Entri Terkait
Keripik Daun Singkong Cimahi
Makanan Minuman
Keripik daun singkong merupakan salah satu makanan khas cimahi yang biasa dijadikan olahan rumahan di Cimahi. Keripik khas cimahi ini juga banyak dijadikansebagai industry rumahan di Cimahi. Banyak industry rumahan yang membuat kripik dari daun singkong untuk dijadikan usaha. Bahan utamanya adalah daun singkong, dan sepintas terlihat seperti keripik paru. Bahan bahan utuk membuat keripik daun singkong diantaranya : Daun singkong, tepung beras, ketumbar, bumbu penyedap, telur. Kemudian bahanbaku itu dicampur dengan rempah-rempah seperti garam, bawang putih, kemiri, ketumbar yang dihaluskan. Selanjutnya bahan tersebut dicampurkan dengan tepung beras. Kurang lebih seperti membuat peyek.
Mariopscl
Tape Ketan
Makanan Minuman
Tape ketan adalah makakan yang mempunyai bahan utama singkong. Singkong tersebut kemudian dicampurkan dengan ketan dan dibungkung menggunakan daun. Tape ketan ini biasa digunakan untuk bahan pelengkap es campur dan juga minuman-minuman lainnya.
Mariopscl
Mi Koclok
Makanan Minuman
Mi dengan tekstur cenderung lembek ini sangat khas dengan kuahnya yang berwarna putih kental. Kuah putih kental tersebut berbahan dasar santan kelapa. Sebagai pelengkap, mi koclok juga diramaikan dengan potongan telur ayam rebus, suwiran ayam, kol, tauge, dan daun bawang. Kekentalan kuah hangat yang berpadu dengan mi dan topping cukup mengenyangkan dan sangat pas disantap di malam hari. Beberapa penjual turut menambahkan kecap dan kaldu khusus sebagai penyedap. Sumber: Liputan6.com/Panji Prayitno
Ditanadya
Hipyo Kuah - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan: Kerupuk Hipyo Bawang merah Bawang putih Jahe Minyak Udang Kaldu udang Wortel Jamur kuping Garam Merica Bubuk Kucai Cara: Rendam kerupuk hipto, lalu goreng dalam air matang. Setelah melemas tiriskan dan potong serasi. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan minyak sisa meggoreng kerupuk hipyo. Masukkan udang kupas, tuangkan kaldu udang, didihkan. Tambahkan potongan wortel, jamur kuping, dan kerupuk hipyo, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga matang dan jangan terlalu lunak. hidangkan dengan irisan kucai. RM/Toko yang Menyediakan : Bakmi Jowo DU 67 Toko Mie Alamat: Jalan Dipatiukur No.67, Lebakgede, Coblong, Lebakgede, Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat 40132 Telepon: 0851-0053-5874 https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA94&lpg=PA94&dq=resep+aik+sepang&source=bl&...
Isni
Kue Telur - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: ubi jalar kuning 7 bh. tepung terigu 50 g. telur ayam 1 btr. minyak goreng 1/2 btl. Bumbu-bumbu: lada halus 1 sdt. pala 1/4 sdt. seledri 1 ikt. daun bawang 1 ikt. garam 1 sdt. Cara membuatnya: Ubi jalar direbus, dikupas, dihaluskan. Tepung terigu dicampurkan sampai rata. Seledri, daun bawang diiris halus, bumbu dihaluskan. Telur dikocok. Daun bawang dan seledri dicampur dengan adonan, dicampur rata. Dibentuk bulat panjang seperti telur ayam. Digoreng dalam minyak yang panas, sampai warnanya kuning. RM/Toko yang Menyediakan : Bogor Permai Bakery & Restaurant Toko Roti Alamat: Jalan Jendral Sudirman No.23A, Pabaton, Bogor Tengah, Pabaton, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16121 Telepon: (0251) 8321115 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 992-9...
Fachni
Kue Cucur Sukabumi - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: tepung beras 1/2 kg. tepung tapioka 1 ons kelapa 1/2 btr. gula merah 1/2 kg. soda kue 1 sdt. minyak goreng 1 gls. garam 1/2 sdt. Cara membuatnya: Kelapa diparut, dibuat santan dengan cairan 1/2 liter = 2 gelas. Tepung beras, tapioka, soda kue dicampur menjadi satu sampai rata. Gula dilarutkan dalam santan dengan garam dan dijerangkan. Disaring, kemudian dituangkan sedikit demi sedikit dalam adonan tepung. Adonan diremas-remas sampai mengembang, dibiarkan 1 jam supaya berkembang. Adonan digoreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok, sambil digoreng minyak disiram-siramkan ke atas adonan. Supaya kue mengembang, dapat pula ditusuk tengahnya dengan lidi. Kue digoreng sampai warnanya coklat. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 995-996
Fachni
Astana Gede Kawali
Produk Arsitektur
Peninggalan kejayaan Kerajaan Galuh pada abad ke-14 Masehi masih dapat kita temui di situs Astana Gede Kawali. Keunikan dari peninggalan arkeologis yang terdapat di komplek situs tersebut ialah terdapat pengaruh tiga kebudayaan yang berbeda, yaitu budaya lokal, budaya Hindu, dan Islam. Beberapa tinggalan arkeologis yang ada antara lain 6 buah batu prasasti, 3 buah batu menhir, dan 11 buah makam. Astana Gede Kawali terletak di lahan seluas 5 hektar. Lokasinya berada di kaki Gunung Sawal dan bentang alamnya masih dikelilingi pepohonan yang rindang dan tinggi. Hal ini membuktikan bahwa lingkungan di sekitar situs masih terhindar dari ancaman kerusakan. Konon situs dinamakan Astana Gede karena terdapat sebuah makam yang ukurannya besar, panjang sekali dan berbeda dengan makam-makam lain pada umumnya. Dalam bahasa Sunda, astana berarti makam dan gede berarti besar. Namun ada pula yang berpendapat bahwa Situs Astana Gede merupakan tempat dimakamkannya orang-orang besar, atau dalam bahasa Su...
Anindyajati
Indramayu
Musik dan Lagu
Lagu berjudul "Indramayu" dan reaksinya, kurang-lebih menyiratkan dua sisi pandangan yang berbeda antara ideologi seni dengan ideologi pembangunanisme. Lirik Lagu : Indramayu kau selalu kurindu/ Indramayu masihkah kau ingat aku/ ku pergi ke kota karena terpaksa/ demi hidupku yang terhimpit derita// Ku di dalam kaca menunggu durjana/ siang-malam aku menjadi si hina/ Indramayu kau yang selalu aku rindu/ hati menjerit batin menangis/ tak tahan ku menerima siksaan // Hatiku sakit teriris-iris/ aku diperlakukan bagai hewan/ Sayangku Indramayu aja gemuyu/ sayangku aku ingin kembali ke pangkuanmu.
Ashfihani
Pedesan Entog Khas Indramayu
Makanan Minuman
RESEP MASAKAN PEDESAN ENTOG ENAK KHAS INDRAMAYU Bahan Pedesan Entog : • ½ bagian dari 1 ekor entog, potong-potong • 4 lembar daun jeruk • 3 batang sereh • 1 buah tomat, potong kecil-kecil -boleh tidak ditambahkan • 1 liter air untuk merebus • 1 ruas jahe • 3 sdm minyak untuk menumis • 5 sdm kecap manis Bumbu halus : • 5 siung bawang putih • 10 buah bawang merah • 10 buah cabai merah • 5 buah cabai rawit merah -bisa ditambah atau diku...