Entri Terkait
Parede Ikan - Palopo - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang 1000 ml air 10 biji cabe rawit 3 buah tomat 15 biji buah patikala/kecombarang 1 sdm kunyit bubuk secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Langkah ( 30menit) Bersihkan ikan lalu potong beberapa bagian. Rebus air setelah mendidih masukan buah patikala yg sdh di gaprek Setelah air mendidih lahi masukan ikan yg telah di potong potong Lalu masukan kunyit,garam dan penyedap rasa Setelah itu msukkan cabai dan tomat Tunggu sampai ikan mendidih dan masak Selamat mencoba RM yang menyediakan: RM Malewang Jl. Bugis, RT.6/RW.6, Kb. Bawang, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14320 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3230666-parede-ikan-khas-palopo
Fachni
Pistuban - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang raja nangka yg sdh matang potong dadu 1 bgks Roti tawar potong dadu 1 bgks Santan 1 butir telur kocok sesuai selera Gula pasir sedikit Garam 1 sachet Ekstrak vanili Daun pandan potong2 utk alas alumunium foil Langkah Campur semua bahan, koreksi rasa, garam untuk menyeimbangkan rasa manis, kemudian tata daun pandan di dasar cup alumunium foil tuang adonan, kukus 20 menit, keluarkan dan siap di santap. Mudahkan😘 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3227667-pistuban
Fachni
Sup Konro Kacang Merah - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tulang danging sapi 2 ruas jahe agak besar 1/2 kg bawang putih secukupnya Merica 1/2 liter kacang merah (sebelumx direndam dulu yeh sekitar 3jam) setegah bungkus saset Mentegah 500grm 2-3 sachet penyedap rasa sapi sesuai selera Garam Langkah @ masak tulang sapinya hingga lunak kira2 1-2jam Parut jahe & bawang merah Tumis bawang putih yg sudah diparut bersama jahenya Masukkan kacang merah yg sdh direndam (sblm ksh msk cuci ulang dlu yeh) Masukkan tumisan bawang putih,merica& jahe...berikan penyedap rasa dan garam..masak 1-2jam hingga lunak danging sapinya Selamat menikmati...enakx kalau sm es puter campur tape ketan Bisa dibeli di: Sop Konro Karebosi Jalan Bulevar Utara Kelapa Gading No.R01-20, RT.8/RW.12, Kelapa Gading Timur, Kelapa Gading, RT.8/RW.1, Klp. Gading Tim., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 1424...
Fachni
Nagasari Pisang Ijo - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Adonan tepung: 200 gr tepung beras 2 sdm tepung maizena 4 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt pasta pandan 650 ml (2 bks) santan instan+air) Isi: secukupnya Kacang tanah sangrai lalu tumbuk halus 1 sisir Pisang nangka iris Bungkus: Daun pisang Langkah Adonan tepung: campur smua bahan kering. Lalu tuang air dan santan. Masukan pasta pandan. Aduk rata. Lalu panaskan dengan api kecil hingga adonan mengental. Sisihkan. Ambil selembar daun pisang. Satu sdm adonan tepung, isi pisang dan kacang tanah. Lalu lipat. Susun didalam panci kukusan. Kukus skitar 20menit. Atau untuk tes kematangan. Ketika dibuka, adonan sudah tidak menempel di daun. Jangan khawatir kalo masih panas nagasari terlihat lembek. Nanti sudah dingin akan set. Selamat mencoba. #indonesiamemasak Rumah Makan Marannu Jl. Boulevard Raya Blok TA 2 No. 27 - 28, Kelapa Gad...
Fachni
Palumara Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan teri basah besar 10 buah cabe rawit 3 buah cabe merah keriting 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas kecil jahe 1 buah sereh 2 lembar daun salam 1 sendok makan asem matang 1 buah jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Gula Secukupnya kaldu jamur Secukupnya air matang Langkah...
