Entri Terkait
Sambalado Kerang
Makanan Minuman
Bahan-bahan= - 250 gr kerang kupas, cuci sampe bersih - 1 buah kentang besar. Potong kotak2 kecil. Dan goreng. - 5 buah cabe hijau iris serong - 2 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas . Bumbu halus: - 5 cabe merah keriting - 5 cabe rawit merah - 3 siung bawang merah - 1 bawang putih . Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai setengah matang. 2. Masukkan potongan cabe hijau, garam dan gula sesuai selera. Aduk2. 3. Masukkan kerang dan aduk2 sampai bumbu meresap. 4. Masukkan kentang dan aduk2 sampai matang. 5. Koreksi rasa. 6. Angkat dan sajikan. . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
NASI GORENG RENDANG SIRAM AYAM SUWIR .
Makanan Minuman
Bahan: 2 piring nasi 100 gr daging sapi/ayam 3 siung bawang putih, cincang 5 siung bawang merah, cincang 1 bh cabe merah, cincang Sedikit wortel, cincang 1 sdm minyak 1/2 sdm Blue Band 1 1/2 sdm air 1 bks Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang . Bahan ayam suwir : 1 bh dada ayam, potong 3 bagian 1 sdm Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang Sedikit Garam Air secukupnya . Cara membuat: 1. Ayam suwir: ungkep bahan ayam sampai air sat, suwir2 ayam, tumis sebentar supaya kering 2. Panaskan minyak dan Blue Band, tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan. 3. Tambahkan daging, wortel dan cabe merah 4. Masukkan nasi dan Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang yang dilarutkan dalam air. Masak selama 2-3 menit. 5. Sajikan nasi goreng dengan suwiran ayam rendang. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Adat bajapuik
Ritual
Bajapuik (japuik; Jemput) adalah tradisi perkawinan yang menjadi ciri khas di daerah pariaman. Bajapuik dipandang sebagai kewajiban pihak keluarga perempuan memberi sejumlah uang atau benda kepada pihak laki-laki (calon suami) sebelum akad nikah dilangsungkan. (Azwar, 2001:52) Uang jemputan adalah uang yang diberikan oleh pihak perempuan kepada pihak laki-laki sebagai persyaratan dalam perkawinan dan dikembalikan lagi pada saat mengunjungi mertua untuk pertama kalinya. Uang jemputan ini berwujud benda yang bernilai ekonomis seperti emas dan benda lainnya. Penentuan uang jemputan dilakukan pada saat acara maresek dan bersamaan dengan penentuan persyaratan lainnya. Sedangkan untuk pemberian dilakukn pada saat menjemput calon mempelai laki-laki untuk melaksanakan pernikahan di rumah kediaman perempuan. (Maihasni, 2010:12) Uang Japuik adalah pemberian dari keluarga pihak perempuan kepada pihak laki-laki yang diberikan pihak perempuan pada saat acara manjapuik marapulai dan akan dikemba...
Gensetata
Eksiklopedia musik dan tari daerah Sumatera Barat
Alat Musik
Eksiklopedia musik dan tari daerah Sumatera Barat Martamin, Mardjani and Mahyuddin, Mahyuddin and Umar, Ali and Muis, Admel and Martias, Martias and Murad, A. and Syamah, Syahrial and Anwardin, Anwardin and B., Helmi (1977) Eksiklopedia musik dan tari daerah Sumatera Barat. Departemen pendidikan dan kebudayaan, Jakarta. Text ensiklopedia musik tari daerah sumbar.pdf Download (16MB) Official URL: http://pustaka.kebudayaan.kemdikbud.go.id/index.ph... Abstract Tulisan mengenai musik dan tari daerah Sumatera Barat sudah banyak dibuat oleh orang-orang Sumatera Barat atau oleh orang-orang yang berasal dari luar Sumatera Barat.Tulisan-tulisan itu adakalanya hanya mengenai musik a...
Nicky Ria Azizman
Kesenian Batombe di Nagari Abai Kabupaten Solok Selatan
Alat Musik
Kesenian Batombe di Nagari Abai Kabupaten Solok Selatan Refisrul, Refisrul and Rismadona, Rismadona (2016) Kesenian Batombe di Nagari Abai Kabupaten Solok Selatan. Balai Pelestarian Nilai Budaya Sumatera Barat, Padang. ISBN 978602087420986 Text Kesenian Batombe.pdf Download (3MB) Abstract Batombe adalah sebuah tradisi lisan (seni tradisi) yang berkembang dan dikembangkan oleh komunitas di Nagari Abai (Abai Sangir) Kabupaten Solok Selatan. Tradisi ini berupa aktivitas berbalas pantun yang pada setiap syair yang didendangkan mengandung berbagai cerita, pesan, nasehat bahkan tuntunan cara berkehidupan. Sebagai sebuah tradisi lisan, maka batombe sebenarnya bukanlah sebuah tradisi yang “luar biasa”, karena tradisi lisan seperti ini juga ditemukan di dalam banyak...
Nicky Ria Azizman
Boelongan Nederland di Teluk Mandeh
Naskah Kuno dan Prasasti
Boelongan Nederland di Teluk Mandeh Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman, Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman (2018) Boelongan Nederland di Teluk Mandeh. [Video] Video MV. BOELONGAN NEDERLAND TELUK MANDEH.mp4 Download (965MB) Abstract Sumatera Barat adalah rumah bagi etnis minangkabau yang terletak di pesisir barat bagian tengah Pulau Sumatara serta memiliki dataran rendah di Pantai Barat dan dataran tinggi vulkanik yang dibentuk bukit barisan. Teluk Mandeh terletak di pesisir selatan Sumatera Barat tepatnya di Kecamatan Koto XI Tarusan, Pesisir Selatan yang berbatas langsung dengan Kota Padang. kini teluk mandeh menjadi kawasan wisata bahari yang terdapat Bangkai kapal karam di Teluk Mandeh yaitu MV Boelongan Nederland. I...
Nicky Ria Azizman
Udang Sambal Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor udang secukupnya sambal hijau Langkah Buang kepala udang dan kulitnya, lalu kerat punggungnya, cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis Tumis udang beri sedikit garam, masukan sambal hijau, aduk rata sampai udang berubah warna. Sajikan dengan nasi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/7947342-udang-sambal-ijo
Admin Budaya
Balado Udang Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram udang (saya pakai ukuran besar) 1 papan tempe 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang serai 1 buah tomat 1 buah cabai besar 4 buah cabai kecil 2 lembar daun bawang Kecap manis 1/2 sdt Merica 1/2 sdt Ketumbar Gula Garam Langkah 30 menit...
Admin Budaya
Balado Udang Ampela Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 3 buah kentang ukuran sedang 1 ons udang 10 buah ampela Gula Garam Daun bawang Bumbu halus 4 bawang putih 4 bawang merah 10 cabe merah keriting 5 cabe rawit merah 2 kemiri secukupnya Merica Langkah Potong kentang ukuran dadu kecil lalu goreng tiriskan...