Entri Terkait
Martabak Usus
Makanan Minuman
Martabak Usus merupakan makanan yang berasal dari Gresik Jawa timur, Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak ini munggunakan usus sapi pada campurannya. Jika ingin mencoba masakan ini anda dapat membuatnya di rumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan (kulit) : 5 sdm terigu 3-5 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam secukupnya air Bahan Isi : 1 lembar bihun jagung (rendam air panas) 1 buah wortel (cuci, kupas, parut panjang) 1 tangkai seledri (cincang halus) 1 tangkai bawang prei / daun bawang(cincang halus) 1-2 butir telor ayam (kocok lepas) secukupnya garam & penyedap 1 lbr daun salam (utk merebus usus) 125 gr usus (cuci, rebus, cincang) 1 tangkai serai (utk merebus usus) 1 cm jahe (utk merebus usus) Bumbu Isian : 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt merica Bumbu Halus : 1 lbr daun salam (utk...
Findayuliana
Sego Gono
Makanan Minuman
Sego gono merupakan makanan khas dari Temanggung, Jawa Timur. "Sego" dalam bahasa Jawa berarti nasi, sedangkan "gono" menurut para tetua dikampung merupakan akronim dari "mergo onone" yang berarti apa adanya. Sego gono semacam nasi yang dicampur dengan urap, dan biasa dimakan dengan lauk telur rebus, tempe goreng, pethek (ikan asin), peyek teri & kerupuk walo. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 liter beras secukupnya air (tergantung berasnya) 1 ikat daun kacang, petik daunnya 4 lonjor kacang panjang, potong-potong 1 genggam tauge 2 lembar kol, dipotong kasar 1/2 butir kelapa 1/2 tua, diparut 3 lembar salam &1 batang serai di geprek 1/2 papan tempe, dipotong kecil2 100 gram teri (sesuai selera) Bumbu halus : 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 bh ca...
Indahmnrt
mie kluntung
Makanan Minuman
Mendengar namanya yang unik pasti membuat anda tertarik untuk mencoba olahan mie yang bernama mie kluntung. Mie kluntung merupakan sebuah varian mie yang berasal dari Jawa. Mie ini cukup banyak memiliki penggemar, apalagi mie kluntung ini cukup fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai dengan selera sang pembuat masing-masing. Dari sekian banyak olahan mie kluntung ini beberapa ada yang menggunakan ikan atau seafood sebagai suwiran, namun ada juga yang memasukan suwiran ayam ke dalamnya. Bagi anda sekalian yang sangat suka dan menggemari berbagai jenis olahan mie , sepertinya resep dan cara membuat mie kluntung ini patut anda coba aplikasikan di rumah anda masing-masing. Berikut ini adalah resep mie kluntung yang enak dan spesial yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba. Bahan Utama: 200 gr mie keriting 10 gr udang kupas kulitnya 10 gr tauge yang sudah disiangi dan dicuci bersih Ayam goreng yang disuwir secukupnya Sawi hijau secukupnya...
iqbal muharram
Sempol Ikan Tenggiri Sayuran
Makanan Minuman
Sempol merupakan jajajan dan camilan khas Malang, Jawa Timur. Pada umumnya sempol dibuat menggunakan daging ayam. Tetapi semakin berkembangnya jaman, sempol semakin dimodif menggunakan bahan-bahan lain contohnya menggunakan ikan dan sayuran. Rasanya yang tetap nikmat, dengan kandungan sayur yang bermanfaat mampu menjadikan camilan ini menjadi camilan sehat dan baik untuk anak-anak. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram daging ikan tenggiri giling 1 labu siam ukuran kecil 1 buah wortel ukuran kecil 3 batang daun kucai (ambil yang berwarna hijau) 1 butir telur ayam 3 sdm Tepung terigu 10 sdm tepung tapioka 1 bks kaldu ayam bubuk 1/2 sdt merica bubuk secukupnya garam Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih bawang digoreng dalam keadaan utuh hingga l...
Indahmnrt
Bebek Sinjai Khas Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1 ekor bebek 2. 1 buah jeruk nipis 3. bahan halus 4. 10 buah bawang merah 5. 5 siung bawang putih 6. 15 cabai rawit merah 7. 10 butir kemiri 8. 1 ruas jahe 9. 1 ruas kunyit 10. 1 ruas kencur 11. bumbu rempah 12. 2 batang serai 13. 5 lembar daun jeruk 14. 1 ruas lengkuas 15. 5 biji asam jawa 16. bahan pelengkap 17. secukupnya gula 18. secukupnya garam 19. minyak goreng secukupnya (kira-kira dapat menenggelamai) Langkah - Langkah 1. Bersihkan bebek cuci bersih lalu kasi perasan jeruk nipis biarkan 30 menit taruh kulkas agar ba...
