Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung 1 buah rimbang (saya pakai stengah) karena asam banget Bumbu elek : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe keriting merah 3 buah cabe rawit merah Langkah Cuci bersih ikan, kemudian sayat, goreng ikan dan tiriskan Tumis bumbu yg sdh di ulek beserta rimbang yg sudah di iris memanjang...
Bahan-bahan 100 gr ikan teri belah 100 gr rimbang 100 gr cabe hijau 6 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh tomat uk sedang 1 cm jahe secukupnya Garam gula Langkah Bersihkan ikan teri nya goreng sebentar Goreng juga rimbangnya y bun Sisihkan teri d...
Bahan-bahan 700 gr ikan pari 1 jeruk nipis /lemon utk mencuci ikan Bumbu: 5 buah cabe merah 7 buah cabe hijau 30 buah cabe rawit 4 siung bawang putih 5 siung besar bawang merah 1 ruas jahe 1 bt sereh 1 buah kecombrang 1 buah tomat 2 lbr daun jeruk 2 sdm tauco 100 gr rimbang/leunca Langkah ...
Bahan-bahan 1 genggam rimbang 1/2 ons teri asin 10 buah cabe rawit merah 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 2 buah tomat merah 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdt gula Langkah Rebus rimbang sebentar, sisihkan Goreng teri hingga kering Potong2 cabe, tomat,...
Bahan-bahan 1 kg belut sudah di potong2 kecil secukupnya Isi petai secukupnya Rimbang 1/2 kg cabe merah 3 buah bawang merah 1 buah bawang putih Garam Minyak goreng Langkah Cuci bersih belut, petai, rimbang lalu sisihkan Blender/giling cabe merah, bawang merah dan putih, garam hingga halus sisihkan ...
Bahan-bahan 5 papan petai 1 bks rimbang(ukuran 1/4kg) 1/2 ons teri 1 buah kelapa(jadikan santan) 15 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit 5 Siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri Seruas kunyit Seruas jahe Seruas lengkuas(geprek) 1 batang sereh(geprek) 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 2 buah asam kandis(asam jawa juga bol...
Bahan-bahan 10 buah Jengkol 1 ons Teri Tempe Rimbang 1 lembar Daun salam 1 btg Serai Bahan diblender : 15 biji Cabe hijau 7 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 buah Tomat Langkah Rebus jengkol sampai lunak. Tusuk dg garpu untuk mengetahui tingkat kematangannya. Goreng terpisah t...
Bahan-bahan Segenggam rimbang 1/2 ons ikan teri 3 buah tahu (potong dadu) Bumbu yang dihaluskan (sy diblender) 7 buah bawang putih 4 buah bawang merah 10 cabe merah besar 10 cabe setan 1 buah tomat 1/2 sendok gula,garam bumbu penyedap *oyco (tergantung selera) Langkah Goreng tahu setengah matang sisihkan ...
Bahan-bahan 8 porsi 1 kg daging ayam campur kaki dan kepalanya 2 genggam daun nangka muda /pucuk 500 gr singkong sesuai selera gula, garam, penyedap rasa BUMBU YG DIHALUSKAN : 10 butir bawang merah BUMBU YG DIHALUSKAN : 3 siung bawang putih 10 butir bawang merah 7 biji cabe merah/tambah rawit bila suka 1/8 butir kelapa, dibakar 4 ruas jari kunyit 1 sdt terasi bakar 2 ruas jari jahe 2 ruas ja...