Entri Terkait
Wajik Ketan Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Kg Ketan Putih 1 Bks Santan (dr 1 butir kelapa) 1/4 Gula Merah 1/4 Gula Pasir 2 lbr daun pandan/ vanili secukupnya Garam Langkah Cuci beras Ketan dan rendam selama 3 jam. Setelah hampir 3 jam, panaskan kukusan tunggu sampai uapnya banyak lalu masukkan beras ketannya. Kukus hingga 30 menit. ...
Nicky Ria Azizman
Wajik pandan + vanila vla
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr beras ketan 350 gr gula pasir 500 ml santan kental Sedikit garam dan vanila essen Secukupnya pasta pandan Sedikit minyak goreng Langkah Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 2 jam, lalu tiriskan Kukus beras ketan tersebut sampai setengah matang atau kira2 30 menit dg api sedang....
Nicky Ria Azizman
Wajik basah gula aren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg beras ketan rendam 3 jam lalu kukus 30 menit 400 ml santan kental 3 batik gula aren 1/2 sst garam 200 ml Air panas Langkah Setelah dikukus 30 menit keluarkan dan taruh dalam baskom beri sedikit air panas 200 ml lalu aduk2 diamkan sebentar dan kukus kembali hingga matang Siapkan kuali lalu beri santan dan gula aren sampai larut saring dan sisihkan ...
Nicky Ria Azizman
Wajit pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg pepaya mengkal 250 gram gula pasir secukupnya sitrun (kurleb 1 sdm) Langkah Parut pepaya, lalu peras dengan kain bersih,hingga airnya habis Panaskan wajan dengan api kecil,lalu campur semua bahan, aduk terus hingga adonan pepaya kental dan bisa dibentuk (seperti bikin selai) ...
Nicky Ria Azizman
Kue Wajik Madumongso
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 500 gr tape ketan hitam tanpa airnya 500 beras ketan hitam, bersihkan, rendam 6-8 jam, tiriskan 250-300 ml air mendidih untuk aron ketan 600-750 ml santan kental 400 gr gula merah (kalau kurang manis bisa ditambah) 100 gr gula pasir 1 sdt garam halus 4 lbr daun pandan, simpulkan Langkah 120 menit Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Masak ket...
Nicky Ria Azizman
Dorang Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan dorang Bumbu 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunir 5 buah lombok besar 3 buah lombok kecil (kalau suka pedes boleh d tambahkan) secukupnya Garam secukupnya Gula 1 Jeruk nipis Kecap secukupnya (untuk olesan) Langkah 1. Bersihkan ikan dorang kemudian marinasi dengan jeruk nipis diamkan 15 menit 2.Blender bumbu kemudian tumis sampai harum 3. Cuci rendaman ikan dengan jeruk kemudian diamkan ikan bersama bumbu tumis sampai 1 jam 4. Kemudian panggang dengan bumbu rendaman + kecap sambil dioles sampai matang Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3440364-dorang-bakar-maknyus
Roro
Kupat Tahu Petis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tauge 50 gram kol,iris tipis 5 buah tahu,potong dadu 3 butir telur (1 porsi,1 butir telur) 3 buah ketupat/lontong (saya buat sendiri) 🥚 Bumbu petis : 100 gram kacang tanah,goreng 3 sdm petis udang 2 siung bawang putih Cabai rawit sesuai selera (jika ingin pedas) 1 bungkus terasi kecil Secukupnya gula merah 1 bungkus kecil asam jawa,larutkan dgn air Garam...
Aze
Wajik balut kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 liter beras ketan 300 ml santan 75 gram gula merah, disisir 25 gram gula pasir 4 lbr daun pandan, sobek dan simpulkan 1/2 sdt garam Taburan : 1/2 bj kelapa muda parut 1/4 sdt garam 2 lbr daun pandan, sobek dan simpulkan Langkah Rendam beras ketan min 2 jam. Lalu kukus ketan sampai matang. Masak santan, gula merah, gula pasir dan garam, aduk sampai mendidih. Lalu saring...
Nicky Ria Azizman
Wajik Ketan Duren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 400 gr beras ketan putih, rendam minimal 2 jam 350 gr gula merah (saya pakai 300 gr gula aren) 1 liter santan kental 200 gr daging duren (boleh skip) 3 lembar daun pandan Sejumput garam Langkah 1,5 jam Kukus beras ketan selama 30 menit Daging duren dihancurin. Gula merah sisir dan cairkan dengan cara dimasak dengan air sedikit (kalau saya pakai gula aren bubuk, jadi tanpa proses pencairan)...