Entri Terkait
Sambal Terong Ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 bh terong ungu #bumbu halus# 6 bh bawang merah 4 bh bawang putih 7 bh cabe merah besar 5 bh cabe kecil 2 bh tomat #tambahan# 2 sendok ebi Langkah 15 menit Potong terong, goreng, tiriskan Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Boleh ditambah sedikit air. ...
Admin Budaya
Tumis Terung Acak Telor
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah terung ungu 1 butir telur Bumbu halus: 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 tomat (buang kulitnya) Cabe keriting (sesuai selera) Cabe rawit (sesuai selera) Garam Penyedap rasa Gula pasir Minyak sayur (untuk menumis) sedikit Air Langkah Terung potong potong jadi 12 potong. Cuci r...
Admin Budaya
Lodeh Terong Bulat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah terong bulat 65 ml Santan kara Secukupnya air Bumbu halus : 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 3 cabe rawit 1/2 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1 cm lengkuas Garam dan penyedap Langkah Potong potong terong lalu cuci sampai bersih ...
Admin Budaya
Sayur Lodeh Terong Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 lonjor terong hijau,kupas kulit lalu potong-potong sesuai selera 1 kotak tahu, potong jangan terlalu besar lalu goreng sebentar. tiriskan Segenggam kale (menyerupai taoge tapi besar & rasanya mirip pete) 3 Daun jeruk Laos geprek Cabe hijau, iris Lada Masako Garam Sedikit gula pasir 2 santan kara kecil Bumbu halus: sesuai selera Cabe rawit & merah 10 bawang merah...
Admin Budaya
Oseng Terong Ungu Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah terong 5 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 5 cabe rawit + 4 cabe kriting, iris serong 2 buah tomat (boleh skip) secukupnya Saus tiram secukupnya Gula pasir secukupnya Garam Minyak untuk menumis Langkah Kupas terong (tidak dikupas juga boleh), cuci dan potong-potong sesuai selera, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukan cabe dan terong, tambahkan saus tiram + sedikit air, gula pasi...
Admin Budaya
Ikan Asin Terong Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan asin secukupnya Bawang merah secukupnya Bawang putih seperlunya Cabai merah 1 sdt Garam 1 sdt Gula 1 buah Terong 2 sdm Kecap manis secukupnya Air 1 buah Tomat 1 buah Lemon seperlunya Air Langkah Goreng ikan asin sebentar tetapi jangan sampai kering....
Admin Budaya
Terong dan Ikan Tawar Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons ikan tawar kering 3 buah terong 2 ons cabe giling 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih Minyak goreng Langkah Cuci bersih terong, lalu potong sesuai selera Panaskan minyak, lalu goreng ikan tawar dengan api sedang. Jangan terlalu lama menggorengnya Haluskan duo bawang lalu campur dengan cabe giling, lalu goreng hingga matang...
Admin Budaya
Balado Terong Gelatik dan Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah terong gelatik, bagi 2 5 buah tahu sumedang, bagi 2 lalu goreng Bumbu halus : 5 cabe merah 5 cabe rawit, jika kurang pedas bisa ditambah 3 siung besar bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 buah tomat Bumbu iris : 2 buah tomat Pelengkap : Garam, gula aren, gula pasir, kaldu bubuk Langkah Tumis bumbu halus sam...
Admin Budaya
Kripik talas balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Talas 5 buah(saya pakai talas balitung) Cabe merah 10 biji yg gede" 3 siung Bawang putih Minyak 1 buah Roico ayam 1 1/2 buah Gula merah 3 lembar Daun jeruk Langkah 1. Cuci talas sebelum di kupas.karna klw di cuci nya setelah di kupas tkt gatal ketika di makan.setelah di cuci keringkan dengan lap agar tidak basah 2. Setelah di kupas potong sesusai selera.lalu goreng dengan minya panas.setelah itu kecil kan api menggoreng dengan api sedang. 3. Sambil di aduk" agar kering merata...setelah kering/kecoklatan angkat lalu tiris kan 4. Sambil menunggu ditiriskan gorenganya. kita halus kan cabai dan bawang putih nb mekai minyak y ketika di blender nya jangan memakai air 5. Setelah halus kita tumis.jangan menggunakan minyak lagi ketika menumis karna sudah ada minyak ketika di blender tadi masuk daun jeruk 6. Setelah wangi masukan gula merah yg telah di potong"halus agar lebih mudah menumis nya dan roico.lalu msukan goreng talas nya lalu aduk" sam...
