Entri Terkait
Biografi Tokoh Silat Beksi Petukangan
Seni Pertunjukan
BIOGRAFI SINGKAT TOKOH BEKSI PETUKANGAN Said Jawwas, salah satu tokoh Silat Beksi Petukangan yang berhasil meraih medali emas pada kejuaraan tarung bebas silat tradisional di Bandung, sekitar tahun 1970 an bersama dengan EM Nafis dan Tong Tirih yang mendapatkan medali perunggu. Beliau didampingi langsung oleh Guru Besar Silat Beksi Petukangan H. Hasbullah. Said Jawwas, lahir di Jakarta, 24 April 1947. Beliau meninggal 06 April 2005 dan diimakamkan di TPU Karet, Tanah Abang, Jakpus. (Kampung Silat Petukangan)
Abdul Aziz
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...
