Entri Terkait
Saksang sapi (halal ver.)
Makanan Minuman
Saksang sapi (halal ver.) Waahh kl saksang sebenernya itu biasanya terbuat dari babi atau anjing yang dimasak beserta darahnya...tp berhub...selengkapnya Nonche Mima Nonche Mima Bandung Bahan-bahan 250 gr daging sapi, potong dadu kecil 125 gr kelapa parut 1 sdm bubuk daun jeruk 1 sdm andaliman 1 sdm bubuk ketumbar Secukupnya kaldu jamur Secukupnya garam Secukupnya minyak untuk menumis Secukupnya air Bumbu halus : 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 batang serai 7 bawang merah 3 bawang putih 7 cabe rawit orens Langkah Sangrai kelapa parut dengan bubuk ketumbar sampai kecoklatan dan haluskan sampai keluar minyaknya... Haluskan andaliman dan sisihkan Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bubuk daun jeruk sampai harum....lalu masukkan daging, aduk sampai berubah warna jd kecoklatan... Setelah daging berubah kecoklatan, tambahkan secukupnya air dan kelapa parut, masukkan garam dan kaldu jamur serta andaliman..masak sampai air menyusut dan daging lembut...angkat dan sajikan......
Nicky Ria Azizman
Bakar Kembung Sambal Tuktuk Rias
Makanan Minuman
Bakar Kembung Sambal Tuktuk Rias SiapRamadan makan malam nya pakai yg gurih & pedas yuks... #PekanInspirasi nya #Pekan_Medan nih... Banyak anek...selengkapnya Azlina Nazary Azlina Nazary Medan 15-20 menit Bahan-bahan 1 porsi 🐟 Bahan Ikan : 2 ekor Kembung Rebus Khas Medan Seperlunya Daun Pisang 🌶️ Bahan Sambal : 7 bh Cabe Merah (sesuaikan) 15 bh Cabe Rawit (sesuaikan) 1 bh Rias/Kecombrang/Kincung 5 gr Andaliman 3 bh Kemiri 1/2 bh Tomat Secukupnya Terasi Bakar Secukupnya Gula Merah Secukupnya Gula Pasir Secukupnya Garam Secukupnya Minyak Makan Langkah Ini bahan2 yg dibutuhkan. Bakar Kembung Sambal Tuktuk Rias langkah memasak 1 foto Bakar Kembung Sambal Tuktuk Rias langkah memasak 1 foto Tumis sebentar semua bahan sambal nya. Angkat dan tiriskan. Bakar Kembung Sambal Tuktuk Rias langkah memasak 2 foto Lanjut utk kita tumbuk. Nah ini yg buat spesialnya moms. Bukan diuleg tp ditumbuk. Suara tumbukan yg dihasilkan nya ini lah yg buat sambal ini disebut tuktuk. Tumbuk jd 1 semua...
Nicky Ria Azizman
Gulai Nila Merah Khas Karo
Makanan Minuman
Gulai Nila Merah Khas Karo Bumbu dari daerah Sumatera Utara(salah satunya suku karo) banyak yang unik unik dan cita rasa yang sangat khas.....selengkapnya Enni Royani Ginting Enni Royani Ginting Jakarta Barat Bahan-bahan 1 kg Ikan Nila Merah 1 buah jeruk nipis/lemon 5 Lembar daun jeruk 1 buah tomat 1 bungkus santan kara 1/4 kacang panjang 4 buah terong medan secukupnya Garam Bumbu dihaluskan : 13 buah cabe rawit atau sesuai selera 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Sejemput andaliman 2 buah kemiri Bumbu yang digeprek : 3 buah asam cekala 3 buah sere 1 ruas lengkuas Langkah Cuci bersih ikan Nila merah lalu peras jeruk nipis ke ikan dan ditambahkan sedikit garam. Diamkan sekitar 5-10menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Gulai Nila Merah Khas Karo langkah memasak 1 foto Siapkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu yang digeprek jg.potong2 kacang panjang dan terong di wadah yang sudah diberi air..dipotong2 sesuai selera...untuk terong dan kacang optio...
Nicky Ria Azizman
Buncis karo kecambah sapi
Makanan Minuman
Buncis karo kecambah sapi cintaku Cipta cintaku Cipta Gunung Sindur Bogor Bahan-bahan 4 porsi Buncis setengah kilo aku beli di pasar 5000 moms 2000 Kecambah tauge Bakso daging sapi 3 butir Bawang merah 4 butir Bawang putih Kaldu bubuk rasa sapi (roy#co) Garam 3 sdm Minyak goreng 100 ml Air 1/2 bungkus kecil Saori sauce tiram Langkah Iris semua buncis aku potong serong y moms Cuci kecambah Iris Iris baksonya Iris iris bawang putih bawang merah Panaskan wajan Masukan minyak goreng Tumis semua bumbu yg sudah di iris Tumis hingga wangi Masukan buncis kecambah dan bakso sapi secara bersama Aduk aduk hingga matang beri air secukupnya diamkan sampai mendidih setelah itu beri bumbu kaldu, saori dan garam koreksi rasa ya momss
Nicky Ria Azizman
Daun ubi tumbuk kuah santan
Makanan Minuman
Daun ubi tumbuk kuah santan Efek buru² lupa ambil duit krn tkut di tinggal pergi sm ibuk² dgang sayur. Cek ricek d saku baju ad uang 12 rbu ...selengkapnya Bunda Nayra Bunda Nayra Batam Kepulauan Riau 30 menit Bahan-bahan 1 porsi/2 org 1 ikat daun singkong, siangi 1 pcs teri, kira² 2 sdm 1 pcs santan kara 65ml 1 lmbar daun salam 1 batang sereh, geprek Secukupnya garam Secukupnya penyedap, bsa skip Secukupnya air Bahan bumbu 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdm ketumbar 2 keping asam belimbing wuluh 6 buah cabe kecil 1 butir kemiri Langkah Cuci bersih daun singkong yg sdh d siangi tiriskan, lalu tumbuk kasar pke ulekan Daun ubi tumbuk kuah santan langkah memasak 1 foto Haluskan smw bumbu'a (cabe ijo'a udh agak layu, mklum 500 perak 😅) Daun ubi tumbuk kuah santan langkah memasak 2 foto Pnaskan santan+1 gelas air masukkan daun salam dn sereh geprek, dn tambahkan bumbu halus'a, masak hingga mendidih Daun ubi tumbuk kuah santan langkah memasak 3 foto Daun ubi tumbuk kua...
