Entri Terkait
Sambal Goang Kuningan - Kuningan - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah Cabe Rawit merah 10 buah Bawang Merah secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Penyedap jika suka Cara Membuat Pertama iris bawang merah dan cabe rawit sesuai selera lalu goreng yah Sampek keluar harum baunya. Angkat lalu tiriskan jika sudah matang. Siapkan cobek. Masukan Garam, gula dan penyedap ke dalam cobek. Lalu masukan bawang merah dan cabe rawit yg tadi sudah digoreng sebelumnya. Tes rasa kalo sudah pas, sedap yowes tinggal hidangkan bersama nasi hangat, ikan asin, pete, tempe goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/3446619-sambel-goang-kuningan
Riani Charlina
Cilok Goang Jeruk Nipis - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan cilok 7 sdm tepung tapioka 3 sdm tepung terigu 1 lembar daun bawang secukupnya garam secukupnya merica bahan kuah 1/2 ruas jari jahe 1 kemiri 1/2 iris jeruk nipis 2 ceker ayam 2 lembar daun salam sereh secukupnya gula secukupnya penyedap rasa secukupnya garam 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabe rawit Cara Membuat Masukan tepung, daun bawang, garam, merica lalu tambahkan air hangat. Uleni hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bulat2. Rebus dalam air mendidih. Jika sudah mengapung cilok diangkat. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan cabe rawit.Lalu tumis bersamaan sereh dan salam. Tambahkan air lalu masukkan ceker. Masukkan cilok tadi kedalam kuah. Beri perasan jeruk nipis...
Riani Charlina
Sop Dengkul khas Tasikmalaya - Tasikmalaya - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Dengkul 3 batang Seledri 2 buah Tomat 1 sendok teh Garam 20 butir Lada (Merica) 4 siung Bawang Merah 2 batang Daun Bawang Cara Membuat Dengkul di rebus dalam fresto kurang lebih 30 menit buang air rebusan, kemudian masukkan air ke dalam panci lalu didihkan masukkan smua bumbu, setelah setengah matang masukkan dengkul ke dalam panci. soup diberi taburan bawang goreng, lalu siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/175244-soup-dengkul-tasik
Riani Charlina
Kue Nangka - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir Telur 200 g Gula pasir 1/2 sdt Garam 1 1/2 sdt Vanila essence 240 ml Minyak goreng 250 g Tepung segitiga biru 1/2 sdt Soda kue 2 sdt Baking powder 350 g Nangka, cincang Cara Membuat Olesi loyang tulban diameter 23cm dengan margarin dan terigu tipis, sisihkan. Kocok telur dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Kemudian tambahkan garam dan gula secara bertahap, kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental, kira-kira 10 menit dengan mixer duduk. Masukkan vanila essence dan minyak secara bertahap sambil tetap dikocok. Masukkan campuran terigu + soda kue + baking powder sambil diayak secara bertahap, mikser dengan kecepatan rendah atau aduk dengan spatula. Masukkan potongan nangka, aduk rata. Kukus selama 50-60 menit. Keluarkan loyang dari kukusan, diamkan sampai kue bisa dikeluarkan dari loyang, dinginkan dan s...
Riani Charlina
Cungkring Bumbu Kacang - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kikil(sesuai selera) Bahan bumbu : 100 gr Kacang tanah goreng (sesuai selera) 5 buah cabai merah 2 buah cabai rawit besar(bisa ditambahkan sesuai tgkt kepedasan) 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri jahe kecap secukupnya garam secukupnya gula penyedap rasa Cara Membuat Cuci kulit hingga bersih Goreng bawang dan cabai sampai setengah matang agar mudah untuk di blender Campurkan kacang, cabai, kemiri dan bawang beri sedikit air lalu blender hingga halus Setelah halus, masak bumbunya tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental, geprek jahe lalu masukan ke bumbu (jika ingin lebih coklat tambahkan kecap) Jika bumbu terdapat gelembung gelembung masukan kulit lalu aduk hingga merata, masak sekitar 3 men...
Riani Charlina
Sambal Cungkring - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ons kulit sapi yg sdh dibersihkan/cungkring/tunjang 2 bh cabe iris serong 1 sdm cabe tumbuk (seleta klo mau pedas) 2 bh cabe hijau 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas Jahe 1 ruas lengkuas Salam sereh Garam Gula Saus tiram Cara Membuat Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu iris. Sampai harum Madukkan cungkring atau kulit sapi masak sampai meresap humbunya, boleh dokadih air sedikit. Masukkan gula, garam dan saus tiram. Tes rasa, dan siap disajikan dgn nasi hangat. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3334954-sambal-cungkring
Riani Charlina
Cireng Banyur - Karawang - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan cireng: 1/4 aci 2 sdm garam Set bungkus penyedap rasa 1 buah daun bawang Secukupnya air mendidih Secukupnya minyak untuk menggoreng Bahan kuah: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah 1 ruas kencur 10 buah cengek pedas 2 sdm garam 1 bungkus penyedap rasa 250 cc air Cara Membuat Untuk pembuatan cireng: masukan semua bahan dan aduk dengan air panas mendidih setelah itu bentuk sesuai selera dan goreng Tiriskan cireng yang sudah di masak Untuk pembuatan kuah: masukan semua bahan kuah dan ulek sampai halus. Bisa di blender juga, tergantung anda maunya di apain hehe Setelah halus, masukan bumbu tadi ke penggorengan. Aduk hingga harum, setelah harum masukan air ke penggorengan tunggu sampai mendidih Setelah mendidih masukan...
Riani Charlina
Urap Tahu - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 biji tahu besar Seledri Segenggam toge Segenggam kacang tanah goreng Bumbu: 1 mangkok kecil Kelapa parut kurleb 2 siung bawang putih 7 biji cabe rawit sedikit Garam dan gula pasir 1 ruas kencur Cara Membuat Goreng tahu lalu disobek-sobek kasar Iris seledri dan cuci toge Uleg bumbu dan campurkan dengan kelapa parut Lalu campurkan semuanya sampai merata. Cicipi. Sajikan dengan ditaburi kacang tanah goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/4438799-urap-tahu
Riani Charlina
Rawon Daging Labu Siam - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi/rawonan 2 buah labu siam 1 ikat daun bawang merah bumbu halus : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar 3 buah kemiri 3 buah kluwek(isi rendam air panas) 1 buah cabe merah 1/4 sdt ladaku secukupnya garam,gula,kaldu bubuk bahan lain : 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 3 cm lengkuas geprek 1 buah serai geprek bahan pelengkap : 1 genggam tauge pendek secukupnya krupuk udang sesuai selera sambal trasi 2 butir telur asin Cara Membuat Cuci daging dan potong labu siam kotak-kotak. Rebus daging sampai empuk Angkat daging potong2 dan masukkan lagi Uleg bumbu halus bersma kluwek,tumis hingga harum dan benar2 matangberi...