Entri Terkait
Urap Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah kelapa ( diparut ) 1 ikat kangkung, ( siangi, rebus ) 100 gr kacang panjang ( dipotong lalu direbus) 100 gr toge ( diseduh ) 100 gr kol ( iris ) 1 buah timun ( potong kecil ) 50 gr gula merah ( sisier halus ) 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 buah sereh Bumbu halus : 15 butir cabe rawit ( boleh dikurangi jika tidak suka pedas ) 5 buah cabe merah keriting 3 siung bawang putih 7 butir bawang merah 4 cm kencur secukupnya garam minyak untuk menumis Cara Membuat Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai keluar aroma Tambahkan gula merah dan garam, lalu masukkan kelapa parut. Aduk sampai bumbu dan kelapa tercampur rata, masak hingga matang, angkat Campur kelapa dengan kangkung, toge, kacang panjang,...
Riani Charlina
Dendeng Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging sapi 1 buah tomat yg besar 2 biji lombok merah besar 2 biji lombok hijau besar 1/2 siung bawang bombay besar 4 lembar daun jeruk 2 sdm mentega gula, garam Cara Membuat Presto daging atau rebus daging terlebih dahulu sampai empuk Stlh empuk daging ditok2 lalu dipanggang diatas teflon.. Rajang bawang bombay,lombok hijau dan lombok merah..lalu tumis dengan mentega..stlh harum masukkan daging dan tuang kurang lbh 4gelas belimbing air..masukkan gula,garam,irisan tomat dan daun jeruk.irisan tomat jgn tll kecil biar tidak gampang hancur. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/569490-dendeng-medan
Riani Charlina
Pale Ikan khas Sibolga
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor Ikan lele 1/4 kg ikan teri basah bs dganti 1/2 kg teri medan 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 cm kunyit (diameter 2 cm) 3 cm lengkuas (diameter 3 cm) 3 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyit 5 pcs kemiri 20 pcs daun kemangi 2 btg sereh 3 cm jahe (diameter 3 cm) 1 ikat daun singkong 1/2 butir kelapa parut (putih) 1 pcs telur ayam Daun pisang atau aluminium foil Jeruk nipis utk ikan secukupnya Garam 10 pcs cabe merah keriting Lada bubuk, ketumbar bubuk Minyak kelapa atau minyak atau air Cara Membuat Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, sereh, lengkuas, minyak kelapa atau minyak goreng atau air, jgn trlalu bnyk yg pntng bumbu bs ke hancur. Blender jg kelapa parut nya atau bs digiling. Iris halus da...
Riani Charlina
Teri Medan Pelangi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Teri medan (cuci bersih) 2 buah wortel 4 buah tomat hijau Secukupnya Cabai 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah sedikit Garam karna terinya udah asin 1/2 sendok bumbu Kaldu jamur Cara Membuat Potong wortel (sesuai selera) Potong tomat hijau memanjang Tumis cabe bawang hingga wangi, masukan wortel, beri sedikit air Tambahkan kaldu jamur tadi, masukan tomat Terakhir masukan teri medan Tunggu berapa menit, lalu sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4058705-teri-medan-pelangi
Riani Charlina
Kentang Mustofa Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg kentang kupas serut ky korek api agk tipis Minyak Goreng secukupnya Teri Medan Bumbu Halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 7 cabe merah keriting 4 cabe rawit merah atau selera mau pedas boleh tambah 3 lembar daun jeruk sedikit Garam secukupnya Gula Kaldu jamur secukupnya (boleh pake penyedap rasa) Cara Membuat Cuci bersih kentang yg sudah diparut sampai ilang busanya Goreng dengan minyak banyak dan panas Goreng juga teri medan Panaskan minyak utk memasak bumbu (minyak jgn kebanyakan) Aduk aduk masukan gula kadu dan garam. Test rasa Setelah bumbu agk matang, masukkan mustopa aduk cepat Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4214865-kentang-mustofa-teri-medan
Riani Charlina
Tumis Teri Medan Cabai Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr ikan teri medan digoreng setengah kering Bumbu diiris: 8 pcs cabe hijau keriting 2 pcs cabe rawit galak 4 pcs bawang putih 3 pcs bawang merah Jahe dan lengkuas (saya pakai bubuk) secukupnya. Bisa pakai asli 2 lembar daun jeruk diremas secukupnya Saos tiram, gula, penyedap jamur Cara Membuat Tumis bumbu iris Masukkan ikan teri yg sudah digoreng Tambahkan air Masukkan daun jeruk, jahe dan lengkuas Tambahkan saos tiram, gula, penyedap. Koreksi rasa Masak sampai mengering sumber: https://cookpad.com/id/resep/4252684-tumis-teri-medan-cabai-hijau
Riani Charlina
Arsik Teri Tahu Sayur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 50 - 100gr ikan teri 5 - 10 potong tahu kuning 1/2 ikat daun singkong - boleh skip secukupnya kacang panjang 5 - 10 biji cabai rawit merah secukupnya garam 2 lembar asam kandis 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai/ keprek 1 buah tomat/ potong 2 - 3 gelas air bumbu halus 3 butir bawang putih 6 butir bawang merah 7 biji cabai merah keriting 1 biji cabai rawit merah 5 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Cara Membuat Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit merah dengan api sedang Masukkan air dan daun singkong. Aduk dan tutup wadahnya. Biarkan sampai mendidih dan daun singkong setengah empuk Masukkan kacang panjang, tomat, asam kandis dan garam. Aduk seben...
Riani Charlina
Kailan Teri Medan Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 1 ikat Daun dan Batang Kailan Muda 1 ikat Daun Kemangi 3 Sdm Saos Kerang 1 butir Tomat 1/2 biji cabe rawit sesuai selera 1 Sdm minyak Canola untuk menumis Cara Membuat Potong potong bawang Merah,bawang Putih, tomat, Batang Kailan muda, juga daun Kemangi Siapkan Teri Medan dan Daun kailan Tuangkan minyak canola untuk menumis, bawang Merah dan Putih, Daun Kemangi setelah wangi dimasukan batang kailan, diikuti tomat dan saos Kerang Tambahkan air seperempat mangkok nasi atau sesuai selera Masukan Teri Medan, Daun Kailan sebentar saja siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/265743-kailan-teri-medan-saos-tiram
Riani Charlina
Asem Ayam Karo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr ayam (1/2 ekor di potong kecil - kecil) 100 gram jamur tiram 100 gram tauge 3 bh tahu putih di potong empat 2 batang daun pre di potong besar - besar 1 ikat kemangi ambil daun nya 3 lbr daun jeruk 7 bh buah kincong (asam kincong) di tokok 10 bh cabe rawit 7 buah cabe merah 3 siung bawang putih 8 bh bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 4 butir kemiri sedikit kencur 2 cm lengkuas di keprak 1 bh tomat ukuran kecil di potong - potong 1 batang sere ambil putih nya di keprak 800 ml air secukupnya garam Cara Membuat haluskan bawang merah ,bawang putih, cabe merah, cabe rawit,kunyit, jahe,kemiri dan kencur panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan biar kan mendidih sebentar...