Entri Terkait
Cecek Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr cecek (kulit sapi) 6 biji cabe merah besar 5 biji cabe rawit (pedas menyesuaikan) Jahe seruas jari 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Gula merah Garam Merica Kemangi secukupnya Air Langkah Rebus cecek sampai matang, potong-poto...
Admin Budaya
Ayam Buncis Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sayap ayam bagi 2 potong sedang Daging ayam 1 ons buncis secukupnya Kemangi Tomat (sesuai selera) Bumbu 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 bh cabe keriting 1 bh cabe rawit 2 ruas kunir secukupnya Gula garam secukupnya Minyak 300 ml air Langkah ...
Admin Budaya
Ayam Kare Merah Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam, potong sesuai selera 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera) 1 ruas jahe, geprek 4 lembar daun jeruk 1 ikat kemangi, siangi, ambil daun yang bagus saja 2 bungkus santan kemasan kecil secukupnya garam secukupnya merica air minyak Langkah ...
Admin Budaya
Ikan Sarden Kuah Daun Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 4 potong ikan sarden 1 genggam daun kemangi 5 siung bawang putih 1 sendok racik tempe Garam dan micin 2 sendok minyak 500 ml air Langkah Bersihkan ikan, buang insangnya, potong jadi 2 bagian. Panaskan minyak, geprek bawang putih, masukkan ke dalam wajan, tumis hingga wangi. Masukan air, tunggu sampai mendidih....
Admin Budaya
Botok Tahu Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kotak tahu, haluskan 1 ikat kemangi 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe Garam Gula Penyedap secukupnya Air Daun pisang Tusuk sapu lidi Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Campur bumbu halus dengan tahu. Masukkan gula, garam...
Admin Budaya
Nasi Goreng Cumi Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 piring nasi Segenggam kemangi Cumi asin secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Garam Bumbu halus: 1 buah cabe merah besar 2 buah cabe keriting merah 3 buah cabe rawit merah 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas kencur Langkah Rendam cumi...
Admin Budaya
Sambal Blacan Iris Blimbing Wuluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1,4 cabe rawit 2 buah cabe merah besar 1 bks terasi abc sesuai selera daun bawang 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 sendok gula (sesuai selera) 1 sendok garam 1/2 bks masako boleh skip 20 biji blimbing wuluh yg besar 1 biji tomat merah minyak goreng utk menumis sedikit air matang Langkah 1. Iris tipis cabe, duo bawang, daun bawang, tomat 2. Siapkan di wadah lain irisan blimbing wuluh sesuai selera 3. Siapkan minyak di wajan untuk menumis sesuai selera. Lebih enak jika minyaknya banyak. 4. Masukkan duo bawang tumis sampai harum. 5. Kemudian masukkan semua bahan lainnya. Aduk. 6. Koreksi rasa. Jika terlalu kering boleh tambahkan air matang secukupnya. 7. Tunggu sampai layu dan berbau harum. 8. Sudah agak kental dan terlihat mengkilap matikan kompor. 9....
Roro
Krawu sayur kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Isi sayur (suka suka) Sawi putih Wortel Kangkung 1/4 Kelapa parut Bumbu : 5 bawang putih 6 bawang merah 5 buah Cabe keriting merah 15 buah Cabe rawit merah (sesuai selera) 1 ruas kencur 2 buah daun jeruk secukupnya Garam secukupnya Gula Kaldu bubuk Minyak goreng untuk menumis Sedikit air Langkah...
Aze
Krawu Daging dan Jeroan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu halus** 4 bh cabe merah 1 ons bawang merah 60 gr bawang putih 1 sdm ketumbar 1,5 sdt jinten 1 ruas jahe 1,5 kg Jeroan sapi (usus, paru, babat) 1/2 kg daging sapi Secuil asem 4 tangkai kayu mesoyi 1 tangkai kayu manis 2 sdm / Secukupnya garam 1 sdm / Secukupnya gula pasir Bahan sambel krawu** 25 bh cabe rawit 5 butir kemiri 5 butir bawang merah 3 butir...