Entri Terkait
Makanan Khas Budaya Cina - Indonesia " Lao Yu Sheng "
Makanan Minuman
Lao Yu Sheng atau yang biasa kita kenal dengan Yu Sheng saja, adalah sebuah masakan khas suku Tionghoa ataupun Hokkien yang sering dihidangkan pada saat hari raya imlek. Biasa Lao Yu Sheng dilakukan oleh para keluarga untuk menjaga hubungan kekerabatan antar keluarga ataupun dalam suatu keluarga sendiri. Orang - orang memiliki cara sendiri dalam memakan Lao Yu Sheng ini, yaitu dengan berdiri dan mengangkat sumpit tinggi - tinggi, kemudian mengaduk Lao Yu Sheng dengan tinggi - tinggi pula sambil meneriakkan kata - kata "Yam Seng" yang artinya Cheers atau Toast, menunjukkan kebahagiaan mereka. Orang - orang percaya bahwa semakin tinggi mengangkat Lao Yu Sheng, maka semakin baik pula keberuntungan yang akan didapat pada tahun yang baru. Lao Yu Sheng sendiri sebenarnya lebih diidentikkan berasal dari suku Hokkien, karena menurut cerita, orang - orang Hokkien pada zaman dahulu pergi menangkap ikan ke laut, dan mereka terkena gelombang yang besar, sehingga tidak keburu pulang saat iml...
OSKM18_16618091_Johansen
Pulau Penyengat
Naskah Kuno dan Prasasti
Pulau Penyengat merupakan sebuah pulau kecil yang terletak beberapa kilometer dari Tanjung Pinang yang merupakan ibu kota dari provinsi Kepulauan Riau. Di dalam pulau tersebut, tidak terdapat transportasi seperti mobil. Hal seperti ini terjadi karena luas dari pulau tersebut hanya beberapa km 2 saja. Meskipun Pulau Penyengat hanyalah pulau kecil, dulu merupakan ibu kota Kerajaan Melayu. Pulau ini menjadi objek wisata bagi banyak masyarakat karena terdapat makam Raja Ali Haji yang dulunya menjadi Raja Kerajaan Melayu. Raja Ali Haji terkenal karena dia lah yang menciptakan / menulis karya sastra yang bernama Gurindam Dua Belas. Karya sastra ini terdiri dari 12 fasal. Karya ini merupakan salah satu karya sastra yang selalu diingat oleh masyarakat - masyarakat di Indonesia. #OSKMITB2018
OSKM18_16918104_Daniel Tulus
Kue Keranjang dan Filosofinya
Makanan Minuman
Kue Keranjang Apa sih yang sangat identik dari perayaan Imlek? Selain lampion, barongsai, dan pernak-pernik berwarna merah, ada satu makanan khas yang selalu menjadi incaran warga Tionghoa setiap tahunnya. Mungkin teman-teman sudah pernah melihat kue ini di pasar, mall, ataupun supermarket, tetapi belum tau namanya. Kue berwarna cokelat ini dinamakan kue keranjang. Kue keranjang? Bukan berarti kue ini disajikan dalam keranjang lho ya karena penyajiannya hanya dalam bentuk balutan plastik bening nih teman-teman! Penasaran akan si kue coklat ini? Yuk kita simak bareng-bareng! Asal Usul Nama Kue keranjang dalam bahasa mandarin disebut “Nian Gao” atau kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali menjelang perayaan Imlek. “Gao” dalam bahasa mandarin juga dapat diartikan sebagai “tinggi”, dengan maksud rejeki yang diperoleh terus meningkat. Di Jawa Timur, kue keranjang ini dibuat menggunakan cetakan berbentuk keranjang bolong-b...
OSKM18_16718080_Indah Permata Pangputri
Godoh godoh Tarempa
Makanan Minuman
Godoh godoh Tarempa adalah salah satu makanan khas dari kepulauan Anambas yang merupakan bagian dari provinsi kepulauan Riau. Perbedaan dari godoh godoh (gado gado) Tarempa dengan gado gado dari bagian Indonesia lainnya adalah kuah kacangnya dimasak/matang dan bahan dasarnya terutama adalah mie yang serupa dengan mie spaghetti dan tidak menggunakan sayur-sayuran seperti gado gado pada umumnya. Adapun bahan dasar dari godoh godoh adalah: Mie Tauge Tahu Kuning (digoreng) Kentang rebus Telur rebus Timun Semua dicampur, lalu disiram dengan kuah kacang yang sudah dihaluskan dan telah dimasak. Untuk penyajiannya biasanya ditaburi dengan bawang goreng, kerupuk ikan dan penambah rasa dalam bentuk sedikit kecap asin dan cuka. Bagi mereka yang menyukai rasa pedas dapat ditambahkan dengan sambal. #OSKMITB2018
OSKM18_16818019_StellaPutri ITB_2018
Ikan Lomek Asam Pedas Khas Tanjung Balai Karimun
Makanan Minuman
Ikan Lomek Asam Pedas Khas Tanjung Balai Karimun Apa sih ikan lomek? Ada beberapa orang mengenalnya ikan lome, namun ada juga yang menyebut ikan lomek. Ini nih buat yang belum tau apa itu ikan lomek. IKAN LOMEK memiliki bentuk tubuh yang memanjang,berkepala simetris,tidak bersisik, memiliki alat pernafasan tambahan.Bagian depan badannya terdapat penampang yang membulat sedang bagian tengahmya dan belakang berbentuk pipih.Alat pernafasan tambahan terdapat di bagian kepala di dalam rongga yang di bentuk oleh dua pelat tulang kapak.Insangnya berukuran kecil dan terdapat di bagian kepala bagian belakang.Sirip ada 5 jenis yaitu sirip dada,punggung,anus ,ekor danperut.Sirip dadanya berbentuk bulat agak memanjang dengan ujung meruncing. Ikan lomek ini ada 2, yaitu lomek jaring dan lomek kumbang. Bedanya hanya lomek jaring ukurannya lebih kecil. Ini sekilas foto ikan lomek. Ikan lomek asam pedas ini sebenarnya adalah makanan khas Tanjung Balai Karimun. Dan ikan lomek ini hanya...
