Saat membayangkan kuliner khas Sulawesi Selatan, mungkin Coto Makassar adalah makanan pertama yang akan terbayang. Tapi sebenarnya ada satu makanan khas Sulawesi Selatan yang tak kalah sedapnya. Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun sangat menyegarkan. Kuliner in...

Ternyata Ambon selain sagu dan Papedanya juga memiliki kuliner yang sudah sangat legendaris, hingga di buru oleh orang-orang Eropa. Rujak Natsepa namanya, rujak khas Ambon yang kelezatanya tiada duanya.Rujak Natsepa berada di kawasan pantai Natsepa yang ada di Desa Suli, Maluku Tengah ini memilik...

Ikan Kuah Pala memiliki rasa asam bercampur pedas. Rasa pedasnya beda dari cabai karena rasa pedas ini berasal dari pala yang ditumbuk halus sehingga saat kita menyantapnya rasa hangat menjalar hingga ke lambung. Sensasi rasa pedas itu berasal dari irisan daging pembungkus biji pala dalam kuah...

Kohu-kohu menyerupai urap tapi isiannya jauh berbeda karena terbuat dari campuran sayuran mentah yang diaduk secara bersama dengan kelapa parut. Sayuran kohu-kohu, seperti kacang panjang, taoge, dan daun kemangi lalu diaduk bersama irisan bawang merah mentah, kelapa parut, dan ikan cakalang. Ca...

Sagu gula adalah camilan khas Maluku berbentuk balok berisi gula aren di sisi samping hingga tengah kue. Camilan ini terdapat di Pantai Liang, Desa Liang, Kecamatan Salahutu, Kabupaten Maluku Tengah. Di Desa Liang bentuknya terpisah antara balok satu dengan balok lainnya. Ada yang tidak memakai g...

Sagu Serut Merupakan makanan yang berasal dari maluku, makanan ini mirip dengan roti kekik dengan bentuk yang memanjang. makanan ini memiliki cita rasa rempah karna penggunaan bahannya menggunakan rempah. Bahan-Bahan : Lempeng sagu bakar 200 ml air rebusan pandan 100 ml sa...

Makanan ini berasal dari ambon-maluku, makanan ini masuk kedalam katagori cemilan. jika anda ingin mencoba cemilan pisang asar ini anda dapat membuatnya dirumah dengan bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : 1/2 sisir pisang raja 1/4 kg Kacang tanah sangrai 1/2 sdm gula pasir...

Bumbu Hijau Ayam Banda masakan yang berasal dari maluku, warna hijau yang pada ayam berasal dari cabai hijau . Masakan iini memiliki rasa yang pedas, untuk memasak masakan ini di perlukan kacang kenari untuk tambahan bumbu halusnya karna masakan khas maluku biasaya menggunakan kacang kenari sebag...

Ulang-Ulang Campur merupakan makanan yang berasal dari maluku, makanan ini berbahan dasar sayur sayuran. Sekilas makanan ini mirip dengan urap yang berasal dari jawa tengah dan timur. yang membedakan ulang-ulang dengan urap yaitu bumbu yang digunakan, jika menggunakan kelapa parut berbeda dengan&...

Papeda adalah makanan kuliner yang berasal dari wilayah Indonesia bagian timur yaitu Maluku dan Papua. Papeda ini sejenis bubur yang dibuat dari sagu dengan tekstur yang lembut, menggumpal, warna dan kekentalannya mirip seperti lem. Masyarakat di wilayah Indonesia bagian timur memang menggunakan...