Entri Terkait
Sulur Keladi Oseng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sulur keladi (bersihkaan kulit luarnya) Bawang merah Bawang putih cabe merah cabe keriting asam jawa gula putih penyedap rasa Langkah Potong dan cuci bersih sulur keladi dengan garam Rebus sulur keladi hingga matang (lembek tapi tidak hancur) angkat tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu dan masukan sulir keladi yang sudah di rebus beri penyedap ras...
adhaagary
Soto Banjar Limau Nipis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam,saya di potong 4 2 buah kentang 4 butir telur ayam 3 liter air secukupnya kaldu ayam bubuk&garam secukupnya minyak goreng bumbu halus: 1 sdm merica bubuk 8 butir bawang merah 7 siung bawang putih 1,5 ruas jari jahe 1/2 biji pala bumbu rempah: 7 butir kapulaga 2 ruas jari kayu manis 7 butir cengkeh 5 butir pekak...
adhaagary
Soto Banjar Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam(bs kampung atau ras)sy pk kampung 5 butir cengkeh 1 batang kayu manis (keprek) 3 sdt garam 3 sdt gula 2 batang serai(potong 2-3 bagian,keprek) 1/2 butir kelapa parut(ambil santanx) bumbu halus: 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica 2 biji kapulaga 1/2 sdm vitsin jamur(optional) pelengkap: telur,soun,tauge,perkedel kentang,lontong(beli...
adhaagary
Sulada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g singkong 300 g gula merah (gula jawa) 2 lembar daun pandan secukupnya garam secukupnya gula pasir kelapa parut Langkah Bersihkan singkong dari kulitnya. Parut dengan parutan selada (yg lobangnya lebih besar dr parutan keju).beri sedikit garam.aduk Bentuk bulat pipih atau sesuai selera.. Letakkan dalam dandang kukusan yg sdh di lapisi daun pisang.kukus hingga 20 menit (nb.lapisi tutup panci dengan kain) Kuah : gula merah dicairkan dengan air, beri d...
adhaagary
Telur Bumbu Bali Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 btr telur ayam (rebus, kupas kulitnya) 6 buah cabe kering (buang bijinya, rebus sbentar, tiriskan) 1 sdm air asam jawa (aku pake 1 sdm air jeruk nipis) 1/2 ruas kayu manis (aku g pake) secukupnya minyak goreng secukupnya air matang secukupnya gula pasir, garam sesuai selera bawang goreng untuk taburan (aku ga pake) ~Bumbu Halus~ 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kencur 1 sdm gula merah...
adhaagary
Garut Bilungka Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 3 buah timun segar, dikerok atau diserut juga boleh 2 gelas santan kental yang diperas dengan air hangat matang (saya menggunakan santan kara instant yang diberi air hangat) secukupnya garam, gula sesuai selera cabe rawit 3 siung bawang merah, iris tipis (bisa diganti dengan bawang goreng) Langkah : Serut semua timun sampai habis, kemudian beri irisan bawang merah Masukan 2 gelas air hangat matang, aduk rata. Masukan santan kental kara sesuai selera Tambahkan gula, garam dan penyedap (jika suka) aduk rata. Beri irisan cabe sesuai selera, tes rasa. Tambahkan gula, garam lagi jika masih terasa kurang pas. Jika sdh pas maka sudah bisa di hidangkan. Lebih nikmat ditambah dengan taburan bawang goreng Sumbe...
adhaagary
Cacapan Pisang Mentah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pisang kepok mentah 2 siung bawang merah, iris tipis 3 siung Cabe rawit, potong-potong 1/2 sdt asam jawa sedikit terasi bakar (jika suka) secukupnya garam, penyedap rasa secukupnya air hangat jeruk nipis (jika ingin lebih asam lagi bisa ditambahikan) pelengkap: ikan asin yang digoreng Langkah Kupas pisang mentah, cuci bersih lalu di cincang kasar. Masukan dalam piring. Masukan irisan bawang merah, garam, penyedap rasa, asam jawa, cabe, terasi kedalam cincangan pisang...
adhaagary
Bingka Kukus Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur 1 gelas santan dr 1 bks santan kara kecil yg dicairkan 1/2 gelas gula pasir (resep asli 1 gelas cm ak kurangin krn kurang begitu suka manis) 2 sdm tepung terigu 1 sdm coklat bubuk Langkah Kocok telur dan gula hingga berbusa. tuang santan sedikit demi sedikit.kemudian tepung dan coklat bubuk.aduk rata. Tuang dlm loyang.ak menggunakan wadah.kukus dlm dandang yg sebelumnya ditutup dgn alas serbet dan dikukus terlebih dhulu.kukus selama 45 menit. Lakukan test tusuk. Jika udh matang.angkat dan sajikan.potong2 sesuai selera....
adhaagary
Ikan Sepat Goreng Sambal Cacapan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan sepat 3 siung bawang merah 1/4 pisang mentah 1/2 sdm garam 1/4 sdm penyedap rasa air asam jawa 5 cabe rawit Langkah Permata ikan sepat di bersihkan beri jeruk nipis dan sedikit garam lalu goreng Untuk sambal cacapan nya : iris tipis bawang merah, potong cincang pisang dan masukan ke dalam wadah tambah kan garam, penyedap rasa dan air asam jawa sama jangan lupa masuk kan cabe sesuai selera dan hidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/727689-ikan-sepat-goreng-sambal-cacapan-khas-banjarmasin Loka...