Entri Terkait
Apem Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 orang) 10 sdm Tepung Beras 5 sdm Terigu Cakra 2 gelas Air 5 sdm Air Hangat 1 sdt Fermipan 7 sdm Gula Merah serut 1/4 sdt garam 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk 1 btr Telur di kocok lepas 10 sdm kelapa Muda parut 1 lbr Daun Pandan 50 gr Kacang Tanah sangrai & cincang Langkah ( 90 menit) Campur tepung beras & terigu Rebus; 2 gelas air,gula merah & daun pandan hingga mendidih,angkat & saring,biarkan dingin dulu Di wadah lain; campur fermipan & 5 sdm air hangat,aduk rata & biarkan hingga berbusa Lalu tambahkan air rebusan gula merah,aduk rata Lalu tuang sedikit2 ke campuran tepung beras & terigu,aduk2 dengan whisk,hingga rata,lalu masukan telur kocok,aduk rata,tambahkan kelapa parut,kayu manis bubuk & garam,aduk rata,lalu tutupi & diamkan 1 jam Kemudian panaskan cetakan dengan api kecil (aku pakai cetaka...
Fachni
Kembung Goreng Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan kembung 6 siung bamer 10 bh cabe merah campur cabe hijau 1 bh tomat hijau 1 bh tomat merah 3 bh jeruk nipis 1 lmbar daun jeruk Penyedap (aku pake masako) Gulgas Secukupnya minyak goreng Langkah Bersihkan ikan lalu lumuri jeruk nipis (pake 1 jeruk yah) dan masako diamkan Potong2 untuk sambalnya (potong tomat, cabe, bamer) dan setelah itu peras air jeruk nipis tambahkan garam dan gula sedikit ajah (lebih diutamakan rasa asin pedas asamnya) dan tambahkan daun jeruk yg sudah dipotong2 Goreng ikannya (klo aku sukanya kering) lalu sisihkan dan siram dengan sambalnya Selamat menikmati😊 Bisa dibeli di: Rumah Makan Raja Oci Jl. Jend Sudirman no. 85, Manado, Indonesia 0624-31863946 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4317887-kembung-goreng-dabu-dabu
Fachni
Ayam Suir Rica Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ayam rebus 3 ikat kemangi cabe keriting cabe rawit bawang merah dan putih 1:1 daun jeruk minyak goreng gula dan garam Langkah Rebus ayam sampai empuk dan air rebusan menyusut. lalu suir ayam Siapkan bumbu halus. bawang merah, bawang putih, cabe Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk Masukkan sisa air rebusan ayam Masukkan ayam yang sudah di suir Koreksi rasa Masukkan kemangi Aduk rata dan siap disajikan RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. H. Agus Salim No. 19 Sabang - Sarinah, Jakarta Pusat 021-3140585, 083890300483 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4317577-ayam-suir-rica-kemangi
Fachni
Kepiting Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah kepiting Bahan yang di halus kan 5 kemiri (di shangrai) Cabai rawit merah (sesuai selera) 8 Bawang putih 13 Bawang merah Kunyit sedikit (sesuai selera) Jahe (sesuai selera) Bahan yang di campur setelah bumbu halus di tumis 1 ikat daun kemangi 2 helai daun kunyit 1 buah tomat 2 batang daun serai di geprek Langkah Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum Masukan daun kemangi,daun kunyit,batang serai, dan tomat Lalu masukan air secukup nya hingga mendidih, lalu masukan kepiting Beri bumbu royco,lada,bubuk jamur (secukup nya) Woku siap di hidangkan :) RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide...
Fachni
Daging Kentang Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 g daging sapi 2 buah kentang ukuran sedang 10 buah cabe merah keriting 7 buah cabe rawit merah (5 diulek, 2 diiris) 1 cm jahe, geprek 1 buah tomat ukuran sedang 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang 1 batang serai, geprek 3 helai daun jeruk 1/2 buah air perasaan jeruk nipis Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Langkah Goreng sebentar daging yg telah direbus Potong-potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga matang Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, dan secukupnya garam. Tumis bawang bombay sampai harum Masukkan bahan-bahan yg telah diulek. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, cabe rawit yg diiris, dan air perasan jeruk nipis Masak hingga matang Masukkan daging dan kentang. Aduk-aduk hingga merata Koreksi rasa Dagi...