Hafiz
Krengsengan Emprit
Makanan Minuman
Krengsengan emprit adalah makanan tradisional yang terbuat dari bahan baku burung Pipit. Sekarang sudah hampir punah karena daya tariknya di masyarakat mulai menurun. Untuk beberapa orang mungkin makanan khas Kabupaten Kediri ini masih sedikit menjadi suatu hal yang jarang dijumpai. Namun rasa dari makanan ini hampir sama dengan makanan krengsengan atau gongso dengan bahan baku ayam. Bahan-Bahan: Burung emprit / pipit 10 ekor Kacang panjang Mentimun Selada Bahan Bumbu: 5 buah cabe merah Cabe rawit 3 buah bawang putih 2 buah kemiri Kecap manis secukupnya Garam Lada bubuk Bahan penyedap Gula Minyak goreng Air Cara membuat: Panaskan minyak. Goreng garing emprit yang sudah dibersihkan. Angkat dan sisihkan. Haluskan cabai rawit, bawang putih, kemiri. Kemudian tumis bumbu hingga harum masukan garam, gula. Tambahkan sedikit air. masukan...
Onham2
Tari kuda lumping
Tarian
Kuda lumping juga disebut jaran kepang atau jathilan adalah tarian tradisional Jawa menampilkan sekelompok prajurit tengah menunggang kuda. Tarian ini menggunakan kuda yang terbuat dari bambu atau bahan lainnya yang di anyam dan dipotong menyerupai bentuk kuda, dengan dihiasi rambut tiruan dari tali plastik atau sejenisnya yang di gelung atau di kepang. Anyaman kuda ini dihias dengan cat dan kain beraneka warna. Tarian kuda lumping biasanya hanya menampilkan adegan prajurit berkuda, akan tetapi beberapa penampilan kuda lumping juga menyuguhkan atraksi kesurupan, kekebalan, dan kekuatan magis, seperti atraksi memakan beling dan kekebalan tubuh terhadap deraan pecut. Jaran Kepang merupakan bagian dari pagelaran tari reog. Meskipun tarian ini berasal dari Jawa, Indonesia, tarian ini juga diwariskan oleh kaum Jawa yang menetap di Sumatera Utara dan di beberapa daerah di luar Indonesia seperti di Malaysia, Suriname, Hong Kong, Jepang dan Amerika. (sumber : wikipedia)
Pramudya_fauza_mahatva_adhitya
Tari Karonsih
Tarian
Tari Karonsih berasal dari Jawa Timur. Kata Karonsih berasal dari Bahasa Jawa ‘ kekaron atau sakloron tansah asih’ yang artinya keduanya saling mencintai. Melambangkan kisah asmara Dewi Sekartaji yang biasa disebut putri Galuh Candra Kirana dengan kekasihnya yang bernama Panji Asmara Bangun. Tarian ini sering ditampilkan pada resepsi pernikahan. Diharapkan dengan adanya tarian Karonsih, maka percintaan kedua mempelai bagaikan cinta kasihnya Galuh Candra Kirana dengan Panji Asmara Bangun. Tarian ini mengisahkan kecintaan dan kerinduan Dewi Sekartaji saat ditinggal oleh Panji Asmara Bangun, suaminya. Gendhing untuk mengiringi tarian ini diawali dengan irama Pathetan Pelog 5 – Ktw. Pangkur Ngrenas Pelog 5 diteruskan Gangsaran kemudian malik (ganti nada) Slendro – Ktw. Kinanthi Sandhung Slendro Menyuro – Lambangsari dan diakhiri Ldr. Sigromangsah Slendro Menyuro. Tarian ini biasanya ditampilkan pada pesta perkawinan adat...
Oase
Dendeng Tokek
Makanan Minuman
Sejumlah warga di Probolinggo, Jawa Timur, mengembangkan penangkaran atau budidaya tokek. Warga tertarik memelihara hewan ini karena prospek usahanya cukup menjanjikan. Sumarto, misalnya. Warga Desa Tegal, Siwalan, Probolinggo ini, mengolah tokek hasil penangkaran menjadi dendeng kemudian menjualnya kepada seorang eksportir. Proses pembuatan dendeng tokek memang cukup rumit. Setelah perut tokek dibelah dan ditusuk seperti sate kemudian dagingnya dijahit agar bentuknya menarik. Setelah itu dimasukan ke tempat pengasapan. Meski proses pengolahannya cukup rumit, dalam sehari Sumarto bisa memproduksi sekitar 100 dendeng tokek. Tokek-tokek kering itu dijual kepada seorang eksportir yang biasanya dimanfaatkan untuk pengobatan. Harga dendeng tokek bernilai jual tinggi. Satu kilogram tokek kering bisa laku antara Rp 40 ribu hingga Rp 100 ribu tergantung kualitas binatangnya. Daging tokek kering kemudian dikemas dan siap diekspor ke Cina. Salah seorang ekspor...
