Entri Terkait
Tapis
Motif Kain
Kain Tapis adalah salah satu kerajinan tradisional masyarakat Lampung sebagai usaha mereka untuk menyelaraskan kehidupan dengan alam semesta dan juga Sang Pencipta. Kain tapis disulam dengan menggunakan peralatan tradisional . Pada jaman dulu, kain tapis disulam oleh gadis-gadis Lampung di rumah mereka. Pengerjaannya bisa memakan waktu berbulan-bulan dan hasilnya menjadi cerminan kepribadian mereka. Kain berwarna gelap dari hasil pewarna alami disulam dengan benang emas. Umumnya, kain tapis memiliki motif zigzag, piramida, flora, dan fauna.
Hasnajauza
Panggang Ikan Pepah Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut di atas disiapkan dalam komposisi sebagai berikut :4 sendok makan air asam 4 kg ikan PePah (lamPen) 4 sendok makan gafiIm Dalam hal ini perlu dicatat bahwa komposisi dari bahan-bahan tersebut di atas tidak mengikat, maksudnya dapat berubah ukurannya sesuai kebutuhan. Proses per:golatran terdiri dari : Cara membuat : a. Bersitrkan ikan b. Cuci bersih c. Sisik ikan biarkan d. Bubuhi dengan air asam dan garam e. Panggang di arang atau di oven f. Panggang hingga benvama kuning' Alamat Penjual: Kaya Rasa Resto Jalan Gatot Subroto No.36 Pahoman, Bandar Lampung Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-masakan-khas-lampung-panggang.html
Endah Kinarya Palupi
Tumis Laman (Ikan Rebon)
Makanan Minuman
Bahan utama : 1 sendok makan minyak kelapa 2 sendok makan santan 1/2 ons rebon segar 3 sendok makan nasi Bumbu : 1 batang sereh 1 sendok teh gula merah 2 sendok makan garam 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah lombok merah. Proses pengolahan terdiri dari : Cara membuat a.Cuci rehon b.Campurkan dengan nasi dan garam c.Masukkan dalam stofles d.Tutup dengan kain e.Simpan 2 hari di tempat yang agak panas f.Bumbu-bumbu iris halus g.Kemudian ditumis bersama laman h.Tuangkan sedikt santan i.Hidangkan sebagai sambal bersama sayuran rebus yang terdiri dari : l . kacang panjang 2. buncis 3. dan sebagainya Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-makanan-khas-lampung-tumis-laman.html
Endah Kinarya Palupi
Tumis Ikan Bekasem Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 10 buah bawang merah gula secukupnya 1 kg bekasem 10 buah cabai merah Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Semua bumbu diiris b. Panaskan minyak dalam kuali c. Tumis bumbu yang sudah diiris d. Tumis hingga berbau harum e. Masukkan ikan f. Tuangkan air satu gelas g. Masak hingga matang Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-makanan-khas-lampung-tumis-ikan.html
Endah Kinarya Palupi
Setem Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan utama daun pisang secukupnya 1/2 kg ikan gabus 3 sendok makan nasi 2 helai daun salam I batang sereh 2 sendok makan garam 5 buah bawang merah 1 siung bawang putih 4 buah lombok merah Proses pengolahan terdiri dari : Cara membuat a.Ikan disiangi b.Dicuci bersih-bersih c.Dipotong-potong d.Beri garam dan nasi sambil diremas-remas e.Masukkan stofles, Bungkus serbet f.Simpan 3 hari di tempat yang agak panas g.Bumbu diiris halus campurkan dengan ikan h.Campuran ini bungkus dengan daun pisang i.Tiap bungkus dua potong j.Panggang k.Setelah matang diangkat l.Hidahgkan. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-masakan-khas-lampung-setem-tenerem.html
Endah Kinarya Palupi
Seruit Ikan Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan utama 1 sendok makan minyak goreng l/2 kg ikan tengiri Bumbu : 4 buah lombok merah 10 buah tomat 2 sendok makan garam 3 buah bawang merah 1/2 sendok teh terasi 1 potong kweni. Proses pengolahan terdiri dari : Cara membuat a. Ikan disiangi b. Cuci bersih c. Olesi dengan minyak goreng d. Goreng e. Kweni dicincang f. Tomat diiris g. Bumbu lain digiling halus h. Tuangkan sedikit air panas i. Ikan buang tulangnya j. Di cubit-cubit dicampur dengan bumbu k.Atasnya dibubuhi dengan kweni dan tomat yang telah diiris tadi. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-masakan-khas-lampung-seruwit.html
Endah Kinarya Palupi
Tumis Tenahi
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 10 buah cabai merah 4 buah tomat l0 sendok makan nasi garam secukupnya gajih ikan sungai/bagian perut ikan gabus/ikan baung 4 siung bawang Putih 10 buah bawang merah Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Haluskan semua bahan b. Potong persegi empat gajih ikan c. Potong persegi kecil-kecil d. Panaskan kuali e. Tuangkan minyak untuk menumis f. Tunggu minyak panas benar g. Tumis bumbu hingga berbau harum h. Masukkan irisan daging atau gajih ikan i. Bubuhi garam secukuPnya j. Tuangkan air sedikit k. Tunggu hingga masak l. Masukkan nasi m. Aduk rata hingga kering n. Angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-makanan-khas-lampung-tumis-tenahi.html
Endah Kinarya Palupi
Malbi Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 2 sendok teh merica 12 butir pala 2 ruas jahe seujung jari asam gula merah secukupnya 2 sendok makan mentega garam secukupnya 2 kag daging kambing kecap manis sedikit 10 siung bawang putih 20 buah bawang merah, diiris, digoreng. Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak : a.Siapkan semua bahan yang diperlukan b.Daging kambing potong-potong memanjang c.Bumbu-bumbu haluskan d.Campurkan dengan daging yang telah dipotong-potong e.Remas-remas supaya bumbu meresap f.Bubuhi mentega, kecap, gula dan air sedikit g.Rebus, tutup h.Masak hingga empuk i.Tunggu aimya agak kering j.Masukkan bawang goreng k.Aduk menjadi satu l.Angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-masakan-khas-lampung-malbi.html
Endah Kinarya Palupi
Gulai Kepala Ikan Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 2 jan lengkuas 6 buah cabai merah dibelah dua 6 lembar daun salam 2 batang serai 6 buah tomat/belimbing wuluty'asam kandis garam secukupnya 2 kg kepala ikan zungai 10 siung bawang putih 20 buah bawang merah 1 jari jahe Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Bersihkan kepala ikan b. Cuci hingga bersih c. Potong-potong menurut selera d. Semua bumbu diiris e. Semua bumbu dapat juga digiling f. Masukkan ikan dan bumbu dalam panci g. Tuangkan air secukupnya h. Tutup panci i. Masak hingga mendidih j. Angkat k. Sajikan l. Cicipi, apabila bumbunya sudah pas Alamat Penjual: RM. Khang Mengan Jejama jalan Raden Intan, Way Mengaku, Liwa Lampung Barat, Lampung Sumber: http://resepmakanan42.blog...