Fachni
Tuna Woku Belanga
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan tuna 5 potong ikan tuna 1 jeruk nipis sejumput garam Bumbu halus : 10 cabe rawit merah 5 cabe merah keriting 8 bawang merah 4 bawang putih 3 cm jahe, parut 3 cm kunyit, parut Bahan iris : 2 batang daun bawang, potong 2 cm 2 batang sereh, geprek 5 daun jeruk 1 buah tomat, buang biji, potong-potong 5-6 cabe rawit merah utuh 100 cc air Garam, gula 1 genggam daun kemangi Langkah Cuci tuna hingga bersih, beri air jeruk nipis dan sedikit garam, tunggu sekitar 15-30 menit. Goreng tuna hingga 1/2 matang, jangan sampai berkulit keras. Tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kunyit, garam dan gula. Tumis bahan halus berikut daun jeruk, sereh dan tomat dengan 2 sdm minyak bekas goreng minyak. Masukkan ikan tuna dan tambahkan air. Masak hingga bumb...
Fachni
Ayam Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung (dada & paha) 5 lmbr daun salam 5 lmbr daun jeruk 3 btg serai geprek 2 sdm gula jawa Secukupnya garam Secukupnya air kaldu Bahan yg dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 cabe keriting merah 15 cabe rawit setan 2 cm jahe 1 buah tomat besar 1 sdt ketumbar Langkah Rebus ayam dengan garam dan daun jeruk. Tumis bumbu yg dihaluskan, daun salam, serai, gula jawa sampai harum. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata, kmdn tambahkan garam. Tambahkan air kaldu dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat, sajikan. RM yang menyediakan: Pondok Ikan Bakar Ujung Pandang Jl Gandaria 1 No.5, RT.1/RW.8, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 (021) 7267183 Sumber : https://cookpad.com/id/resep...
Fachni
Udang Goreng Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg udang ukuran sedang 5 buah cabai merah besar 15-20 buah cabai rawit merah 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 ruas jari laos 3 lembar daun jeruk 2 batang serei secukupnya Garam jika mau Boleh tambah bumbu penyedap rasa secukupnya Gula pasir Langkah ( 15 menit) Pertama tama bersihkan udan(jgn buang kulitnya) dan cuci sampai bersih Kemudian lumuri udang dengan garam secukupnya Lalu goreng udang sampai kuning ke emasan, tiriskan Halus kan bumbu-bumbu/dibelnd Sesudah halus tumis bumbu hingga bau harum, kemudian masukan udang yg sudah di goreng Tambahkan bumbu penyedap rasa secukupnya dan masukan gula secukupnya, sesuai selera masing-masing Udang goreng rica-rica siap di sajikan,, selamat mencoba!! RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp...
Fachni
Ikan Mujair Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan mujair ukuran sedang 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lbr daun salam 7 biji cabe merah kriting Seikat kemangi petikin daunnya 5 siung bawang putih 9 siung bawang merah Secukupnya gula pasir Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Sedikit air Langkah Bersihkan ikan, buang isian perut, lalu kerat ikan dan lumuri dg garam, biarkan kurleb 30 menit, lalu goreng sampai makan ya mom Haluskan semua bumbu, termasuk kunyit & jahe Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah sedikit air, tmbhkan gula,garam, daun salam,jgn lupa koreksi rasa, lalu masukkan kemangi. Setelah air mndidih, masukkan ikan yg udah di goreng sebelumnya, tunggu sampai meresap, angkat dan siap di makan dgn nasi hangat Enak dimakan dgn nasi hangat ya mom, bikin pengen nambah nasi RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6,...