Entri Terkait
Batagor Mini Isi Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30pcs 200 gr daging ayam giling 100 gr tepung tapioka/sagu 1 batang daun bawang 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 50 ml air es 10 lembar Kulit pangsit (1 lembar dibagi 4) 2 buah Tahu (1 buah dipotong 8) Garam Gula Merica Langkah: 30 menit Daun bawang diiris tipis. Bawang putih dan bawang merah di cincang halus. Campur rata daging ayam, tepung tapioka, aneka bawang, air, gula, garam, merica. Bungkus campuran daging menggunakan kulit pangsit (bentuk bebas, bisa juga dibuat spt money bag). Untuk tahu, dibuat seperti membuat tahu isi goreng, baso tahu atau sesuai selera. Goreng dengan api kecil hingga bahan isi matang. Kemudian tiriskan Untuk cocol nya, bisa pakai saus botolan, atau bumbu pecel yg instan, atau kalo mau buat sendiri juga boleh. Sumber: https://cookpad.com/i...
Roro
Batagor dan Siomay Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 70 potong Biang: 100 gr Terigu 500 cc air Bahan Lainnya: 1 kg daging ikan gabus yang sudah dihaluskan (boleh ikan tenggiri) 900 gr sagu tani 300 cc air es 1 btr putih telur 50 gr garam 4 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 siung bawang bombay 2 Sdm Gula pasir Daun bawang kecil 2 rumpun dipotong halus secukupnya Merica dan Vetsin 50 Kulit pangsit 20 tahu kopong/ tahu sumedang Langkah Buat biang, dengan mencampur terigu dengan air sampai rata, kemudian diaduk diatas kompor dengan api kecil, sampai kental berjejak, tdk perlu mendidih, lalu dinginkan. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, bawang bombay yg sudah, digoreng, tambahkan garam dan gula. Campur jadi satu: Biang, ikan, sagu tani, telur, bumbu yg sdh dihaluskan, tepung d...
Roro
Ceker Ampela Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr ceker ayam 3 pasang ati ampela 1 bgks santan kemasan (cairkan dengan 750 ml air) bawang goreng daun pre/daun bawang (rajang) daun jeruk Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 3-4 btr bawang merah 3 cabe merah panjang 10 bh cabe rawit (selera) 3 btr miri (sangrai/goreng) ketumbar sedikit terasi (opsional) kunyit & jahe...
Admin Budaya
Tutug Ranginang khas Sunda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 4 buah ranginang goreng ukuran setelapak tangan 3-4 centong nasi 5 cm kencur (makin banyak makin enak dan harum kencur) 3 siung bawang merah secukupnya Garam Micin (optional) Langkah Panggang ranginang yang telah digoreng agar rasanya makin enak dan aromanya harum, jangan sampai gosong cukup sampai kecoklatan. Bakar bawang merah sampai tercium bau harum bawang, kemudian siapkan cobek lalu masukan bawang merah yang telah di bakar tadi ke cobek, tambahka...
Deni Andrian
Nasi tutug sambal kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam cabe rawit hijau, (secukupnya). Cuci bersih 1 genggam daun kemangi. (Secukupnya) petiki daunnya. Cuci bersih Secukupnya terasi bakar atau goreng Secukupnya garam secukupnya Nasi putih hangat Langkah Haluskan cabe rawit hijau, daun kemangi & terasi. Beri garam secukupnya. Jangan terlalu halus ya. Biarkan ada tekstur sedikit. Sisihkan sebagian. Masukkan nasi hangat ke dalam sambal yang ada di cobek.Aduk aduk sebentar. Angkat. Sajikan....
Deni Andrian
Nasi Tutug Oncom Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya oncom, iris tipis 2 bh bawang merah ukuran besar 1 bh bawang putih ukuran besar 1 ruas kencur 4 bh cabe domba Secukupnya kemangi 1 piring nasi Secukupnya minyak jagung utk menumis Secukupnya kaldu jamur Langkah Oncom yang diiris tipis bakar pada teflon sampai kering...hati2 jangan gosong ...
Deni Andrian
Nasi tutug tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring nasi hangat segenggam daun kemangi 5 iris tempe goreng 4 buah cabe rawit 1 buah bawang putih 2 buah bawang merah 2 ruas kencur 1 ruas jahe secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk (blh skip) Langkah Tumis sebentar duo bawang dan cabenya sampe layu aja. Lalu ulek halus dg kencur & jahe. Beri garam. Lalu ulek kasar tempenya, dan daun kemangi. ...
Deni Andrian
Nasi Goreng Tutug Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 piring nasi 4 buah cabe keriting 1 buah cabe rawit (kalo suka pedas bisa ditambahkan) 1 siung bawang putih 1 batang kencur 5-6 iris tempe secukupnya garam minyak goreng Langkah 30 menit Haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kencur beri garam secukupnya) Tumbuk tempe hingga hancur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah dengan air, diamkan sampai a...
Deni Andrian
Nasi tutug teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Teri medan Nasi secukupnya (saya masak untuk 3 porsi) 4 buah Cabe merah 2 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah secukupnya Kemangi Penyedap rasa Daun pisang (boleh skip) Garam Langkah Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan sedikit garam Tumis bumbu hingga harum ...