Entri Terkait
Getuk kopi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 batang besar singkong 2 sdm peres gula pasir Sejumput garam Sepucuk sendok kopi hitam instan 1 sdm air panas (kira2, untuk melarutkan kopi) 1 sdt margarin Langkah Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kukus singkong sampai empuk (saya pakai magic com kira2 45 menit) &nb...
Roro
Gethuk sukade
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr singkong kukus 100 gr gula pasir 50 gr sukade 50 gr margarine 1/2 sdt garam sedikit vanili 1 butir kelapa parut Langkah Kukus singkong hingga matang Haluskan singkong selagi panas tambahkan margarine,garam,gula,sukade,vanili aduk hingga rata lalu cetak getuk sesuai selera....
Roro
Getuk singkong tanpa kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong 2 bungkus kecil santan instan 250 gr gula pasir 1 bungkus susu kental manis putih 1 bungkus vanili bubuk pewarna makanan sedikit minyak kelapa/sawit/goreng Langkah Rebus singkong setelah matang tumbuk selagi hangat Campurkan gula, santan, susu, vanili, dan minyak kedalam adonan singkong lalu ad...
Roro
Terong Bakar Bumbu Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 buah terong ungu ukuran besar 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah Cabe rawit (sesuai selera) segenggam kacang tanah goreng secukupnya kecap secukupnya minyak goreng Langkah Belah terong lalu bakar di atas teflon dengan sedikit minyak matangkan kedua sisi Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe...
Admin Budaya
Klotokan Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 biji ikan asin jenis klotok 1 lonjor terung hijau Bumbu tumis 3 biji lombok hijau 2 biji lombok merah 10 biji cabe rawit 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah tomat hijau 1/2 ibu jari lengkuas 1 sendok makan kecap manis 2 sendok makan gula pasir secukupnya Air Minyak goreng Langkah &n...
Admin Budaya
Terong Bakar Bumbu Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah Terong uk. sedang 1/8 butir Kelapa Setengah Tua Bumbu Uleg : 3 siung Bawang Merang 1 siung Bawang Putih (kecil) 1 butir Kemiri Sesuai selera Cabai Rawit Seujung jari Kencur Gula Garam Terasi Langkah <30 menit Cuci bersih terong. Bakar hingga matang. Saya bakar terongnya di atas kompor. Lebih baik di bakar di atas tungku berbahan kayu bakar. Lebih sedap....
Admin Budaya
IGA BAKAR KECAP PEDAS
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg tulang iga sapi, potong sesuai selera 3 lembar daun jeruk purut 1 serai , ambil bagian yang putih, memarkan 5 buah/50 gr bawang merah, tumbuk kasar 4 sdm kecap manis 1 sdm air jeruk nipis 100 - 200 ml air panas minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 5 buah/50 gr cabai merah 5- 10 buah cabai rawit (skip jika tak suka pedas) 3 siung/9gr bawang putih 3 butir kemiri 2 cm/10 gr jahe 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt gula pasir (jika suka) 1 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Haluskan bahan bumbu dengan cobek atau blender hingga halus. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak dlm blender untuk membantu proses penghancuran). Kupas dan tumbuk kasar bawang...
Admin Budaya
Klotok Pedas Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan sebungkus tongkol iris BumBu 15 bw. merah (sesuai selera) 10 bw. putih (sesuai selera) Lengkuas 2 cm 3 cabe hijau besar boleh kriting (sebagai pemanis) 3 cabe merah besar boleh kriting (sebagai pemanis) 7 cabe rawit merah tambah Tomat 1 buah tambahan 1/2 sdt gula garam seuprit saja kecap tiram kecap manis Langkah ...
Admin Budaya
Petri Tuk Babon
Ritual
Di masyarakat Lereng Merbabu, tepatnya di Desa Selo, Kecamatan Cepogo, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah, dikenal tradisi Petri Tuk Babon. Tradisi Petri Tuk Babon merupakan tradis syukuran warga lereng gunung Merbabu atas berlimpahnya air untuk kebutuhan hidup dari sumber mata air Babon yang berada di lereng gunung Merbabu. Tradisi Petri Tuk Babon ini bukan hanya diikuti oleh sejumlah warga melainkan juga sejumlah utusan abdi dalem keraton Surakarta. Tuk berasal dari bahasa Jawa yang bermakna sumber mata air. Sedangkan Tuk Babon dapat dimaknai sebagai sumber utama. Tuk Babon ini menjadi sumber penghidupan yang selama ini digunakan oleh warga di empat desa, yaitu Selo, Desa Samiran, Lencoh, Suroteleng, dan sebagian Desa Genting Kecamatan Cepogo. Upacara Tuk Babon dimulai dengan keliling desa yang di lakukan para pemuda desa setempat. Mereka membawa gunungan yang berisi hasil bumi seperti jagung, ketela dan aneka sayuran dan buah. Setelah keliling kampung, gunungan ini diar...
