Entri Terkait
Semprit Pisang Pandan - Tj. Pinang - Kepri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 g mentega/margarin 250 g tepung terigu segitiga/kunci biru 75 g gula halus(blender) 50 g pisang ambon(aq:pisang kepok),lumatkan 20 g susu bubuk 1 btr kuning telur 1/2 sdt baking powder secukupnya pasta pandan secukupnya chocochips Cara Membuat Campur tepung terigu dengan susu bubuk dan baking powder,kemudian ayak.sisihkan. Kocok mentega/margarin dengan gula halus dan kuning telur,sebentar saja hingga tercampur rata. Masukkan campuran tepung terigu+susu bubuk+baking powder,lumatan pisang,dan pasta pandan,aduk dengan spatula,klw susah bisa diuleni dengan tangan selang seling dengan spatula.aduk hingga rata. Cetak di atas loyang yg sudah disemir mentega dengan spuit bintang.lakukan gerakan memutar dan diakhiri di bagian tengah.letakkan chocochips diatasnya. Panggang kurang lebih 20-30 menit dengan suhu 150' C hingg...
Riani Charlina
Semprit Ulat - Tj. Pinang - Kep. Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gram Tepung maizena 125 gram butter suhu ruangan 2 sachet susu kental manis putih 1 sdt pasta pandan (pewarna hijau) sisir /garpu untuk mencetak bulir2 di badan uletnya(saya pakai sisir) chocolate chips secukupnya Cara Membuat Campurkan butter + susu kental manis diaduk pakai sendok atau garpu sampai merata Panaskan oven sekitar 160°C-170°C tergantung oven masing2 ya Tuang adonan butter td ke dalam tepung aduk rata pakai spatula (tangan) Tetesi pasta atau pewarna hijau. Bentuk sesuai selera kemudian baru dibulirkan di atas sisir Oven saya dengan 160°C selama 10- 15 menit di rak tengah, sering di liat ya biar ga gosong soalnya cepat matangnya Selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/3958476-semprit-ulat
Riani Charlina
Bakwan Sayur dengan Sambal Khas Melayu Kijang - Kijang - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 gr tepung terigu serba guna 200 gr kol 1 batang wortel ukuran besar 100 gr tauge 1 batang jagung 2 batang daun seledri 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm ketumbar halus 2 sdm udang rebon 2 butir telur 1 bks royco ayam 1 bks masako ayam 500 ml air Secukupnya minyak utk menggoreng Bahan sambal: 80 gr cabe merah keriting 3 siung bawang putih 3 sdm air asam jawa 1 sdt garam 4 sdm gula pasir 150 ml air matang Langkah: Siapkan sayuran terlebih dahulu. Cuci bersih semua sayuran. Iris halus kol, potong korek api wortel, petik ekor tauge, sisir jagung, iris halus daun seledri. Rajang kasar bawang merah, bawang putih dan kemiri. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar halus dan udang rebon. Dalam satu wadah, masukkan tepung terigu, telur, bumbu yang sudah dihaluskan...
Naufalrasyid
Gulai Asam Rebus - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Makanan ini terbuat dari ikan laut seperti ikan parang, ikan cucut, ikan payot atau udang segar. Makanan ini direbus bersama bumbu seperti lada hitam, jahe, bawang merah, bawang putih, dan asam jawa. Biasanya makanan ini dihidangkan untuk kebutuhan sehari-hari atau ketika ada kegiatan gotong royong. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=176
Naufalrasyid
Singgang Ikan - Bintan - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Singgang adalah salah satu makanan tradisional yang terdapat di daerah Kabupaten Bintan, makanan ini tidak hanya sekedar makanan tradisional tetapi telah menjadi brand terhadap ciri khas daerah ini dalam bidang wisata kuliner. Setiap pengunjung yang datang ke daerah Bintan pasti akan mencari singgang yang berasal dari daerah ini seperti dari Kijang dan Kawal karena nilai rasa yang terdapat di daerah ini memiliki ciri khas dan rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan singgang ditempat penjualan lainnya. Rasanya tidak lengkap jika berkunjung ke daerah Bintan jika tidak men cicipi makanan tradisional tersebut. Secara umum bahan dasar untuk membuat singgang tersebut adalah dari ikan. Namun bukan bearti hanya dari bahan itu saja, tetapi masih banyak perlengkapan yang harus disiapkan jika ingin memasak singgang tersebut. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah makanan tradisional singgang sebenarnya sangat sederhana, tid...
Naufalrasyid
Roti Kirai Khas Kepulauan Riau - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Roti kirai merupakan jenis makanan utama yang dimakan dengan kuah gulai. Pada umumnya makanan ini dibuat pada kesempatan khusus yang mengundang banyak tamu. Dihidangkan sebagai pengganti nasi, atau sebagai alternatif selain nasi dan hidangan lainnya. Roti kirai lazim dibuat oleh orang Melayu. Cara membuat roti kirai, tepung gandum diadon bersama telur dan air secukupnya, kemudian dengan cetakan khusus dimasak di atas wajan leper atau teflon. Sedangkan untuk kuahnya yang berupa gulai, bahan-bahannya adalah sebagai berikut: bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe merah, kunit, ikan teri dihaluskan sebagai perisa, kapulaga dan bunga lawang digiling halus dan ditumis dengan minyak goreng, bubuhkan kayu manis, air asam jawa. Setelah mendidih masukkan kentang potong dadu dan ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera (dapat digantikan dengan daging sapi). Masak hingga daging lunak. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detai...
Naufalrasyid
Sambal Lempuyang - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Sambal Lempuyang Bahan 250 gram lempuyang 1 sendok makan merica 50 gram bilis 2 sendok makan air asam jawa garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat Lempuyang dikupas kulitnya dan digiling kasar bilis dan garam digilinng halus, tambahkan air asam lalu masukkan ke lempuyang Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-sambal-lempuyang.html
Naufalrasyid
Bilis Masak Ayam - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 100 gram bilis 5 sendok makan minyak goreng Bumbu 50 gram cabe kering 4 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 2 mangkok air asam jawa Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Cara Memasaknya Bilis dicuci bersih Bumbu digiling halus Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi, masukkan air asam jawa, kemudian diaduk sampai rata. Masukkan bilis, gula, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih, angkat dan siap disajikan. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-bilis-masak-ayam.html
Naufalrasyid
Singgang Serani - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
ahan 1 ekor ikan tenggiri Atau ikan pari 2 gelas air asam jawa 1 tangkai daun kesum atau daun kari Bawang besar Garam dan penyedap rasa secukupnya Bumbu Yang Dihaluskan 4 ulas bawang putih 5 ulas bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sendok makan merica Terasi secukupnya Cara Membuatnya -Ikan dibersihkan -Bawang merah diiris kasar -Campur ikan, air asam, bumbu yang dihaluskan dan daun dimasak sampai mendidih, terakhir masukkan bawang besar. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-singgang-serani.html