnya (klo saya di diamkan dikulkas dr siang sampe 6jam, baru goreng utk makan malem) ...
Roro
Es kuwut marimas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah kelapa 1/2 buah melon 3 marimas rasa jeruk nipis es batu Langkah Buah kelapa keruk dagingnya dan ambil airnya dan buah melon lalu masukan kedalam baskom masukan marimas dan aduk baru di campur es batu. Es kuwut marimas siap dinikmati. https://cookpad.com/id/resep/2779344-es-kuwut-marimas ...
Roro
Tum Si So
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 2 buah sosis ayam 3 buah bakso sapi 2 sdm saos cabai 1 sdm saos tomat 1 sdm mentega 1 sdm saos tiram secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Air Langkah Iris bawang bombay. Cincang bawang putih. Potong serong sosis ayam....
Sri sumarni
KENUS MEBASE (GULAI CUMI)
Makanan Minuman
Ingin menikmati gulai cumi tanpa santan? Cobalah sajian cumi khas dari Bali: Kenus Mebase. Bumbu masakan dari Bali rata-rata komplit sehingga rasanyapun sekomplit bumbunya: gurih, pedas dan harum dari aroma daun kemangi. So..bagi anda yang suka hidangan laut, tak ada salahnya anda mencoba. Siapa tahu cocok dengan selera ;-) Tips Penting: Bersihkan cumi-cumi sampai benar-benar bebas dari tintanya. Karena tinta yang tersisa akan menyebabkan warna hitam pada kuah dan merusak penampilan masakan. Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Caranya ada 2 pilihan yaitu masak/panaskan cumi sebentar saja (tidak lebih dari 3 menit) atau lama sekalian, jangan nanggung! Kalau air mulai menyusut dan cumi belum empuk, tambahkan lagi air panas secukupnya dan masak lama sekalian supaya cumi tidak alot. Selamat Mencoba. Cara Membuat: Kupas kulit ari cumi-cumi hingga warnanya putih, buang kantong tinta dan tulang punggunya. Cuci sampai bersih....
Sri sumarni
Sup Tomat Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 btr telur, kocok lepas 2 bh tomat, potong-potong agak besar 1 btng daun bawang, pot.halus 400 ml air Seckpnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk 1 sdm minyak wijen Langkah Didihkan air, masukkan tomat, masak kira-kira 2 menit. Beri garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Masukkan telur, tunggu 30 detik baru diaduk supaya menggumpal. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Menjelang diangkat beri minyak wijen, aduk rata lagi. Matikan api....
Admin Budaya
Jukut Tembak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat kacang panjang 1 ikat bayam Taoge secukupnya seduh pakai air panas 1 buah timu (lebih juga boleh) 1 buah pare (lebih juga boleh) 1/2 kelapa parut memanjang 2 buah cabe merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt terasi bakar SAMBAL CAIR: 2 bh cabe merah 3 buah cabai rawit 1/2 sdt terasi bakar 2 sdm minyak kelapa (lebih enak kalau ada minyak tandusan) 50 CC a...