Entri Terkait
Iga Sapi Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan : 700 gr daging iga sapi, potong2 2 cm jahe, memarkan 1,5 liter air . Bahan bumbu : 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cabe merah besar/kecil, potong bulat 3 cabe hijau besar, potong bulat 5 cabe rawit utuh 3 buah tomat hijau kecil, potong-potong 2 sdm kecap manis, sesuai selera Garam, secukupnya Kaldu bubuk sapi, secukupnya 1/4 sdt merica bubuk Gula pasir/gula merah secukupnya 1 sdm air asam jawa (sesuai selera) Minyak sayur, untuk menumis . Bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, dibakar . Cara membuat : 1. Rebus daging iga di air yang mendidih sebentar saja, lalu buang airnya. 2. Ganti airnya dan rebus kembali iga sapi dan jahe diatas api kecil sampai empuk dan matang. 3. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum, masukkan cabe-cabean dan tomat. Tumis sebentar 4. Masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, meri...
Admin Budaya
SEBLAK CEKER
Makanan Minuman
Bahanya: * 500 g ceker ayam, buang kuku & kulitnya * 1 liter air * garam & gula secukupnya Bumbu Halus: * 5 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 5 buah cabe merah keriting * 5 buah cabe rawit merah * 1 ruas kencur Cara Membuatnya: 1.) Rebus ceker ayam hingga empuk dan matang. Angkat & sisihkan 2.) Tumis bumbu halus hingga harum. Aduk rata. Beri garam, gula & air secukunya. 3.) Masukan ceker yg sudah direbus. Aduk hingga rata & kuah mengental. 4.) Angkat & Sajikan selagi hangat Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Mie Goreng Pedas
Makanan Minuman
Bahan : ½ Bungkus mie telur 1 telur ayam 1 batang daun bawang 1 sdm aos sambel (saya pakai belibis) Kecap manis, kecap asin, margarine, dan gula pasir secukupnya. Bumbu Ulek : 6 Cabe Merah Keriting 6 cabe rawit merah 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ebi Garam secukupnya. Cara Membuat : 1. Rebus Mie, tiriskan 2. Panaskan sedikit margarine, orak-arik telor ayam yang sudah dikocok dengan sedikit garam, siishkan. 3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sawi, setelah layu, masukkan kol, aduk-aduk lalu masukan mie dan telor orak-arik alalu tambahkan sedikit air matang, bumbui dengan saos sambel, kecap, dan gula, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk hingga rata. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Pais Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram labu kuning 200 gram gula pasir ½ sdt garam 500 ml santan encer 250 gram tepung beras Daun pisang Cara Membuat: 1. Potong2 labu kuning, lalu kukus hingga matang. Buang kulitnya. Haluskan labu bisa dengan blender atau garpu. 2. Campurkan labu kuning dengan semua bahan, tambahkan santan, lalu aduk rata. 3. Masak adonan dengan api kecil, aduk terus supaya tidak gosong. Setelah adonan mengental, matikan api. 4. Siapkan daun pisang, beri adonan sebanyak 2 sdm penuh. Lipat. 5. Kukus selama 30 menit hingga matang. 6. Sajikan. Catatan: 1. Adonan bisa ditambah potongan nangka. 2. Resep untuk ±20 Pais Labu Kuning. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
TAHU BAKSO MERCON
Makanan Minuman
Bahan: • 25 biji tahu goreng Bahan bakso: • 250 g daging ayam giling • 2 buah wortel serut/cincang kasar • 3 batang daun bw iris tipis • 3 siung bw merah goreng halus • 3 siung bw putih goreng halus • 1 butir telur • 1/2 sdt lada bubuk • 1 sdt garam (sesuaikan selera) • 80 g tepung tapioka • secukupnya kaldu bubuk Bahan sambal/mercon uleg kasar: • 30 buah cabe rawit • 2 buah cabe merah besar • 2 siung bw putih • 3 siung bw merah • gula garam • Cara: Tumis cabe dan bw merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan Cara: • Campur adonan bakso jadi 1 • Belah tahu, beri sambal secukupnya • Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis • Kukus selama 25-30 menit • Penyajian: bisa langsung dimakan ata...
Admin Budaya
PISANG GORENG PASIR
Makanan Minuman
Bahan: 6 buah pisang raja (belah 2) 3 sdm munjung tepung terigu 1 sdm gula pasir Air secukupnya Tepung panir secukupnya Minyak utk menggoreng Cara: 1. Larutkan terigu,gula pasir dg sedikit air.kurleb 120 ml (adonan jgn terlalu encer) 2. Celupkan potongan pisang ke adonan tepung. Gulingkan dlm tepung panir. Lalu goreng hingga matang. 3. Tata pisang yg sdh digoreng diatas piring.kasih topping sesuai selera Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
BROKOLi CRISPY
Makanan Minuman
Bahan : ðŸ'‰ brokoli rendam air yg di beri garam... Diamkan 10 mnt lalu cuci ðŸ'‰ telur kocok lepas ðŸ'‰ tepung serba guna (sdh berbumbu) Cara : ðŸ'‰ rebus 5 mnt brokoli.. Tiriskan ðŸ'‰ mskn ke kocokan telur ðŸ'‰ gulingkan ke tepung serba guna ðŸ'‰ goreng . Note : jika ingin tebal bs lakukan 2 kali proses yaa (celup ke telur dan tepung) .
Admin Budaya
tumis sosis asam manis
Makanan Minuman
bahan bahan : - - - 2 buah sosis ukuran besar potong² sesuai selera 2 siung bawang putih di iris² 1/2 buah bawang bombay di iris 2 sdm saus sambal 1 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 3 sdm minyak goreng sedikit kaldu bubuk instan sebagai pengganti garam. air sedikit saja. cara membuat : goreng sosis sebentar saja gunakan minyak sisa menggoreng untuk menumis bawang putih dan di susul bawang bombay hingga layu. masukkan sosis nya dan beri saus sambal,saus tomat,saus tiram dan kecap manis.tuangi air sedikit aja masak sampai air menyusut. koreksi rasa..angkat dan siap di sajikan.selamat mencoba ya 😊 Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Roti Sisir Coklat
Makanan Minuman
Bahan A 400 tepung cakra 100 tepung segitiga 25 gr bubuk coklat @chefmatechocol ate 115 gr gula 11 gr ragi 2 gr bread improver 2 kuning telur + 1 telur utuh 1 sdm pasta coklat 100 ml UHT dingin Air dingin secukupnya Bahan B 40 gr butter + 40 gr margarine 12 gr garam Cara : Mixer bahan A hingga kalis, masukkan bahan B, mixer lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit Potong2 timbang @ 25 gr x 12 pcs = untuk satu loyang 22x 12x5 Rounding, istirahatkan lg 10-15 menit Ambil satu adonan, gilas. Lalu gulung, rapikan. Letakkan pada loyang roti sisir yang sebelumnya sudah dioles margarine/ shortening . Proofing hingga mengembang Ovem dgn api atas bawah 170-180 derajat ±16-20 menit. Sumber : Facebook "Resep Masakan"