Entri Terkait
Arem-Arem Mie Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi cincang 1 bh wortel potong kotak kecil-kecil 1 kentang besar / 5 kentang kecil potong kecil-kecil 1 bh daun bawang potong 1 bh bawang bombay kecil potong kecil (food processor) 3 siung bawang putih (food processor) 3 buah bawang merah (food processor) olive oil 2 sdm kecap manis 2 sdm gula aren chili powder 200 gr mie telor atau mie fresh/basah (lebih enak fresh) garam merica 165 ml coconut milk bisa diganti susu 200ml penyedap rasa (vegeta) 1 telor daun pisang Langkah 1. Siapkan bahan-bahan yang perlu dipotong. bawang bombay, bawang merah, bawang putih bisa dimasukkan food processor. 1. Panaskan olive oil, masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih. tumis. masukkan penyedap bila diinginkan. tumis...
Roro
Arem-arem Ayam Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Nasi : 300 gr beras pulen, cuci bersih 500 ml santan 1 sendok teh garam 4 lembar daun salam secukupnya air matang secukupnya daun pisang (potong ukuran 20-25 cm) & lidi Bahan Isian : 100 gram daging ayam, cincang kasar 50 gram jamur, cincang kasar Bayam secukupnya, cincang kasar secukupnya Garam, kaldu bubuk Bumbu halus : 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar 3 cabe merah 1/2 sdt terasi udang matang Minyak untuk menumis Langkah 1. Masukkan kedalam panci Rice Cooker, beras, santan, garam & daun salam. Tambahkan secukupnya air matang (seperti biasanya memasak nasi). Masak sampai matang. 2. Tumis bumbu halus. Masukkan ayam, aduk aduk hingga berubah warna. Kemudian masukkan j...
Roro
Arem-Arem Udang Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya daun pisang 1.5 cup nasi 200 ml santan 3 buah udang ukuran sedang 20 gr keju parut 20 gr unsalted butter 3 sdm extra virgin olive oil 1 buah tomat ceri 2 batang daun bawang 1/4 siung bawang bombay 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah Langkah 1. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan tomat ceri. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya lalu cincang dagingnya. 2. Panaskan wajan, masukkan extra virgin olive oil (evoo) dan unsalted butter. Setelah panas tumis udang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Setelah setengah matang baru masukkan tomat ceri. Tumis hingga matang merata. Kecilkan api dan tambahkan keju parut. Masak hingga keku setengah lumer. Sisihkan. 3. Panaskan santan lalu masukkan nasi. Masak hingga...
Roro
“Gaplek” Wonogir
Makanan Minuman
Cara membuat “Gaplek” Wonogiri BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK : Singkong ubi kayu yang kualitas baik, tandanya masih segar ALAT – ALAT YANG DIPERLUKAN : Ember Karung goni Pisau Tikar CARA MEMBUAT GAPLEK SINGKONG : Pisahkan singkong ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih. Potong – potong singkong ubi kayu yang terlalu panjang. Jemur singkong ubi kayu yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya. Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung. Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab. DIAGRAM ALUR PEMBUATAN GAPLEK Ubi Kayu Singkong –> Kupas –> Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek PENG...
Roro
Arem-arem Oncom Sambel Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr beras cuci bersih 900 ml santan dari 1 butir kelapa (bagi 2: 750 ml utk beras, 150 ml untuk isi) 1 sdt garam Secukupnya daun pisang Isi : 250 gr oncom (remas hancurkan) Secukupnya daun kemangi 2 lbr adaun salam 1 ruas lengkuas keprek 150 ml santan Bumbu halus : 6 cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas kencur Secukupnya garam, gula Cabe rawit utuh bila suka pedas Sambal kacang : Segenggam kacang tanah goreng 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 3 cabe rawit utuh 7 cabe merah keriting 175 ml air panas (kekentalan selera) 1 sdt cuka / air asam jawa Langkah 1. Tumis bumbu halus +lengkuas dan daun...
Roro
Arem-arem Tempe Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons ikan teri 1/2 balok tempe 5 cabe rawit (iris tipis) Daun jeruk Garam Gula Daun pisang Bumbu halus: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabe merah 1 ruas lengkuas Bahan nasi: 1 gelas beras 2 sendok santan kental secukupnya Air 2 daun salam 1 buah sereh secukupnya Garam Langkah 1. Bahan isi : iris kecil2 tempe (goreng setengah matang),tumis bumbu dengan daun jeruk hingga harus. Masukkan tempe dan teri. Beri sedjkit air. Garam. Gula. Aduk rata tunggu hingga masak 2. Nasi : cuci beras campur dengan santan. Garam. Daun salam dan sereh. Biar mudah pake magic com (saya pake manual karema magic com udah penuh sama nasi biasa) 3. Siapkan daun pisang. Panaskan sebentar di atas kompor biar layu (agar tdak.mudah sobek) 4....
Roro
Gongso sosis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 5 buah sosis (sapi/ayam), potong kembang 1-2 bawang putih, iris halus 1-2 bawang merah, iris halus Secukupnya cabai hijau, potong serong Secukupnya cabai merah, potong serong Secukupnya air matang Secukupnya kecap manis Secukupnya saus tiram Sejumput garam Secukupnya minyak goreng Langkah 45 menit Panaskan minyak goreng untuk menggoreng sosis, goreng sosis sampai matang, sisihka...
Sri sumarni
Gongso kornet tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tahu dicacah Kornet daging sapi 2 lembar daun bawang Sedikit garam 1 sdt penyedap rasa Sedikit lada hitam 1 butir telur Langkah Masukan tahu yang sudah dicacah dan kornet. Aduk rata. Setelah setengah matang masukan telur dan daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil. Aduk rata. &nb...
Sri sumarni
Arem-Arem Bengkoang Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan patin bengkoang wortel Daun bawang Bawang putih Bawang bombai Lada Pala Garam Langkah 1. Ikan patin terlebih dahulu dibalur dengan perasan air jeruk nipis kurleb 15 menit 2. Ikan patin kemudian dicuci terus digoreng. Setelah matang disuwir-suwir 3. Wortel, bengkoang diparut pake parutan keju 4. Bahan isian siap ditumis dengan diberi bumbu lada, pala, garam hingga agak kering (karena parutan bengkoang agak berair). Isi arem2 ini sengaja tidak dikasih gula karena parutan bengkoang dan wortel sudah cukup manis 5. Karena tidak punya santan, nasi untuk arem2 dikasih bumbu garam, ketumbar dan sedikit kecap 6. Bungkus dengan daun pisang, kemudian siap dikukus. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3659845-arem-arem-bengkoang-ikan-patin