Entri Terkait
Sambal Terasi Khas Kotaagung Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 cabai rawit 10 rampai (seperti tomat cerry) 1.5 cm terasi panggang Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah 1. Cuci cabai dan rampai 2. Ulek kasar cabai, garam, terasi 3. Setelah itu baru tambahkan rampai, gula, dan terasi lalu ulek kembali 4. Bisa disajikan langsung ditempat ulekan atau di wadah sambal Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6238610-sambal-terasi-khas-kotaagung-lampung
Roro
Candil tepung beras ketan putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras ketan Air hangan secupkupnya 3 biji gula merah 2 sdm gula pasir 300 ml air 65 ml Santan kara Langkah Tuangkan tepung beras ketan ke dalam wadah, lalu campurkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Setelah adonan kalis lalu di bentuk bulat2 ...
Nicky Ria Azizman
Tumis Buncis Wortel Bumbu Acar kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr buncis 200 gr wortel 1 batang sere geprek Lengkuas geprek 4 buah cabe merah rajang 4 buah cabe hijau rajang 1 buah tomat belah 4 secukupnya Garam Gula/ penyedap 2 lbr daun salam Bumbu halus: 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 11/2 btr kemiri 8 buah cabe rawit secukupnya Jahe...
Nicky Ria Azizman
Telur + tahu acar kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 orang Bahan-bahan Bumbu halus : 4 bawang putih 8 bawang merah 3 cabe merah besar 1 buah tomat uk. Sedang 2 cm kunyit 2 cm jahe 6 buah kemiri sangrai 3 sendok makan minyak untuk blender bumbu Bahan isi 6 butir telur rebus 1 tahu putih beras potong kecil-kecil goreng 2 buah ketimun uk. Sedang (potong korek api) 1 buah wortel uk. Besar (pot...
Nicky Ria Azizman
Soto Ayam Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam sudah di potong sesuai selera 2 biji kunyit yang telah di kupas 1 jahe yang telah di kupas 2-3 serai 3-4 lembar daun salam 3 biji Bawang merah 3 biji Bawang putih 5-6 biji cabe rawit (pedas sesuai selera) ketumbar sekira kira nya (feeling aja) jgn dikit jgn juga bnyk 3 biji kemiri secukupnya santan kelapa 1 batang daun bawang Langkah Semua bahan di atas diblender jadi 1 kecuali serai daun salam santan dan juga ayam. Panas kan kuali, lalu siram minyak sedikit sbgai pelumas, apinya standar aja, lalu masukkan ayam oseng sebentar, lalu masukan santan. Kemudian masukan bumbu halus yang sudah di blender tadi, tambahkan juga air secukupnya sebagai kuah, nah setelah itu masukan serai yg sudah di geprek, dan juga daun salam nya, beri bumbu penyedap, garam, micin, royco ayam (atur penyedap ses...
Roro
Telur Sambal Goreng Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 butir telur ayam, rebus 2 tangkai pete 1 bungkus santan kara 65 ml 2 lembar daun salam 1 sereh, geprek 2 ruas lengkuas, geprek 5 cabe merah, iris 1 tomat, iris secukupnya garam secukupnya gula merah secukupnya air minyak utk menumis bumbu halus: 5 cabe merah 6 bawang merah...
Admin Budaya
Wortel Tumis Lada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah wortel 1 buah bunga kol 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk 1/2 gelas air 1 buah kemiri secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya Gula Langkah Kupang wortel, potong bulat-bulat. Potong bunga kol, cuci sampai bersih, tiriskan. Haluskan b...
Admin Budaya
Djujor (Nyakak/Matudau)
Ritual
Djujor (Nyakak/Matudau) Djujor merupakan salah satu upacara adat Lampung yang harus diketahui. Djujor adalah dimana Muli (gadis) yang diambil oleh Mekhanai (bujang) untuk menjadi istrinya, maka sang Mekhanai dan keluarganya harus menyerahkan/membayar Uang Adat (Bandi Lunik) kepada ahli / wali si Muli berdasarkan permintaan dari ahli Keluarga si Muli. Tradisi ini lazim dilakukan ketika sebelum pernikahan dimulai. Bagi masyarakat setempat, rasanya tidak sempurna sebuah pernikahan tanpa melalui prosesi ini. https://www.silontong.com/2018/10/30/upacara-adat-lampung/
Roro
Adat Nayuh (Tayuhan)
Ritual
Nayuh (Tayuhan) Nayuh termasuk upacara adat yang berasal dari Lampung. Tradisi ini adalah saat acara adat atau perayaan yang dilaksanakan oleh keluarga besar. Ternyata masyarakat lokal tidak hanya melakukannya ketika pernikahan saja, melainkan Tayuhan juga dihelat saat khitanan anak, mendirikan rumah, pesta panen dan Nettah Adoq. Rapat keluarga atau rapat adat yang membahas tentang Tayuhan yang dinamakan Himpun dilakukan sebelum dilaksanakan Tayuhan dan Pangan. Ketika Nayuh inilah baru dipertunjukkan penggunaan perangkat serta alat-alat adat berupa piranti adat di atas (di lamban) maupun piranti adat di bah (arak arakan) yang penggunaaanya disesuaikan dengan hukum adat yang berlaku. Umumnya, penggunaan Piranti ini disesuaikan dengan status Adoq atau Gelar Adat yang disandang. https://www.silontong.com/2018/10/30/upacara-adat-lampung/