Entri Terkait
Bawal Laut Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Ikan bawal laut Bumbu halus : 8 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 1 biji Tomat 12 buah Cabe merah Cabe rawit secukupnya (optional) 2 lembar Daun salam Bumbu ikan : secukupnya Ketumbar secukupnya Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula Cara Membuat Lumuri ikan dengan cuka/jeruk nipis rendam hingga 10menit Haluskan bumbu ikan rendam ikan dengan bumbu krg lebih 15 menit Goreng ikan hingga matang angkat sisihkan Haluskan bumbu halus tumis dengan api kecil Setelah harum masukkan daun salam, garam dan gula Koreksi rasa jika sudah pas masukkan ikan Lalu angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/42...
Riani Charlina
Udang Jagung Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang 1 buah jagung manis 5 buah kentang Bumbu 1 buah bawang bombay 3 siung bawang merah 4 buah bawang putih 2 buah tomat segar 20 buah cabai rawit secukupnya Lada secukupnya Garam sesuai selera Gula Penyedap rasa 70 gram Saos abc Maizena untuk mengentalkan secukupnya Air Daun jeruk purut Cara Membuat Haluskan, cabai dan bawang putih. Potong bawang merah dan bombay sesuai selera. Tumis, bawang merah, dan bombay sampai wangi. Masukan cabai dan bawang putih yang sudah ulek serta daun jerut. Tumis hingga harum. Masukan Saos dberi sedikit air. Masukkan, jagung dan kentang yg sudah di rebus ke dalam bumbu yang telah di tumis. Masukkan lagi udang yg telah di goreng....
Riani Charlina
Balado Cumi Asin Jeruk Limau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi asin 2 buah cabe hijau besar 2 buah cabe merah besar 6 buah cabe rawit hijau 4 buah cabe rawit oranye 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 bawang bombay 2 buah jeruk limau 6 sdm sambal bajak ABC Cara Membuat Rebus cumi asin, tiriskan. Kemudian potong2 Iris semua bawang dan cabe Tumis cumi, masukkan bumbu iris, ungkep dengan tutup wajan Setelah tercium wangin bawang matang,kucurkan jeruk limau Masukkan sambal bajak ABC masak sampai merata dan matang,tidak perlu garam karena cumi dan saus sambal sudah cukup asin gurih Hidangkan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 2...
Riani Charlina
Gulai Kentang Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 butir telur puyuh 2 buah kentang 4 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 batang serai, geprek 1 cm lengkuas, geprek 4 butir bawang merah 2 butir bawang putih Secukupnya gula Secukupnya garam 300 ml santan (saya pakai kara 65ml + air) Cara Membuat Haluskan bumbu (cabe dan bawang), tumis hingga harum Masukkan lengkuas dan sereh Masukkan santan aduk, tambahkan gula dan garam aduk hingga mendidih Masukkan potongan kentang, rebus hingga matang Masukkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas Siap dinikmati Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999...
Riani Charlina
Gulai Ikan Pari Terong Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan pari potong beberapa bagian cuci bersih 6 bh terong bulat potong dua 2 sdm cabai giling 1 sdm ambu-ambu (kelapa gongseng yg digiling halus) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih (2 diiris, 2 digiling halus) 1/2 sdt Kunyit giling/halus 1/2 sdt jahe giling/halus 1/2 sdt lengkuas giling/halus 1 sdm ketumbar 1 btg Serai, 1 daun kunyit, 2 daun jeruk, 1/2 asam potong Santan Garam secukupnya Cara Membuat Masukkan semua bahan dan diaduk masak sampai mendidih dan koreksi rasa Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4223800-gulai-ikan-pari-n...
Riani Charlina
Gulai Ampela Ati
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ampela ati (rebus + daun jeruk 2 lb, tiriskan) 2 bh kentang (iris kmdn goreng) 5 bh bawang merah 3 bh bawang putih 3 bh cabe merah besar 5 bh cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 st ketumbar 2 bh kemiri sangrai 2 btg sereh 1 ruas lengkuas geprak 2 lb daun jeruk 250 ml santan Cara Membuat Uleg halus bawang merah bawang putih duo cabe kemiri ketumbar jahe kunyit lalu tumis hingga harum Tambahkan daun jeruk sereh dan lengkuas masak hingga bumbu matang Masukkan ampela ati yg sdh direbus td aduk sebentar tambahkan santan dan kentang Bumbui dg garam gula merica masak lagi hingga kuah menyusut Tes rasa, angkat dan siap disajikan Alamat & Kontak Penjual...
Riani Charlina
Lontong Sayur Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam, 8 potong Telur Rebus 200 gr labu Siam 200 gr buncis 2 bgks kara kecil 2 lembar Daun salam 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 2 batang sereh Bumbu halus 2 SDM bawang putih 4 SDM bawang merah 10 bh cabe utuh (sesuaikan selera) haluskan 1/2 SDM jahe 1/2 SDM lengkuas 1/4 SDM kunyit 1 sdt jinten 1/2 SDM ketumbar 1 sdt lada sesuai selera Gula garam 2 liter air Minyak untuk menumis Pelengkap: Lontong Bawang goreng Kerupuk merah Cara Membuat Cuci ayam hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis. Tumis bumbu halus beserta daun-daun hingga wangi dan minyaknya keluar. Masukkan ayam lalu ad...
Riani Charlina
Gulai Telur Ceplok Daun Lelem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 9 butir telur itik Secukupnya daun lelem 2 bungkus santan instan 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 2 ruas lengkuas,geprek Bumbu halus: 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 ruas jahe 2,5 ruas kunyit 10 buah cabe keriting (sesuai selera) 2 sdt ketumbar Sedikit jintan secukupnya Garam dan gula 750 ml air Secukupnya minyak goreng Cara Membuat Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Masukkan air, setelah mendidih masukkan daun lelem, santan. Biarkan hingga 10-15 menit. Masukkan telur satu per satu, biarkan hingga mengeras baru aduk. Tes rasa,...
Riani Charlina
Ikan Pindang Bakar Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ekor ikan pindang Bumbu halus: 3 buah cabe merah 5 buah cabe rawit merah 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt garam / sesuai selera 1/2 sdt gula / sesuai selera Olesan: 5 sdm kecap manis 2 sdm margarin Cara Membuat Cuci sebentar ikan pindang untuk menghilangkan kotoran yang menempel, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate agar mudah saat dibakar (tanpa ditusuk juga boleh) Haluskan semua bahan bumbu halus Campurkan margarin ke dalam bumbu halus Oleskan bumbu ke semua bagian ikan pindang kemudian bakar di atas bara api Nb: pakai teflon juga bisa, tetapi hasil dan aroma berbeda Ikan pindang bakar balado siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja &emsp...