OSKM_16718394_Helviyani
Luti Gendang
Makanan Minuman
Luti Gendang (roti goreng) adalah salah satu makanan kecil/cemilan khas dari pulau Tarempa yang berada di kabupaten Anambas provinsi kepulauan Riau. Bahan dasar dari Luti gendang adalah: Tepung terigu Gula Ragi Mentega (sedikit) Abon ikan tenggiri Luti gendang terbuat dari tepung terigu yang didalamnya dimasukan abon ikan tenggiri lalu dibentuk dalam bentuk bulat longong dan kemudian di goreng. #OSKMITB2018
OSKM18_16818019_StellaPutri ITB_2018
Pantang Larang
Cerita Rakyat
Apa itu pantang larang? Pantang larang atau disebut juga dengan pamali adalah kepercayaan orang-orang di suatu daerah tentang perintah atau larangan yang diwariskan oleh nenek moyang dan dipercayai bahwa jika ada seseorang yang melarang pantangan tersebut, maka sesuatu yang buruk akan terjadi pada diri kita. Sering kali orang-orang beranggapan bahwa pantang larang itu adalah sesuatu yang konyol. Memang kedengarannya tidak masuk akal, namun pantang larang itu dapat kita jadikan sebagai nasihat yang bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari. Contoh beberapa pantang larang yang cukup terkenal di Kepulauan Riau: 1. Dilarang potong kuku setalah jam 6 sore, nanti menjadi sial. Terdengar aneh bukan? Namun, makna sesungguhnya dibalik larangan tersebut adalah setelah jam 6 sore, tidak ada lagi matahari sebagai sumber penerangan. Penerangan sebatas lampu pun masih beresiko untuk mata yang kabur, maka resiko tangan terluka saat potong kuku pun semakin besar. 2. Pantang berbual di t...
OSKM18_19818058_imelda magdalena
Kampung Vietnam Batam
Produk Arsitektur
Kampung Vietnam Batam merupakan sebuah bekas perkampungan yang dulunya pernah dihuni oleh mayoritas orang Vietnam asli sebagai pengungsi pada saat perang saudara, bekas bekas peninggalan pengungsi tersebut tetap dilestarikan dan dijadikan tempat wisata. Meskipun lokasinya agak sedikit terpencil, minat wisatawan yang berkunjung tidak pernah berkurang. Banyak sekali peninggalan yang masih dapat ditemukan hingga saat ini, antara lain bekas bekas rumah, museum, tempat ibadah, penjara, bahkan ada juga sebuah monumen yang dibangun oleh pengungsi vietnam sendiri. Monumen ini diberi nama "Monumen Perahu". perahu tersebut dijadikan sebuah monumen karena dengan perahu itulah para pengungsi Vietnam bisa sampai ke Indonesia. Pada awal memasuki perkampungan ini, pengunjung disambut oleh sebuah patung yang bernama "Patung of Humanity", patung ini melambangkan Kemanusiaan. Kisah yang melatar-belakangi adanya patung tersebut adalah tragedi pemerkosaan seorang perempuan vietnam yang dilakuka...
OSKM18_16618379_Haekal Muhammad Al Washy
Masakan Khas Budaya Cina - Indonesia "BakCang"
Makanan Minuman
Apakah teman-teman semua sudah tau apa itu BakCang? Atau mungkin teman-teman pernah mendengar sekilas dari masyarakat keturunan TiongHoa yang ada di sekitar anda. Pada artikel berikut ini, akan dijelaskan mengenai asal-usul BakCang dan cara membuatnya. [ASAL USUL] Berdasarkan cerita dari orang tua dan kakek nenek saya, BakCang sudah ada sejak Dinasti Zhou ( salah satu dinasti yang ada di negara Tiongkok ). Pada zaman ini pula, hidup seorang penyair yang bernama Qu Yuan. Beliau adalah seorang penyair yang amat sangat peduli dengan kesejahteraan rakyat pada zaman itu. Rakyat di negara itu pun sangat peduli dengan Qu Yuan. Hingga tiba suatu waktu dimana beliau merasa sangat putus asa karena penderitaan yang dialami oleh rakyat di negaranya. Beliau pun memutuskan untuk mengakhiri hidupnya dengan melompat ke sebuah sungai yang bernama Mi Luo. Masyarakat mengetahui akan hal ini pun merasa sangat sedih. Mereka pun segera membuat nasi yang dibungk...