Entri Terkait
Karapan Sapi
Ritual
Awal mula kerapan sapi dilatar belakangi oleh tanah Madura yang kurang subur untuk lahan pertanian, sebagai gantinya orang-orang Madura mengalihkan matapencahariannya sebagai nelayan untuk daerah pesisir dan beternak sapi yang sekaligus digunakan untuk bertani khususnya dalam membajak sawah atau ladang. Pada perlombaan ini, sepasang sapi yang menarik semacam kereta dari kayu (tempat joki berdiri dan mengendalikan pasangan sapi tersebut) dipacu dalam lomba adu cepat melawan pasangan-pasangan sapi lain. Trek pacuan tersebut biasanya sekitar 100 meter dan lomba pacuan dapat berlangsung sekitar sepuluh detik sampai satu menit. Beberapa kota di Madura menyelenggarakan karapan sapi pada bulan Agustus dan September setiap tahun, dengan pertandingan final pada akhir September atau Oktober di eks Kota Karesidenan, Pamekasan untuk memperebutkan Piala Bergilir Presiden.
Atika Amalina
Saronen
Alat Musik
SARONEN adalah musik Rakyat yang tumbuh berkembang di masyarakat Madura. Harmonisasi yang dinamis, rancak, dan bertema keriangan dari bunyi yang dihasilkannya memang dipadukan dg karakteristik dan identitas masyarakat Madura yang tegas, polos, dan sangat terbuka mengilhami penciptanya . Saronen berasal dari bahasa Madura " sennenan " ( Hari Senin ). Ciri khas musik SARONEN ini terdiri dari sembilan instrumen yang sangat khas, karena disesuaikan dengan nilai filosofis Islam yang merupakan kepanjangan tangan dari kalimat pembuka Alqur'anul Karim yaitu " BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM " yang kalau dilafalkan terdiri dari sembilan keccab. Kesembilan instrumen musik SARONEN ini terdiri dari : 1 saronen, 1 gong besar, 1 kempul, 1 satu kenong besar, 1 kenong tengahan, 1 kenong kecil, 1 korca, 1 gendang besar, 1 gendang dik-gudik ( gendang kecil ). Yang menarik dan menjadi jiwa dari musik ini satu alat tiup berbentuk kerucut, terbuat dari kayu jati den...
Meta Indriyani Kurniasari
Tradisi Kebo-keboan
Ritual
Kebo-keboan adalah ritual tradisi yang diadakan setahun sekali pada tgl 10 Suro atau 10 Muharaam di desa Alasmalang, Singojuruh, Banyuwangi. Ritual ini diadakan berkaitan dengan budaya agraris khususnya siklus tanam padi masyarakat.Upacara kebo-keboan adalah gabungan antara upacara minta hujan bila terjadi kemarau panjang atau rasa syukur, bila panen berhasil dengan baik. Di upacara ini beberapa laki laki berdandan menjadi kerbau mereka harus berkubang di tengah kubangan sawah yang baru dibajak, kemudian diarak keliling desa, disertai karnaval kesenian rakyat. Kemudian mereka juga beraksi membajak sawah.
Atika Amalina
Prajurit Patangpuluhan
Senjata dan Alat Perang
Prajurit Petangpuluhan adalah prajurit yang pada masa dulu merupakan pasukan elit Kerajaan Demak Bintoro berjumlah 40 orang. Pasukan ini dipimpin oleh seorang Manggolo Yudho yang disebut "Lurah Tamtomo", dengan dua orang pengapit (ajudan). Terdapat pula seorang Wiro tamtomo dan 3 Bintoro. Keberadaan prajurit patangpuluhan sampai saat ini masih dipertahankan sebagai bagian dari acara Grebeg Besar Demak yang diperingati setiap tanggal 10 Dzulhijjah. dalam acara pemberangkatan minyak jamas. yaitu mengawal minyak yang akan dikirim ke Sesepuh Kadilangu untuk menjamas pusaka peninggalan Sunan Kalijaga, berupa keris Kiyai crubuk dan Kutang Ontokusumo.
Atika Amalina
Rujak Cingur
Makanan Minuman
Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata “cingur” berarti “mulut”, hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur),bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.
Yulius Dwi Kristian
Nasi balap Puyung
Makanan Minuman
Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat ternyata tidak hanya surga pantai, namun juga makanan enak. Anda harus merasakan Nasi Balap Inaq Esun yang pedasnya membuat orang ketagihan. Makanan yang sudah merambah hingga pasar mancanegara ini harus Anda masukkan kedalam daftar sajian kuliner yang harus dicicipi. Secara tampilan, menu Nasi Balap Puyung ini tidak terlalu istimewa. Hanya berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Kekuatan makanan ini adalah terletak dari rasa pedas bumbunya yang sederhana. Sedangkan bumbu ayamnya terdiri dari cabai, bawang putih dan terasi. Untuk perbandingan, jika kita memasak 10 kg ayam, komposisi cabainya sekitar 1 kg dan sedikit bawang putih serta terasi. Di Lombok, Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun sangat terkenal. Berada di Desa Puyung, Lombok Tengah, warga sekitar menyebutnya sebagai makanan cepat saji. Untuk menjangkau tempat ini Anda harus masuk gang-gang kecil yang gelap dan...
Yulius Dwi Kristian
Acar Sidoarjo
Makanan Minuman
Bahan : Wortel 6 buah Mentimun 2 buah Cuka 2 sendok makan Bawang merah (diiris tipis) 5 buah Bawang putih (diiris tipis) 2 siung Jahe (dimemarkan) 1 ruas Kunyit (dimemarkan) 1 ruas Gula secukupnya Garam secukupnya Penyedap masakan dan minyak goreng secukupnya Cara Memasak : - Kupaslah timun dan buang seluruh isinya. Iris tipis-tipis. - Kupaslah wortel dan iris tipis-tipis. - Timun diuleni dengan air garam kemudian tiriskan. - Semua bumbu ditumis. Tambahkan air secukupnya sampai mendidih. - Masukkan sayuran dan tunggu sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Qen-di Garden Resto Rumah Makan Alamat: Jl. Taman Pinang Indah Blok BB4 No. 22-24, Banjarbendo, Sidoarjo, Banjarbendo, Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61213 Telepon: (031) 8073490
Annisa Aidatul F
Asam Bandeng Lamongan
Makanan Minuman
Bahan : Bandeng besar, dibersihkan dan dipotong-potong 2 ekor Bawang merah (diiris tipis) 6 buah Bawang Putih (diiris tipis) 2 siung Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas Lengkuas 1 ruas Cabe rawit secukupnya Tomat 2 buah Sere 1 batang Daun slam 2 lembar Air, garam, an penyedap secukupnya Cara memasaknya : - Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya, - Masukkan air dn tambahkan garam secukupnya. - Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng. - Masukkan potongan-potongan tomat. - Tunggu sampai ikannya matang. Pastikan jika kuah tidak berasa amis berarti sudang matang. Barulah diangkat dari api. Sere
Annisa Aidatul F
Keraban Sape
Musik dan Lagu
Saban taon e Madura latanto rame Banya kelaban badana kerraban sape Banya rang manca pada datang dari jau Pade nenggu a kerraban sape madura E eeee sape menggir duli menggir E eeee sape menggir duli menggir