Entri Terkait
Mie Ayam Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 7 porsi) 400 gr Mie Telur (saya pakai mie telur cap 3 ayam 2 bks) 3/4 kg Dada Ayam Minyak Garam Merica Bumbu Ayam yg dihaluskan: 6 siung Bawang Merah 7 siung Bawang putih 1 sdt Ketumbar halus 3 btr Kemiri (di goreng tanpa minyak) 1 sdt Kunyit (pakai yg bubuk) 1 sdm Minyak wijen Bumbu ayam pelengkap: 1 ruas jari Jahe 2 ruas jari Lengkuas Serai Gula merah Kecap Manis 2 lbr Daun Salam 2 lbr Daun Jeruk Bahan Pendamping: Bakso Kerupuk pangsit Sawi Daun bawang Bawang goreng Sambal Langkah Rendam mie hingga sedikit lunak, lalu kukus (mie diberi sedikit minyak agar tdk lengket) selama 20mnt. Selagi mengukus Potong dadu ayam. Bumbu ayam: Haluskan semua bahan pendamping menggunakan blender/food processor, lalu tumis menggunakan minyak (kurleb 150ml). Jika sudah harum, masukan bum...
Fachni
Garang Masak - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 tusuk sate kambing secukupnya sayur kubis 1 tomat merah besar 5 rawit pedas 1 sdm bumbu gulai kecap manis gula pasir garam 1 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk laos (geprek) jahe (geprek) sereh (geprek) secukupnya air bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt merica 1 sdt jintan minyak goreng Langkah Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, sereh laos jahe, masukkan bumbu gulai, tumis sampai harum Tambahkan sedikit air (cukup sampai kental) masukkan sate kambing, sayur kol, aduk rata Masukkan rawit, tomat, gula pasir, garam, kecap manis, koreksi rasa Voila! sajikan dengan nasi hangat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba :) RM/Toko yang Menyediakan : Dapur Solo Restoran Alamat: Jl. Brigjend Slamet Riyadi, Kerten, Laweyan, Kota S...
Fachni
Capcay Goreng Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 siung bawang putih, geprek/iris tipis 2 siung bawang merah, iris tipis 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 100 gr dada filet potong dadu 3 buah sosis, potong serong 1 buah wortel, potong serong 2 butir telur (kocok lepas+2 sdm tepung kanji+garam dan merica) secukupnya pakcoy secukupnya kol iris tipis 3 buah jamur champion iris (optional, resep aslinya ga pake) 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin secukupnya garam,merica dan kaldu jamur bubuk mentega atau minyak goreng untuk menumis Langkah Bumbui ayam dengan garam dan merica diamkan 15 menit Panaskan mentega/minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum Masukkan ayam dan sosis, tumis sampai ayam matang, masukkan wortel. sisihkan kepinggir wajan. Masukkan telur, buat telur orak arik, lalu campur dengan bahan lainnya. Masukkan kecap manis, kecap as...
Fachni
Gado-Gado Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 wortel besar 1 ikat buncis 1/2 kg telur 1/4 kentang 1/4 bakmi jawa 1/4 krupuk mini 1 buah kol 3 buah timun 1/4 touge kalau yg pengen dikasih touge 1/4 kacang 3 cabe besar 5 cabe rawit sesuai selera Garam Asam Daun jeruk Gula Jawa Langkah Bikin sambelnya sama kaya sambel pecel Terus mienya kita tumbuk merica, garam, bawang putih, cabai, lalu disangrai terus dimasukin kol sama wortel setelah udah agak empuk dimasukan mie jawanya dan penyedap rasa, udah deh. Telurnya direbus aja Sayurnya jg direbus semua kecuali krupuk hehehe sma timun tapi dipotong2 dulu ya sblum direbus Terus udah jadi deh dogado solo, dijamin eco ðŸ' RM/Toko yang Menyediakan : RM Adem Ayem Rumah Makan Alamat: Jalan Slamet Riyadi No. 342, Penumping, Laweyan, Penumping, Laweyan, Kota Sur...