Sulistiani
Jalangkote Isi Ubi Kuning - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 1 butir telur 2 SDM margarin secukupnya garam secukupnya air bahan isi: 2 bh ubi kuning 2 bh wortel secukupnya daun bawang secukupnya kacang panjang 4 siung bawang merah 3 siung bawah putih secukupnya gula secukupnya garam sesuai selera cabe Langkah Potong dadu ubi kuning dan wortel lalu kukus (+-20 menit),potong tipis2 kacang panjang dan daun bawang, Haluskan bumbu (bawang merah+bawang putih, cabe) Lalu tumis bahan No. 1 menggunakan bumbu yg telah dihaluskan, setelah matang, sisipkan Adonan kulit: campurkan semua bahan (terigi, margarin telur, garam) Kemudian uleni hingga tercampur seluruhnya, Diamkan selama +-30 menit Setelah adonan lembut, cetak bentuk bulat dan pipihkan, setelah itu masukkan bahan isi Dan bentuk pinggirannya, boleh menggunakan garpu. Goreng dengn api sedang RM yang menyed...
Fachni
Sop Konro Ikan - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kilo ikan lamuru yg tlh di potong2 (pilih yg ada tulangnya) 3 siung bawang putih 4 btr bawang merah 1/2 btr biji pala 1 sdt merica butir 1 sdt ketumbar butir 2 btng sereh 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 4 btr kemiri 2 lembar daun salam 4 btr keluak (rendam air panas) 50 ml air asam 1 bngks masako garam sckpnya pelengkap: bawang goreng daun bawang seledri jeruk nipis sambal tumis Langkah Cuci bersih ikan lalu tiriskan..haluskan keluak lalu campur air asam aduk2 biar rata,haluskan semua bahan bumbu kecuali daun salam,tumis hingga wangi,masukkan daun salam dan keluak yg tlh di cairkan aduk rata. Masukkan ikan dan air sckpnya aduk rata dan biarkan mendidih. Tambahkan garam dan masako,cicipi rasa jika sdh pas angkat taburi bahan pelengkap dan sajikan hangat. Bisa dibeli di: RM. ULU JUKU'...
Fachni
Kolak Pisang - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 1 sisir pisang nangka 250 gr gula merah hitam 6 sendok gula pasir 1 bgks santan cair instan 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Langkah Potong miring pisang yang sudah matang Rebus hingga mendidih 10gelas air dengan gula merah dan putih. Masukkan daun pandan Masukkan pisangnya. Rebus dengan api sedang. Kecilkan api.. rebus dengan api kecil hingga 20mntan. Koreksi rasa biarkan pisang menyerap gula yang manis. Masak santan terpisah dengan air tambahkan 1/2 sendok teh garam. Tambahkan daun pandan Hmmmm harumnya itu mengoda loh sis... belum lagi kolak sehat tanpa biang gula kaya beli di jalanan.. Just try.... simple dan yummy RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910-9255, 0823-9373-1652 Sumber : https://cookpad.co...
Fachni
Ka'do Bo'dong - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8-10 porsi) 250 gr tepung beras ketan 1 sdt garam secukupnya air 1/2 butir kelapa agak muda, kupas kulitnya lalu parut 1 sdm/sesuai selera gula pasir Langkah ( 30 menit) Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit, aduk, buat sampai tepung bergerindil tidak benyek, jika terlalu basah, tambahkan tepung ketan. tekstur tepung hanya lembab ya. Haluskan adonan dengan menggunakan wadah berlubang. sy sebenarnya punya saringan yg pas banget utk tekstur tepungnya. tp td lg males nyari. hee. jd pake iniiii Hasilnya gini Kukus kelapa, ga dikukus juga gpp, asal kue lgs habis ya. tambahkan gula. aduk rata. sisihkan. Panaskan wajan dgn api besar.. pake wajan gini lbh enak drpd pake teflon. setelah panas, kecilkan api. Masukkan segenggam adonan, ratakan dengan ujung jari Seperti ini.. Tutup. Jika pinggiran mulai mengering, angkat.. Isi dengan kelapa+g...