Bahan-bahan 35 buah 500 gr daging ayam yang sudah digiling 200 gr tepung tapioka 1 buah wortel yang sudah diparut 1 butir putih telur 1/2 sdt baking powder Penyedap (bisa dskip) 150 cc Air es Bumbu halus : 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 1,5 sdm garam Langkah 45 menit Masukkan dan campur smua bahan kedalam food processor, kecuali wortel parut...
Bahan-bahan 250 g tepung terigu 5 siung bawang putih garam kaldu bubuk 2 btr telur tusukan sate air Langkah Haluskan bawang putih, garam, campurkan dg tepung terigu tambahkan kaldu bubuk, dan air. uleni hingga kalis Ambil sedikit tempelkan pada tusukan sate bentuk seperti sempol, lakukan hingga habis &n...
Bahan-bahan 30 gr kornet 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk baluran saat goreng) 50 gr tepung kanji 20 gr tepung terigu 1 sdt kecap asin 1/2 sdt saos raja rasa 1/2 sdt gula Sejumpuy garam Penyedap rasa Daun bawang Langkah Campur semua bahan dan aduk2 hingga setengah kalis. ...
Bahan-bahan 1.5 ekor ikan kembung goreng (aku sisaan kmrn) 2 siung bawang merah, haluskan 1.5 siung bawang putih, haluskan 40 gr tapioka 20 gr terigu Sejumput baking powder 1 butir telur secukupnya Garam, penyedap Minyak untuk menggoreng 1 butir telur, kocok lepas, sisihkan Langkah 20 menit Ikan dibuang tulang & durinya, hancurkan (aku disuir2 pke tangan sampai halus)...
Bahan-bahan 15-20 tusuk 250 gr daging ayam giling 1 butir putih telur 2 batang daun bawang, cincang 1 buah brokoli, cincang halus 2 sdm tepung maizena 4 sdm tepung tapioka 10 siung bawang putih 4 siung bawang merah Secukupnya merica Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah 30 menit Ulek bumbu halus : bawang putih, bawang merah, merica, gul...
Bahan-bahan 1 potong ikan mayung 1 ons udang 6 sdm tepung sagu 2 sdm terigu Brokoli bisa jg pakai wortel Daun bawang 2 butir telur ayam Stik es krim atau tusuk sate Bumbu halus: 3 biji Bawang merah 3 siung Bawang putih Merica Gula garam Langkah Haluskan bumbu halus plus ikan...
Bahan-bahan 25 porsi Sedikit dada ayam tanpa tulang potong dadu 2 biji wortel yang sudah diparut 4 siung bawang putih secukupnya Lada secukupnya Garam 1 bungkus kecil bihun jagung direbus 15 sdm tepung tapioka 9 sdm tepung terigu 1 bungkus royco sapi Sedikit saus tiram saori 1 butir telur ayam secukupnya Air secukupnya Daun bawang cincang halus Lan...
Bahan-bahan 100 gr ikan patin (daging saja) 50 gr tepung tapioka 1 sdm tepung terigu Secukupnya bawang putih, garam, lada bubuk, daun bawang 5 sdm air (kaldu) Tusuk sate dan telur Langkah Haluskan/blender daging ikan dengan air/kaldu Campur sisa bahan ...
Bahan-bahan 5 orang 8 ikan cue ukuran sedang Bumbu iris: 15 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe hijau besar iris serong Bumbu ulek kasar : 15 buah cabe keriting (mix hijau merah) 5 buah cabe rawit Note: jumlah cabe silakan sesuaikan dengan selera masing-masing Bumbu lain : 1 sdm ebi, rendam dengan air panas 2 sdm 1 ruas jari lengkuas geprek 3 lembar daun salam 3 lembar &nb...