Fachni
Gereh Besek - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat kangkung 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 6 buah cabai rawit (sesuai keinginan) secukupnya Garam secukupnya Gula putih Lada bubuk / halus 3 ranjang ikan cuek * 2 siung bawang putih 1/2 bawang bombai 2 buah cabe besar 5 buah cabe rawit 2 buah tomat Garam, gula merah, kecap Langkah Bikin tumis kangkung dulu potong2 kangkung, potong bawang putih, potong jg cabai dan bombai Sangrai bawang bombai dulu lalu masukan bawang cabe yg udah dipotong kasih air dikit masukan kangkung beri garam, gula putih sckupnya serta lada Tumis kangkung jgan sampai matang takutnya ntar sikangkung jadi lembek ga krenyesss hehe Kalau udah sajikan diatas piring taburi brambang goreng jadi deh Bikin sambel ikan cuek /gereh besek, cuci ikannya, lalu digoreng jgn sampai digoreng kering Haluskan bawang putih, merah dan juga cabe beri garam. Potong2 tomat...
Fachni
Urap Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) Daun Ubi Kacang panjang Tauge 1 buah Kelapa 2 buah Kencur Jeruk purut secukupnya pakai separuh 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 7 buah cabe rawit 10 buah cabe kriting Garam Daun pisang Gula pasir Penyedap rasa Langkah ( 45 menit) Siapkan panci untuk merebus daun ubi (kalau saya rebus daun ubi campur dengan baking soda agar cepat empuk dan warna hijaunya terjaga) kalau sdh matang angkat tiriskan Rebus touge angkat lalu tiriskan (jng terlalu lama ya sis takutnya jd bubur) heheh Rebus kacang panjang angkat lalu tiriskan Ambil kelapa yg sudah di garuk ya sis tuangkan di wadah besar Ambil bawang merah, bawang putih, kencur,cabe rawit dan cabe kriting blender jadi satu Tuangkan bumbu yg sudah di blender ke dalam wadah yg sudah ad kelapa campur aduk rata Potong jeruk purut setengah aduk tambhkan garam, gula, dan penyedap r...
Fachni
Peyek Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 toples) 200 gr tepung beras 3 lbr daun jeruk Secukupnya nya air Secukupnya kacang tanah & udang untuk isian ðŸ¦Â bumbu halus 🥜 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt garam 2 cm kencur 1/2 sdt kaldu sapi bubuk 2 btr kemiri sangrai Langkah Eksekusi bumbu halus. Larutkan tepung beras dan bumbu halus dg air (agak encer y agar renyah). Setelah tercampur rata masukan irisan daun jeruk dan isian nya. Panaskan minyak yg agak banyak (menggunakan api besar) Ambil 1 centong adonan, siramkan k pinggir wajan yg tdk terkena minyak. Biarkan adonan turun sndri k dlm minyak. Balik2. Tunggu hingga warna ke-emasan. Tiriskan d atas kertas nasi kemudian simpan dlm toples. RM/Toko yang Menyediakan : SOGA Restaurant & Lounge Restoran Indonesia Alamat: Jl. Brigjend Slame...
Fachni
Ande-Ande Lumut Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah singkong 1/2 sdt garam 7 sdm gula pasir 65 ml santan kara 2 bks vanili 1 sdm tepung maizena Langkah Kupas singkong potong kecil2 sesuai selera Kemudian rebus pakai air ditambah garam rebus sampai singkong empuk Setelah empuk tambahkan gula dan aduk sampai gula larut Setelah itu masukkan santan dan vanili sambil diaduk terus biar santan gak pecah Tes rasa klu udah pas baru masukkan tepung maizena yg udh dilarutkan dngn air aduk terus sampai meletup2 lalu angkat dan hidangkan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4048476-ande-ande-lumut-solo-ala-mamah-ayla
Fachni
Bihun Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 pak bihun 5 siung bawang putih 2 buah bawang bombay 1 sdk mkn merica halus 2 butir kemiri 1/4 butir pala 3 sdk mkn kecap secukupnya garam sayuran wortel,kol,tomat, daun pre,seledri Langkah Rembus bihun.tiriskan Haluskan merica,bawang putih,kemiri,garam,pala Iris2 tipis bawsng bombay. Potong2 sayuran. Tumis irisan bawang bombay sampai harum,masukkan bumbu halus aduk rata,sampai meresap. Masukkan kecap Aduk rata.maskkan sayuran biarkan sampai mata beri air sedikit saja aduk2. Matikan api dulu lalu masukkan bihun aduk yg betul2 rata. Nyalakan kompor lg kecilkan aduk2 sampai rata dan tes rasa.jadi deh mom... RM/Toko yang Menyediakan : Kusuma Sari Restaurant & Ice Cream Restoran Alamat: Jalan Brigjend Slamet Riyadi No.111, Kemlayan, Serengan, Kemlayan, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57151...