Nicky Ria Azizman
Mie gomak kuah pecal ala mom gebi
Makanan Minuman
Mie gomak kuah pecal ala mom gebi Meri Hutagalung Meri Hutagalung Bahan-bahan 1/2 kg mi lidi Bumbu mie : 5 btr Kemiri secukupnya Lada 8 siung bawang putih 1 buah tomat di iris2 secukupnya Kol secukupnya Daun bawang secukupnya Daun sup Kecap Bumbu kacang : 1/4 kacang tanah goreng 3 bh cabe rawit 2 buah cabe merah Air sama jawa 1 siung bawang putih 5 butir kencur secukupnya Daun jeruk secukupnya Terasi 1 ons Gula merah Air hangat Garam Langkah Rebus mi lidi lalu tiriskan Mie gomak kuah pecal ala mom gebi langkah memasak 1 foto Haluskan bumbu mie : bawang putih, lada, kemiri Tumis bumbu mie yg dihaluskan, setelah harum masukan sayur kol, tomat dan daun bawang, beri air sedikit, garam dan penyedap bila suka, dan kecap.masukan mie, aduk2 sampe meresap Mie gomak kuah pecal ala mom gebi langkah memasak 3 foto Haluskan semua bumbu kacang.lalu tuang ke atas mie dan beri kerupuk.hidangkan Mie gomak kuah pecal ala mom gebi langkah memasak 4 foto
Nicky Ria Azizman
Sayur tettu (daun ubi tumbuk)
Makanan Minuman
Sayur tettu (daun ubi tumbuk) Lagi hamil.. pingin makan ini.. haha okeh kumpul tenaga kita tumbuk menumbuk.. enak di makan dengan ikan asin 🤤...selengkapnya Ratih Indah Permatasari Ratih Indah Permatasari Palu Sulawesi Tengah 1 recook Bahan-bahan 2 ikat daun ubi 3 siung besar bawang putih 5 siung bawang merah 2 cm lengkuas geprek 1 buah kelapa giling 1 genggam cabe rawit Secukupnya garam Secukupnya kaldu ayam Langkah Siangi daun ubi tumbuk sampai sedikit halus (opsional ya kalau sy setelah ditumbuk sy cuci 1 kali soalnya asam urat 😂) masukkan ke panci Tumbuk bawang putih bawang merah sampai halus, geprek lengkuas masukkan ke panci Untuk kelapanya pisah sedikit sj untuk dicampur ke sayur.. sisanya diperas pisahkan santan kental dan santan encer perasan ke 2 Masukkan kelapa parut dan santan encer perasan ke 2 ke panci masak sampai wangi lalu masukkan cabe rawit Setelah sayur lembut masukkan santan kental.. terus di aduk biar santannya ga pecah.. setelah mendidih angkat.. siap...
Nicky Ria Azizman
Sayur acemi khas suku karo
Makanan Minuman
Sayur acemi khas suku karo Dulu sebelum menikah (suami orang Karo Sumut saya asli jogja dan tinggal di jogja) ibu mertua sering masak ini. ...selengkapnya vioolletha vioolletha Bahan-bahan 1 kg ayam (lebih enak ayam kampung) bulat Terong 6bh potong jd 4 1 ikat Kemangi Bumbu 4 bh Bawang putih 1 ruas ibu jari Kencur 1 ruas ibu jari Kunyit 1 ruas ibu jari Jahe 1 ruas ibu jari Laos 1 batang Serai 1 bh Kemiri Merica secukupnya (sy pakai ladaku) Acem kecombrang 9bh (geprek) Cabai rawit (ops) Langkah Potong ayam sesuai selera (saya lebih suka seukuran rica), cuci rebus dgn air secukupnya Masukan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang putih,kencur,kunyit,kemiri,cabai) Tambahkan serai,jahe,laos,asem yg sudah digeprek,tambah garam sesuai selera Masukkan terong adan acemi Terakhir masukan kemangi
Nicky Ria Azizman
Daun ubi tumbuk rencah kepah
Makanan Minuman
Daun ubi tumbuk rencah kepah tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Wina Arsal Masari Wina Arsal Masari Medan Bahan-bahan 2 ikat daun ubi secukupnya Kepah 50 gr rimbang /cempokak 2 bh kencong / kecombrang 900 ml santan Garam Bubuk kaldu Sedikit Minyak Bumbu halus: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Seruas jahe Seruas kunyit 5 bh Cabe rawit Langkah Cuci daun ubi lalu tumbuk bersama rimbang dan kencung sisihkan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tunggu hingga harum Lalu Masukkan santan ke dalam bumbu tumis tunggu sampai mendidih Kemudian masukan daun yang sudah di tumbuk berikan garam / bubuk kaldu masukan kepah tunggu hingga masak Angkat dan sajikan