Entri Terkait
Juhu kedondong ikan patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 1 ekor ikan patin 1 genggam daun kedondong muda 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 sendok teh Garam (tapi dipasin menurut selera ya) 1/4 sendok teh gula (flexible ya) 500 cc air 2 buah kemiri 5 untai kacang panjang Langkah 15-30 menit Cuci bersih ikan patin kemudian potong menjadi 3-4 bagian ...
Aze
Juhu Ujau dan Katu dengan Ikan Patin Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 batang rebung/ujau sedang ikan patin/haruan sedang 1 ekor potong jadi 4 1 genggam daun katu 3 butir kemiri 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih 3 buah Lombok rawit 2 buah Lombok merah panjang secukupnya santan caiir secukupnya garam secukupnya gula Langkah Iris tipis rebung cuci bersih ...
Aze
Juhu kepala ikan haruan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan haruan/gabus 1 ikat sayur bayam 1 buah timun 1/4 waluh kuning bumbu yang dihaluskan : 7 bawang merah 3 bawang putih 3 kemiri 1 ruas kunyit secukupnya garam Langkah Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukan waluh kuning masak sampai empuk Kemudian masukan kepala ikan dan bumbu yg s...
Aze
Juhu rimbang dan ikan tampahas goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah rimbang 1 ekor kepala ikan tampahas 5 buah kacang panjang kol 3 buah bawang putih 2 buah bawang merah 1 sdm garam 1 buah kemiri 1 sachet merica bubuk secukupnya penyedap rasa 1 ruas kunyit Langkah 15 menit Rebus kepala ikan.haluskan semua bumbu. Masuka...
Aze
Juhu Singkah / Umbut Rotan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi Bahan : 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. 1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul supaya pecah. 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam 2 gelas santan kental 2 siung bawang putih 3 lembar daun salam 6 gelas santan cair 6 siung bawang merah Langkah 20 menit Cara membuat : Umbut yang masih lemah dicuci, diiris tipis seukuran sendok makan, tebal ½ cm diremdam dalam air, tiriskan. Rebus air, lalu masukan umbut.Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan (kecuali daun salam dan laos), diamkan hingga matang dan meresap. Juhu Singkah / Umbut Rotan Khas Kalimantan Tengah siap dihidangkan sumber :https://cookpad.com/id/resep/320139-resep-juhu-singkah-umbut-rotan-khas-kalimantan-tengah
Aze
Rabok Jukut
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1-2 porsi 5 ikan layang kecil (sisa goreng semalam) dipisahkan tulangnya 5 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5-6 bh cabe rawit (bisa pake cabe apa saja) 2 sdm minyak goreng 1 sdt Royco 3 lmbr daun jeruk (diiris tipis) Cobek dan pasangannya Langkah: 20 menit Siapkan bahan-bahannya ya. Bisa pakai daun jeruk yang sudah dicincang halus. Siapkan ulekan, lalu ulek ikan yang sudah disuir sampai halus (sesuai selera). Iris iris tebal / tipis semua bawang, cabe, daun jeruk. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu tumis semua bawang sampai layu dan harum, masukkan cabe dan daun jeruk serta ikan yg sudah diulek tadi. Masak dan diaduk terus sampai sampai kering dan agak sedikit gosong. Setelah ikan renyah matikan kompor dan dinginkan rabok, pindahkan ke tempat. Siap untuk dinikmati dengan na...
Roro
Rabuk Ikan Haruan/Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan haruan/gabus 2 gls santan 2 sdm gula merah, iris halus 1 btg serei 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 1 sdm air asam jawa 2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 2 sdm margarin untuk menumis Bahan yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 11/2 sdt ketumbar, sangrai 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 cm kunyit sesuai selera klo suka pedas bisa tambahkan cabe Langkah Pertama bersihkan ikan lalu rebus, setelah itu pisahkan daging sama tulangnya sambil dipenyet biar halus. Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam dan serei sampai wangi. Setelah itu masukan air santan dan tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih. Kemudi...
Roro
Ikan Rabuk Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 567 gr ikan tongkol 70 gr kacang tanah 11 gr asam jawa Iris bumbu 5 buah cabe ijo 5 buah cabe merah 8 buah bawang merah Yang dihaluskan: 6 buah bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 4 buah kemiri Pelengkap: 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 buah serai 4 sdm fiber creme.larutkan dlm 150ml air 6 sdm kecap manis Secukup nya gula Secukup nya garam Secukup nya kaldu jamur Secukup nya lada putih bubuk 20 buah cabe rawit utuh Langkah Siapkan bahan. Panaskan minyak goreng kacang tanah setelah matang angkat. Tumis bawang merah & ynag dihaluskan. Setelah wangi masukan daun salam & jeruk serai. Setelah matang, masukan ikan air asam jawa, fiber creme, cabe dan bumbu semu...
Roro
Rabuk Daun Singkong Tumbuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan Daun singkong ambil pucuknya yang seger Bawang merah/putih Sereh Minyak goreng Jahe 1 inc Langkah Kucek pakai tangan daun singkongnya atau lebih gampang ditumbuk bisa juga diparut pake parut kelapa, parut kates. Setelah itu cuci daun singkongnya. Iris bawangnya sama lombok. Habis ditumbuk terus dicuci. Masukkan minyak sedikit terus masukkan juga bawang dan jahe yang sudah diiris kecil kemudian kucek. Tumis bawangnya tadi dan tumiskan daun singkong dan sereh yang sudah digeprek. Jangan lupa garam, micin dan gula sesuai selera. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5646925-rabuk-daun-singkong-tumbuk