Entri Terkait
Rica Rica Ayam Pedas Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilo ayam (potong-potong) 8 siung bawang putih 7 siung bawang merah 5 miri / 6 miri Mrica (secukupnya) 10 Cabe rawit (menyesuaikan selera) 5 Cabe kriting Kunir Laos Daun salam Daun jeruk Daun sereh Daun prei Gula Garam Penyedap rasa Kecap Kemangi...
Admin Budaya
Sambal Belut Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg belut Sambal : 1/2 ons rawit hijau 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kencur 1 ikat daun kemangi 1 buah jeruk nipis Secukupnya garam dan royko Langkah Bersihkan belut cuci sampai benar-benar bersih. Lumuri jeruk nipis supaya amisnya berkurang, cuci lagi lalu bumbui dengan garam dan royko Goreng belut samp...
Admin Budaya
Ayam Sayur Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ayam potong 1 batang besar serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 3 lembar daun jeruk (sobek) 1 buah tomat (iris) Sesuai selera kemangi Secukupnya gula dan garam Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 10 buah rawit merah 1 ruas kunyit 3 butir kemiri 1 ru...
Admin Budaya
Nasi Goreng Hijau Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Nasi (resep asli 400gr) 2 btr Telur, didadar & iris-2/ diorak-arik (resep asli 1) 1/4 sdt Merica bubuk Secukupnya gula & kaldu bubuk 5 lbr Daun jeruk, iris-iris tipis (resep asli 3) 1 sdt Kecap asin Secukupnya Daun kemangi 2 sdm Minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 bh Cabe hijau besar, buang bijinya (resep asli 8) 6 btr Bawang merah (resep asli 4) 5 siung Bawang putih (resep asli 2)...
Admin Budaya
Rica Rica Ayam Kemangi Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram ayam bagian dada potong jadi 5 (menurut selera) 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya) 1 daun pandan sedang iris kecil Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 buah kemiri 12 Lombok kecil 3 Lombok merah besar 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)...
Admin Budaya
Sambal Gereh (Ikan Asin) Tabur Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji ikan asin, cuci bersih, kemudian goreng bumbu halus: 5 buah cabe hijau keriting iris tipis 10 buah cabe hijau kecil iris tipis 25 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah tomat rempai hijau belah menjadi 6 Kemangi secukupnya (sesuai selera) Langkah Panaskan minyak, goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan cabe hijau keriting, tomat rempai, cabe hijau kecil sampai harum...
Admin Budaya
Ayam Bumbu Merah Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam, cuci bersih, lumuri jeruk nipis, bilas 1 genggam daun kemangi 2 batang serai, geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 4 cm lengkuas, geprek 1 buah tomat belah 4 secukupnya lada, garam, kaldu bubuk Bumbu halus 9 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah kemiri 1/2 sdm merica bulat 1 buah tomat ukuran sedang potong kotak...
Admin Budaya
Ayam Suwir Kemangi Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr dada ayam rebus 300 cc air kaldu rebusan ayam 15 butir bawang merah 4 butir bawang putih 2 buah cabe merah keriting haluskan 5 buah cabe kering iris halus bisa pakai gunting 5 buah cabe rawit merah 1 ikat daun kemangi, siangi 5 cm lengkuas haluskan 2 cm kunyit haluskan 3 cm jahe haluskan 3 lembar daun salam secukupnya Garam secukupnya...
Admin Budaya
Lele Penyet Sambal Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan lele goreng 1 kg ikan lele goreng 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar Secukupnya garam Secukupnya air Bahan sambal kemangi 1 ikat daun kemangi 9 biji cabe rawit 3 biji cabe merah 1 buah tomat 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah Sejumput terasi Secu...